开一家乳鸽店

一、饭店策划的基本概念和要素

1. 基本概念

“策划就是策略、谋划，是为达到一定目标，在调查分析有关材料的基础上，遵循一定的程序，对未来某项工作或事件进行系统、全面的构思和谋划，制订和选择切实可行的执行方案，谋划对策，并根据目标要求和环境变化对方案进行修改、调整的一种创造的运筹过程。”②由此，可以认为：饭店策划，就是指饭店策划者为实现饭店组织的目标，通过对饭店市场和饭店环境等的调查、分析和论证，创造性地设计和策划饭店经营方案，谋划经营对策，然后付诸实施以求获得饭店最优经济效益和社会效益的运筹过程。简言之，饭店经营策划就是对某一饭店组织或饭店产品进行谋划和构思的一个运筹过程。

2. 基本要素

饭店策划一般由策划者、策划目标、策划对象、策划方案等四个基本要素构成。策划者是饭店策划活动和饭店策划系统的创造主体，在饭店策划几个要素中居首要位置；策划目标是饭店策划的动力和指南，目的在于要明确“策划什么”、“策划到什么程度”、“取得什么样的策划效果”等问题；策划对象，可以是饭店组织，也可以是一个部门，或者一个产品，一件事情；策划方案是策划思想的一种物化，但因策划活动的角度不同，策划水平和标准不一，策划方案会风格各异。不管怎么说，策划是一项复杂的系统工程，并不是几个要素的简单堆积，因此，在策划活动中有机协调和优化整合相关要素显得十分重要。

二、饭店经营策划的方法与程序

1、 策划的程序

1) 提出问题（迫切想要解决或实现的问题）。

2) 拟出计划（排出策划工作所涉及事项、时间、人员分工等计划）。

3) 调查分析（收集、整理内、外部资料、数据和市场情况，进行研究和分析）。

4) 形成创意（解决问题的思路、方法或方案）。

5) 明确目标（经过策划活动后所要达到或实现的目标）。

6) 确立主题（实施策划活动的主题）。

7) 写策划书（策划书纲要见2）。

8) 讨论完善（请相关人员发表意见，修改和完善策划书）。

9) 组织实施（确保策划活动顺利进行，实现预期目标）。

10) 总结提高（扬长避短，为以后的策划活动提供宝贵经验）。

2、 经营策划书的基本纲要

一份完整的饭店经营策划书应包括以下主要内容：

1) 经营策划的主题；

2) 策划者的姓名或部门；

3) 策划完成的时间；

4) 策划的目的及内容概要；

5) 策划的内容及详细说明；

6) 策划活动的时间进度表；

7) 策划的预算和计划（人、财、物）；

8) 策划的相关资料；

9) 如有第二、第三方案，写出其概要；

10) 策划活动实施时需要注意的事项。

三、经营策划案例与点评

1、 新饭店开业策划书

1) 策划主题：中日合资嘉兴东方宾馆开业策划书

2) 策划者：杨建英

3) 策划完成时间：1995年3月5日

4) 策划目的：通过策划，以开业前后的活动为载体，将宾馆全方位地宣传出去，达到家喻户晓，人人皆知，广泛吸引消费者关注，为开业后宾客盈门、经营效益和社会效益达到设计效果打下良好基础。

5) 策划内容：

I. 确定宾馆经营规模与功能，突出人无我有的特色产品：

A. 本市首家中日合资宾馆；

B. 本市独家拥有桑拿浴与保龄球馆；

C. 在省内拥有独一无二的真q实d射击场；

D. 走进“东方”，可提供食、宿、娱、康、会一条龙服务；

E. 服务员全部经过旅游专业理论和实践培训；

F. 位于市中心繁华地段，交通方便。

II. 广告宣传：

A. 确定形象广告语和定位广告语：“步入东方，人生辉煌”；“东方宾馆，高贵而不贵”。

B. 确定辅助广告语：（本文略）。

C. 编制和制作适合不同宣传途径使用的不同形式的广告宣传资料（具体要求本文略）。

D. 在开业前和后各一个月里，通过当地有影响力的广告宣传媒体做不同形式的广告宣传：

A) 独家点播电视连续剧，插播形象广告和产品广告；

B) 在千家万户都订阅的电视周报上刊登系列宣传广告和宾馆情况有奖征答栏目；

C) 开业前一个月，设计、印制广告宣传单、册，组织营销部等人员到企业、机关、主要街口广为分发和邮寄；

D) 开业前和后各二周内在城市的主要街道悬挂过街广告横幅；

E) 开业前一周用别出心裁的方式，在当地日报连续刊登递进式关联性悬念广告（内容略），开业典礼日公告开业；

F) 为使影响力辐射到周边地区，开业前一周，以彩车在五县二区主要街道行驶宣传宾馆情况（彩车制作和内容组成略）；

G) 制造新闻热点（项目特点、筹建中典型的好人好事、社会公益活动、开业对城市的意义，等等），主动提供新闻线索，争取做合法的免费广告宣传；

H) 制作有宾馆标志的小纪念品，在营销活动和经营中赠送。

III. 利用政府重视招商引资，支持合资项目，在宾馆大门外举行隆重而热烈的开业典礼；邀请市领导及相关部门、单位和目标客户代表参加开业典礼；典礼仪式完毕，请到会人员参观宾馆经营设施，品尝宴会菜肴，体验宴会服务，进一步加强到会人员对宾馆产品的亲身感受，达到培育潜在客户和义务营销员的目的。

6) 活动时间安排表

I. 广告宣传设计时间，开业前半年至前三个月；

II. 开业广告宣传实施时间，见本文五、2.4）；

III. 开业典礼准备

A. 开业前三个月，设计出开业典礼及后一个月的经营产品和经营方式；

B. 开业前一个月，设计出典礼仪式程序与名单，列出各部门典礼用品清单并采购；

C. 典礼前一周送发典礼请柬；

D. 开业前三天，开始环境和绿化布置，张灯结彩；

E. 开业典礼程序与时间安排

A) 8：00，大门外悬挂巨幅红色布幔、金色字：“步入东方，人生辉煌——中日合资嘉兴东方宾馆开业典礼仪式”，音响设备安装调试到位，地面铺设大红地毯；

B) 9：00，大堂设参加典礼登记处，备签名本、钢笔、毛笔、胸花、嘉宾证、资料袋、答谢来宾纪念品等；

C) 9：20，内、外部各类记者到位，宾馆办公室向媒体记者赠送新闻统稿；

D) 9：30，总经理率部门经理在大堂门内侧两旁迎候嘉宾到来；

E) 9：50，参加典礼人员入场（店门外，市领导、行业主管局领导、正副董事长、外宾前排）；

F) 10：00，主持人（总经理）宣布开业典礼开始，宣布参加典礼的主要领导和嘉宾，宣布仪式程序，奏国歌；

G) 10：10，宾馆董事长致词（办公室提前二天拟好讲稿送审）；

H) 10：15，外方副董事长致词（办公室提前二天拟好讲稿送审）；

I) 10：20，行业主管部门祝词；

J) 10：25，市领导祝词（办公室提前二天拟好讲稿送审）；

K) 10：30，请市领导为店牌揭幕，奏进行曲，放信鸽，鸣放爆竹；

L) 10：50，典礼仪式结束，请来宾参观宾馆主要经营设施；

M) 11：30，举行开业典礼宴会（宴会厅），总经理主持，董事长致祝酒词，总经理宣布开宴，总经理率部门经理向每桌来宾敬酒表谢意；

N) 12：30，总经理率经理们在大堂欢送来宾；

O) 13：30，典礼活动结束，清理场地，迎接营业的真正开始。

7) 预算与计划（主要反映整个开业典礼所需的人、财、物的详细预算和计划）、活动实施时注意事项、策划小结等，限于篇幅，此处略。

2、 扭转老饭店经营不景气的策划书

1) 策划主题：听温州模式讲座，吃温州名厨菜肴、看温州管理饭店——接管A饭店经营策划书

2) 策划人和策划日期：杨建英（1998年8月）

3) 策划目的与策划思想：A饭店开业近二年，经营管理不善，社会口碑不好，门可罗雀。受委托接收经营管理A饭店，如何使社会口碑不好、门可罗雀的饭店能宾客盈门呢？单靠饭店和个人的力量在短期内是实现不了扭转局面的愿景的。只有依靠具有号召力的政府部门，才能一下子召集到企事业单位有消费潜力的，并能成为饭店客户的人员来饭店。但如何让政府部门合理合法的发挥这种功能和优势呢？按大市场营销观念，当企业利益与社会利益统一时，社会的政治力量就会对企业产生积极作用。③针对政府和社会广泛关注的事件或亟待解决问题，帮助策划或提出解决问题的方法和提供解决的条件，这样必然会引起政府的重视。政府在采纳解决问题的建议和实施过程中，企业也必然会分享到顺带的成果。

就目前计划经济向市场经济转型时期，我市企业兼并、倒闭，下岗工人到政府门口静坐、游行时有发生，扰乱了社会正常秩序和政府正常工作；另外，社会上又有一部分人特别想当民营老板，但不知道如何当。而温州市场经济特别发达，国有、私有企业能同步发展，没有下岗工人之说，企业有困难不找市长找市场，温州人人能当老板，这是为什么？这些经验值得借鉴和学习，更何况党的十五大提倡全国学温州模式。鉴于本人在温州工作过的社会资源，决定对A饭店实施打温州牌的经营战略思想，策划由饭店搭台，政府牵头，企事业单位一、二把手参加的“听温州模式讲座，吃温州名厨菜肴，看温州管理饭店”活动。以此为契机，饭店对内部，开展全面培训——提高服务水平和质量，局部改造——引进温州餐饮方式；对外部，开展全面社会公关，重塑饭店形象，快速凝聚人气，扭转经营不善的局面。

4) 策划内容

I. 温州模式讲座：

A. 主讲人：温州体改委主任马津龙，温州国有企业东方集团董事长腾正寿，民营企业包天大王王均瑶，国家体改委处长，浙江大学管理学院教授等；

B. 主持和发会议通知单位：嘉兴市人民政府办公室、市体改委；

C. 参加人：嘉兴市五县二区体改委、政策研究室和相关局、委、办，各大、中型三资企业、国有企业、民营企业、新闻单位等；

D. 讲座地点：A饭店；

E. 讲座时间：1998年10月8日~9日二天，前一天下午报到，入住饭店；

F. 落实主讲人：市体改委发正式邀请函，饭店总经理联系落实。

II. 讲座前期准备和过程服务：

A. 引进温州厨师，编制温州菜谱，采购用具器皿，落实货源；

B. 调整厨房和餐厅、包厢格局，增加温州文化与风格的装修与环境布置；

C. 引进温州用餐的健康程序：先上主食，再上酒；酱醋合调；婚宴改用温州模式，宴毕免费赠送小礼品；

D. 引进专家，开展全员培训和 *** 作比赛，提高服务水准和质量；

E. 编制适合不同用途（电视、电台、报纸、横幅、大型布幔、宣传册和单）的广告宣传、新闻报道资料和形象定位广告语（内容和发布时间、方式略）；

F. 召开新、老消费者和新闻媒体座谈会，征询意见，发布信息；

G. 落实讲座期间演艺经营活动；

H. 建立全面质量管理体系；

I. 建立市场营销部，明确工作职责和考核制度，开展市场调研，建立客户档案，提供跟踪服务；

J. 在讲座期间，全面推出温州菜肴，并跟踪征询意见，及时反馈调整；

K. 调整旋转餐厅经营时间和方式；

L. 调整客房种类，适应不同需求，提高开房率；

M. 对参加讲座的客房一律提供开夜床服务，提供免费鲜花和水果。

III. 讲座后的工作：

A. 市场营销部定期拜访参加讲座的人员，主动为其提供需求设计和服务；

B. 旋转餐厅引进嘉兴还没有的广东“烧鹅仔”产品；

C. 根据饭店的特点，将饭店策划打造成具有鲜明会议特点的会议型饭店；

D. 以三星级饭店为标准，发动全员，争创星级饭店，提高饭店知名度和美誉度，为饭店吸引更多的客源打下扎实基础。

5) 策划活动时间表、预算与计划、策划小结本文略。

3、 利用资源，创造热点，增加收入的策划书

1) 策划主题：将明珠大酒店打造成“商务之家，游客之店”策划书

2) 策划人和策划日期：杨建英（2002年10月）

3) 策划目的：酒店已实现四星挂牌，开房率、年营业收入也比较稳定，但能否进一步将酒店创建成具有鲜明个性特点，又能最大满足市场需要的现代化酒店，使营业收入稳中有升呢？结合当地市场情况，运用现代大市场营销学理论，将酒店打造成“商务之家，游客之店”，完全能实现开房率、年营业收入的进一步提高。

4) 策划内容：

I. 市场调研与分析（以下仅列标题，具体内容限于篇幅略）

A. 酒店所在地的旅游资源；

B. 酒店所在地的地理位置和交通情况；

C. 酒店所在地的客源情况；

D. 当地饭店业接待能力；

E. 明珠大酒店近三年客源情况。

II. 酒店市场定位：商务之家，游客之店。

III. 打造“商务之家，游客之店”的措施与步骤

A. 确立广告语：“商务之家，游客之店——中国永康明珠大酒店”，并按计划广为宣传；

B. 打造“商务之家”的措施：

A) 研究酒店客户和入住酒店商务客人的目的和需求；

B) 设立商务客房和楼层、无烟客房和楼层、商务洽谈室，提供与商务活动相适应的商务服务；

C) 宽带上网入房间、会议室、酒吧、大堂吧、商务中心，方便客人随时进行商务交流；

D) 挑选和培养较高综合素质的员工进商务楼层服务，并提供相应的报酬待遇，激励高质量的服务；

E) 入住商务客房，提供部分项目优惠和免费；

F) 为当地企业和来客架起沟通和信息交流的平台，推出企业信息发布产品，使当地企业的产品和信息在酒店里无处不在，无处不有，而外来的商务客人在酒店里随处可得所需要的商务信息，具体信息产品如下（本文略）；

G) 编制《商务服务调查表》，广泛征询企业和客人的意见和需求，及时总结、完善“商务之家”的产品和服务工作。

C. 打造“游客之店”的措施(本文略)。

5) 实施时间：第一阶段为二年，具体分项的实施时间本文略。

6) 预算与计划：包括局部改造、设施设备和用品添置、人力配置、广告宣传等费用清单，本文略。

7) 策划小结（略）。

4.策划案例点评

1) 案例1：开业典礼仪式基本程序，一般都会搞，但如何使开业典礼活动为营销服务，使开业典礼前后的活动成为一个大市场营销活动的绝好机会，这样就使开业典礼仪式不单纯是一个开业的标志，更是宣传和营销的载体。本案策划，突出了二点：一是为宾客带来吉祥、美好前景的广告语——“步入东方，人生辉煌。”试问：谁不愿到一个能使自己一生辉煌的地方去消费、享受呢？这句广告语不但简洁明了，朗朗上口，还给步入东方的人一种精神上的愉悦和享受，使客人对宾馆产生了亲和力，缩短了客人与宾馆的距离，也将会增强客人对宾馆的忠诚度。二是充分利用政府重视招商引资的政策，积极鼓励外商投资，我们利用合资项目，就可名正言顺邀请地方政府首脑参加开业典礼，因为这不是一般的企业行为，而涉及到政府的政策导向问题，具有一定的政治意义。所以，这样的开业典礼，一般能邀请到地方首脑。既然地方首脑都参加了，试问，还有哪些部门、企业首脑不愿来参加开业典礼的好事呢？更何况我们的营销工作早已做上前了。既然政府首脑都来了，新闻媒体自然也会不请自到，并且卖力地帮助做免费宣传报道。

所以，这样的开业典礼，这样的策划，实际上已不局限于一般层面的开业典礼活动，而是一次绝好的大市场营销观念的具体运作。因此，宾馆开业后，宾客盈门是自然的事。后来的事实证明了这一点，第一年营业额就跃居当地行业前茅，且被省旅游局评为三星级宾馆。

2) 案例2：已经营不好的老饭店，要扭转乾坤，确有难度。但运用大市场营销观念，找到夺人眼球的好主题，进行周密策划，还是有可能使老饭店起死回生的。比如案例2就是利用十五大精神，全国学温州模式，协助解决一些棘手的社会问题，而展开的策划。通过“听温州模式讲座，吃温州名厨菜肴，看温州管理饭店”活动，赢得了政府的支持，召集了潜在消费的中间力量。而饭店借此契机，开展全面培训，调整产品和服务，利用讲座期间，展示老饭店新面貌，一举赢得了消费者的重新认识和肯定，为老饭店重新走上新的征途奠定了基础。

3) 案例3：经营比较平稳的饭店，如何挖掘现有资源，注入新的活力，创造新的卖点，创造新的经济增长点，是现代饭店在激烈的市场竞争中，要立于不败之地，必须考虑和研究的课题。本策划是针对中国五金城——永康市的一家四星级酒店，所处的特定市场环境，运用大市场营销学理论，利用五金产品遍布世界，五金商人云集永康，以及国家四A级方岩名胜风景景区的资源，进行整合运作，将酒店打造成市场需要的、并具有鲜明特点的“商务之家，游客之店”。在为企业、客商、景区提供针对性的服务和产品的过程中，酒店也分享到了丰富的客源和快速增长的社会效益和经济效益。

四、结论

1、 系统而科学的策划，使经营不打无准备之仗；而有的放矢的策划经营，能实现常规经营不能预料的效果。

2、 经营靠智慧，成功靠策划。策划是经营管理者成功经营管理现代饭店不可缺少的能力和方法。

3、 策划必须注意的几个事项：

1) 策划前，必须对被策划对象所处的内、外市场环境进行全面调研。

2) 成功的经营策划，必须运用现代大市场营销观念，加以全方位的思考，充分利用和挖掘社会资源，提炼、加工、创造出社会高度关注的主题。

3) 再好的策划，脱离了上级和群众的理解和支持，也是难以实施的。因此，策划在实施前必须赢得上下的理解和支持，而且，在实施过程中，应有计划有步骤有组织进行。

已到了一天的末尾，相信你有很多感悟吧，请好好地记录下在日记里。你所见过的日记应该是什么样的？以下是我帮大家整理的暑假日记小学日记10篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

暑假日记小学日记 篇1

20xx年9月2日 晴

今天中午热极了，太阳火辣辣的。妈妈爸爸带我去吃乳鸽。爸爸选的是溪涌一家挺有名的乳鸽店，一想到乳鸽，我馋得直流口水。进了饭店，爸爸忙着点菜，我和妈妈走到了旁边的鱼塘去看叔叔们钓鱼。爸爸喊我们吃饭了，我一上桌一盘香喷喷的乳鸽就端到我面前还散发着诱人的味道，乳鸽看起来焦黄焦黄的，吃起来外焦里嫩，真是色香味俱全啊。我最喜欢吃乳鸽腿，妈妈喜欢吃翅膀，我和妈妈分工合作，爸爸就只能吃剩余的部分了。乳鸽太好吃了，连甜甜的芋头南瓜煲我都顾不上了。吃得差不多了，我依依不舍得离开了饭店回家了。

暑假日记小学日记 篇2

暑假日记（一）

今天，我要去科技管玩。早上我和姐姐乘着妈妈开的到科技管。我姐姐验了票，刷了卡，就和妈妈进去。

我说：我们先去设计师摇篮！于是姐姐和我走进设计师摇篮，我带着姐姐走到我的小天地姐姐挑了一个座位我们坐下并且我教姐姐玩。我们玩了两、三十分钟很饿很饿。妈妈带我们去大食带吃午饭。吃完午饭，姐姐去看电影我和妈去玩。我已经玩的很累了，可是姐姐的电影还没有结束。过了一、两、三分钟妈妈说：我们去等姐姐。我们看姐姐过来了，我说：我回家吧！于是我们呢高高兴兴的回家了。

暑假日记（二）

今天我和姥姥出去乘凉，在去的路上姥姥向我介绍了美人蕉、剑兰、月季花等花草的名字。到了消夏广场一看，啊，广场上人真多啊！一大群老爷爷老奶奶在跳健身舞、打太极拳；许多小朋友有的荡秋千，有的玩跷跷板，还有的爬攀登架。消夏的夜晚真热闹，我以后也要经常参加有益的活动。

暑假日记（三）

我在暑假作业里知道了身体上也有几把尺子，分别是：一指、一虎口、一拃、一步、一庹。生活中这些尺子常常用到。

我现在的一指大约1厘米，一虎口大约14厘米，一拃大约16厘米，一步大约40厘米，一庹大约133厘米。人的一庹大约是自己的身高。

原来不用带，身体上也有几把尺子！

暑假日记（四）

今天，我去小妹妹家玩，她家里有只小鸟，那只小鸟很可爱，妹妹的爸爸叫我喂小鸟吃虫子，我有点怕，因为我怕小鸟会捉我。后来，小妹妹拿了一条虫子放到我的手里，我只好喂小鸟吃了，我手还没到小鸟的面前，就吓得脸都红了，而且把虫子弄掉了。小妹妹说自己表演一个节目，她让小鸟站在手指上，我很羡慕她，我也伸出左手的食指，让小妹妹的爸爸把小鸟捉来放到我的手指上。哈哈，我也战胜自己啦！

暑假日记（五）

今天，我和妈妈要从洛阳回到上海。我们在飞机场等了一个时辰又一个时辰。终于可以上飞机了，我们找到自己的座位，然后我们把行李放到座位的上方，并且坐到我们的座位上。听完警告后飞机开始起飞。我和妈妈往窗外看，有成千上万的云朵，有的像海盗船，有的像小狗，还有的像冰山等等。

一直看到飞机要降落为止。飞机降落的时候我看见机翼的小片片竖起来了。

到了飞机场，我爸爸派了一个人来接我们回家。

暑假日记（六）

天气预报说：今年第9号台风苏拉今天17时中心位于温州东南方向约320公里的海面上，预计后半夜到明天上午在浙闽交界附近登陆。对我市将有明显的影响。我和妈妈回到家看见我们的小区里已经做好了防台准备。地下车库的入口被保安叔叔用沙袋挡住了，保安叔叔叫我们把车停在院子里，如果夜里下暴雨怕车会被水淹没掉。我希望台风苏拉转几个小圈就不见了，别影响到我市啊。

暑假日记小学日记 篇3

x月x日星期日晴

今天又是一个晴朗的日子，灿烂的阳光中吹拂着阵阵清爽的微风，使人感到心旷神怡。

今天是我到英国的第一个周日。早上7点，我和尹卓林起了床洗漱完毕，吃了西式早餐。到火车站乘上九点五十五分到worthing的火车，火车大约行使了十分钟到达worthing小镇。我们漫步来到海边，让我十分惊讶的是这里的海滩全是大大小小的鹅卵石铺成的，大的有手掌大，小的只有指甲盖大小。我即兴脱鞋走在石滩上，感觉从脚底传来刺骨的疼，我站在海边的"石滩"上任凭海浪扑打在脚上，这阵阵凉爽从未有过。阳光中夹着微微的海风拂面而过舒服极了。

这儿天空湛蓝湛蓝的，海水碧蓝碧蓝的，欢快的白鸥在天与海之间自由飞翔发出"欧、欧"的叫声。啊！多美的画卷呀！我们情不自禁的拍照留影。

在海边不知过了多久到了下午，我们急急忙忙进了一家超市（这儿的超市四点半钟关门），匆忙买好包饺子的材料。因为我们承若今天包饺子给英国妈咪一家吃。一到家我便洗手开始和面，可是面粉无论我怎么和都成不了面团，对我这没有耐心的人来说"太难了。"在和了又和，搓了又搓面团终于成了。尹卓林在一旁做饺子馅，英国妈咪家没有菜刀、没有菜板、没有炒菜的铲子、没有漏勺。怎么办？开动脑筋想办法。肉终于被我们剁碎了，白菜终于被我们切细了，加调料拌饺子馅成功了。最后我们用擀面杖把饺子擀好，接着把饺子馅包在饺子皮中，再放入滚开的水中煮二十分钟，饺子就大功告成了。英国一家人尝到了我们第一次在异国他乡动手包的中国饺子：皮厚、馅咸、味道欠佳。

它虽然没有家乡的`饺子地道，但我们心中充满了成就感。妈咪，还夸奖我们的饺子"very good！ very good！"

暑假日记小学日记 篇4

7月4日

考试成绩

今天，发期末考试成绩了，我很紧张又很怕，因为，如果考得不好的话，可要挨爸爸妈妈骂了!

试卷发下来了，英语和数学还不错，可语文却得了八十九点五，还好是优，妈妈就不会骂我了!

唉，我这次的语文成绩好差呀!

7日5日

我喜欢帮助老师了(一)

今天下午要大扫除，我正在听学校的广播，郭晴雯叫我去帮林老师，除了我还有其他三位同学。

来到办公室，临来时安排以后，便干其他事了。

我们干完后，林老师非常高兴，将奖给我们每人一个本子，还请我们吃雪糕。

文老师说明天下午还来帮她(文老师)的忙，我们都很高兴!

7月6日

我喜欢帮助老师了(二)

今天下午我们大家又来帮忙，老师叫我把全班同学的素质手册按学号排好，再让我们把一些奖状把上彩带粘上花朵。

我们又来到广播室，剪一些老师的评价粘在手册上。老师见我们累了，请我们吃西瓜。最后，林老师我们吧箱子搬到“财务”室，过来一会儿，就回家了!

作文书

在我家里，最多的是作文书，因为我喜欢看作文书，当然，一大部分我都看完了!

我喜欢看想象篇，因为非常有趣。我不喜欢看到是写景篇，因为，非常复杂，没什么意义。

作文书里面的内容真是丰富呀!

7月12日

掠(晾)衣服

今天，妈妈叫我(掠)衣服，我本来不想?睿?詈蠡故遣磺樵傅拇鹩α?

来到阳台里的洗衣机旁，里面的衣服真多啊!我拿起意见衣服与一个衣架，把衣服整整齐齐的套入衣架，再用衣叉把衣服掠(晾)在掠(晾)衣杆上。

按照这样的方法，我很快就把衣服全部都掠(晾)完了，虽然，这是累人的活，但看到掠(晾)得整齐的衣服，我喜欢掠(晾)衣服了!

7月14日

今晚逛街真开心

今天晚上，我和妈妈一起去逛街。(不是很远的地方)

街上人山人海，非常多人，连过路的地方也有很多人!妈妈正在一个小摊子那儿挑衣服，又看了看四周，小声的对我说：“刚才有人想抢我的钱包!”我害怕了，抓紧妈妈的袋子，警(谨)慎起来!

妈妈在“礼加诚”买了一大袋果冻，又在外面买了袋石榴。

我们有来到惠万家门口，发现有一家“冰粥”店，就在这儿要了一碗“冰粥”，妈妈说要买手电筒，让我在这里边吃边等她，我吃得只剩下一点冰水了，妈妈才出来，我们高高兴兴的回家了!

自助餐

今天，爸爸的朋友请我们一家人去吃自助餐(朋友的那一家人也一起去)，我听了，别提有多高兴!

来到一个名叫巴喜·阳光这个餐厅里。好不容易到时间了!我拿了一个大碟子去拿东西吃，我拿了薄饼、烘饼、薯条和寿司，回到位置上开心的吃起来!

后来我还拿了一杯鲜奶和五块火龙果!

过了不久，我们大家都高高兴兴的回家了!

我的愿望

我有许多愿望，但我不知道会不会实现!

我好想有台电视机，因为，妈妈不给我看电视!

我好想考一次一百分，因为我还没有尝试过这种快乐的滋味!

我好想快点长大，因为，有些事情妈妈还不让我做!

7月24日

(一)弟弟要住院一个星期多

今天下午，因为弟弟生病了，要住院一个星期多，妈妈让我到堂姐家住，我不肯，只好自己在家。

妈妈给我两元钱，让我买面包吃!

于是，妈妈、爸爸和弟弟走了!

7月24日

(二)孤单

他们走后，我很不开心，晚上我怎么办，我很怕的耶!

正想着，五点四十五分时，快到六点了(六点有好看节目)!我打电话给妈妈说要看电视，爸爸答应了回家给我开电视!

我等了很久，爸爸还不回来，眼看节目要开始了!我急哭了!

过了很久，节目早就完了!

晚上我吃晚饭、洗完碗后，坐在了一边!

暑假日记小学日记 篇5

在我身边有很多人都是热心的，不止我的家人，还有一些陌生的人很热心。

今年暑假。我吃完午饭就想去找我的朋友，太阳十分明媚在加上清凉的风让人多么神清气爽，我骑上自行车，我既激动又高兴。

因为朋友家距离我们家很远，骑自行车起码要花上一个小时的时间。一想到要去朋友家十分兴奋极了，很像快一些到我朋友家，我飞快的蹬着脚踏板，就感觉飞起来一样。只听“啪”一声，我想一只没头的苍蝇乱撞，最后从车上摔了下来。我赶快立起身来，一看链子掉了我心想：唉我回不了家了，刚好骑了一半惨了。我越想就越想哭。我就一边放声大哭一边推着自行车慢慢悠悠的走着。

走着走着一位叔叔和一个阿姨走过来。那位阿姨亲切的说：“小朋友怎么了？”我闷闷不乐的说：“我的车子坏了，回不了家了。”叔叔看了看我说：“我来帮你修吧。”阿姨看着我，叔叔去拿工具箱。我想：这个叔叔好像没有修过车，咳！我这会没救了。过了一会，叔叔来了，他帮我修了半天，累的满头大汗，最后终于发现问题的所在，车链上没有油了。叔叔为车链浇上润滑油。自行车就和以前一样了。我立刻转悲为喜，我笑逐颜开的向叔叔和阿姨说了声谢谢，叔叔和阿姨面对我笑了笑，我就赶快的回到了家。

这一次，可是有惊无险呀，如果不是因为那个叔叔和阿姨，我很晚才回到家，累个半死呢？

暑假日记小学日记 篇6

今天中午，外婆一个人在家做饭，忙得不可开交。我见外婆忙不过来，就想帮她切黄瓜。可她说：“你太小，还不会切呢，你去玩吧!”我想这有什么难的呀?于是，我趁她去上厕所时切了起来。可是，黄瓜很调皮一滚一滚的，我不但切的很粗，还差点把手给切了。外婆来了，看见我切的很粗又很慢，就说到：“如果，你非要学切的话，要记住三点，第一要心细、有耐心，第二要按住黄瓜，第三要拿稳菜刀。听了外婆的话，我照着她的话做，果然，切出的黄瓜又细又好，还很快。我心里真开心呀!

暑假日记小学日记 篇7

昨天,我和妈妈去了中心广场,那里鲜花盛开,树木茂盛,就像童话里的仙境一样。

我迫不及待的跑到沙地里,找到一片松软的土地,。首先我用我的小工具挖了一个大坑,用挖出来的土围成一个高高的城墙,又做了三个帐暑假日记200字左右 篷放在城墙里。我还要做第四个的时候,沙子用完了,于是在城墙的外面,我又挖了一个窄窄的土沟,用挖出来的土做了第二道城墙,那个窄窄的土沟就当做护城河,这样,有了三道防线,敌人就不容易的攻进来了。

看着我的城堡,就像童话中的一样,我想不出来有多开心!

暑假日记小学日记 篇8

前几天早上，我像往常一样，从鱼盆里抓了几条鱼喂乌龟。

乌龟吃完鱼，使劲的用爪子抓住盆沿，伸着长脖子，努力的往外爬，好像要到外面去转转。有时候，一只乌龟踩在另一只乌龟的背上往上爬，像叠罗汉。被踩得那只乌龟似乎不太愿意被踩，老是往盆的另一边爬。

那天刚刚到下午的时候，我睡完午觉，起来看了看乌龟，不好！只剩一只乌龟了，哪只一定是逃走了。我拿出我的手电筒，把我家阴暗的犄角旮旯处都搜了一遍，也没找到那只乌龟。

今天早晨，我被一阵莫名其妙的脚步声惊醒，“这是什么声音呢？难道是.....贼？”我想。然后我下了床，打开了阳台门，阿!原来是“失散多年”的忍者神龟回来了！

我非常喜欢我们家的这两只小乌龟。

暑假日记小学日记 篇9

今天的天气阴沉沉的，不能出去玩了。我想：“在家玩什么呢？对，我前两天抓了一只蜗牛，就观察蜗牛吧。”然后，我把装蜗牛的小盒子打开，把蜗牛放到茶几上观察。

观察蜗牛之前，我先查了关于蜗牛的资料：蜗牛属腹足纲陆生软体动物，蜗牛壳的入口有两个小洞，一个是呼吸用的鼻子，一个是排便用的排泄孔。哪个是鼻子，哪个是排泄孔呢？这也不难分辨，总是一开一合的是鼻子，因为他要不停的呼吸；而经常合着的是排泄孔，因为只有排便时才张开。

查完资料，我开始观察蜗牛。我发现蜗牛壳上确实有洞，但只有一个。我猜一定是排泄孔没张开。我又动了一下它的触角，它一下子就把全身缩了回去，一会又伸出来了。我发现，它把身子伸出来的时候，还没有触角，但是它的头部慢慢鼓出一个包，然后慢慢长长，一会就变成触角了。

蜗牛真有趣！

暑假日记小学日记 篇10

这天，我买了一本非常有趣的书，里面讲的全是经典的科学游戏，好看极了。回家的路上，我一遍又一遍的看着书，第一遍，我眉毛打结，第二遍，我嘴巴张成“O”字型，第三遍，我差点眼珠子都要掉出了，因为这本书的内容太奇妙了，奇妙到吹口气能让好好的果汁结冰，奇妙到能吹出正方形的泡泡……简直跟魔法一般!

到了家里，我立刻奔进书房，选了一个最简单的游戏，照着书做了起来。

我先找了两本尺寸和页数都差不多的书，平放在桌上，第一本面朝上，第二本背朝下，然后掀起书角，将两本书每隔十几页交叉叠在一起。(书上说，用一般杂志表演时，要将每页都叠在一起，用书只要每10页交叠在一起就行了)。

实验按着步骤紧密进行着，一环扣一环，很快，两本书每隔十几页都交错在一起。我按书上写的，将做实验的两本书沿着水平方向轻轻地拉，拉不开!用劲拉，拉不开!狠狠拔，还是拉不开!怪了，虽然没用胶水粘起来，两本书却紧密地粘合在一起。

为什么呢?原来大气压力会使纸和纸之间紧贴在一起，而且纸与纸之间也会产生摩擦力。虽然一张纸的摩擦力并不大，但整一本书的摩擦力却很大，如果将两本书每一页交错在一起的话，足以让大人都打不开它!

这次实验让我感到了科学的力量，我喜欢科学，我喜欢这本书。

对于小饭店，一个好的经营策略，可以达到意想不到的效果，在餐厅经营中，除了策略大方向的把握，也要经常创新，发现改善经营的细节。以下5个小诀窍你知道吗?学习啦小编来告诉你吧。

菜牌标价玩数字

对于小餐馆来说，价格是最能影响客人心理的因素。如果食客发现你的价格和大酒店差不了多少，他就会觉得不值，恐怕领教过一次就不会再来了。

出于上述食客的消费心理，我们在制定价格的策略时，不妨也玩一下菜单上的数字游戏。

如，邻近档次相近的餐馆某款常点的菜式定价是20元，你可以定18 元一些稍高档的菜式，如果人家是30元，你就定28元。

尽管表面看来，你的单项菜式的毛利率低了，但你吸引的客人也多了，从而带动了其他菜式的消费，增加了营业额，综合毛利的总额可能就低不了多少，当营业额达到了一定高度时，总毛利甚至会增加。又或者你在其他方面尽量节约开支，降低成本，力保菜单上的数字游戏有玩转的空间。

20元较之18元，或者30元较之28元只差2元钱，但其心理影响却截然不同，18元在人们的心理中是十来块钱，而20元已经是上了二十字头的一个数字区间了同理，三十较之二十八造成的心理影响也相同。价格越高的，其心理影响的效应也就越大。

如果有些菜在材料价格上涨的情况下，不得不同步跟进时，也应该考虑数字在人们心理上的影响，最好都在同一区间内做调整。

比如，你原来的售价是26元，那么尽量不要调到30元的区间。按照售价=食品成本÷预期成本率的公式，比如，清蒸鲈鱼的成本是7元，你理想中的计划成本率是40%，按公式计算你的销售价格应该是17.5元。但是由于食品成本增加到8元，按照公式计算，你的售价就应该增加到20元。这时，你就应该考虑把你对原来的预期成本率略微提高一点，也就是说把毛利率降低一点，把售价定位于19.8元。如此，数字还在原来的区域，数字9或8，一般都被认为是吉利数字，顺应大多数人趋吉的心理，消费者的反应就不会很激烈。

不过，要注意的是，玩数字游戏一定要在不损害消费者利益的前提下，它的基本精神应该是薄利多销、吃小亏赚大便宜。

善用特价巧促销

即让利促销，以局部让利吸引尽量多的客人，以增加总营业额，从而增加总利润的策略。

如，广州某中餐馆的“红烧乳鸽”和“好味猪手”是这家餐馆的招牌产品，很受市场欢迎。原来的价格分别是12.8元和11.8元，为了提高竞争力，吸引更多的熟客来消费，他们大胆地实行了这两项产品以及其他一些较为畅销的菜品在生意较淡的晚餐轮流推出特价。乳鸽特价9.8元，好味猪手特价9.3元。前者定额为每市供应150只，后者为200盘。售完为止，想吃的话，明天再来，结果每天都销售一空。以乳鸽为例，虽然每只损失了3元毛利，每市少收了450元，但晚市的营业额由于特价活动在熟客中引起了轰动效应，使来就餐的人数增加而平均每市增加了近两千元。剔除预期成本800元，毛利是1200元。由于实行了特价，乳鸽的销售量增加，他们又与供货商讨价还价，争取到进货价降低了3%的优惠。可见，实行了特价也还是比原来增加了毛利。

特价商品必须控制数量，因为是让利消费，数量太大的话，毛利减少数就会增大，因此必须控制在总体毛利的增加数大于特价产品毛利减少数的两倍以上的幅度。

此外，定价技术也可以用菜品的份量作配合。

广州有一间星级宾馆的餐厅，经营状况不太理想，于是重新聘请了一位总经理。这位总经理经过一番调查，发现该餐馆附近中低档餐馆都很火爆，因而断定这里是有消费市场的，关键在于宾馆菜肴的定价比较高。如果把价格也定在跟附近的中低档餐馆相近的位置上，那么，宾馆的环境优势也凸现出来，一定会比其他餐馆更吸引客人。但是价格一降低，成本不能降下来的话，也是竹篮打水一场空。于是他除了在菜品的重新定位和提高烹调质量两方面下功夫外，还把菜品的量进行了适当削减。他洞察消费者的心理，只要消减的幅度控制好了，是不会引起客人反感的，因为一般人只看菜牌的价格。如果品尝后觉得味道不错，那么稍微减量在客人心中引起的反应就会被掩盖，有时，还会被称为“精致”。

菜品盛器巧选择

“人靠衣装，佛要金装”。好的菜品一定也要有好的包装，这包装，就是菜品的盛器。

中小餐馆虽然不需像高档次大酒店那样讲究盛器的精致，但是也绝不能马虎随便。眼下，正因为相当数量的小餐馆不太注意盛器的选择和维护，所以，如果有哪间小餐馆能够在盛器上讲究一点，它就会显得突出。因为盛器的选择代表了一种品味和品位，在一定程度上也标识着餐馆的可信度。

小餐馆不一定要选择高档的茶具和食具，只要颜色、款式、造型和餐厅的经营风格一致就好。

如果你的酒店经营风格是带有乡土气息的，就不宜选择细瓷餐具，不妨试试粗瓷大碗。如果你的经营风格是带有强烈民族色彩的，你最好是寻找与这种民族色彩相搭配的盛器。

原料采购有窍门

采购原料要讲究购买方式和时机。

现在除了传统采购渠道，“互联网+”在餐饮业也悄然兴起，已陆续有很多餐馆老板开始采用在网上订购食材，既能享受力度颇大的促销优惠，又能省去奔波的辛苦。

其中，美菜是较受欢迎的购买平台。菜品新鲜低价，送货准时，能为采购节省36%的成本，每单节省金额高达15%。使进货成本直接下降，从而提高餐馆的盈利。

有一家餐馆离农贸批发市场路程比较远，为了采购，每天早上，老板都要四点起床，到农贸市场采购食材，一天下来累得不行，后来闲聊时得知，原来同一条街上的餐馆好多人都用美菜APP买菜，只要第一天晚上十一点前把第二天要用的菜品下单，第二天早上就有人送食材上门了!既新鲜低价，又省钱省力，这样的福利，不用白不用。

采购也要根据季节对市场的影响而带来的变化做出灵活的变通。例如，很多餐馆常用西生菜做鲍片的菜底。但是这种菜价格较高，如果在它最贵的时候改用本地生菜或大白菜，成本就会降低一半多。所以，有时可以考虑多用替代品。

菜品销售常统计

餐馆应对客人点菜的记录做好统计，可以以表格形式记录。

哪些菜式是最受欢迎的，哪些菜式是无人问津的，哪些菜品是经常被吃剩的。受欢迎的菜品当然要保留，受冷落的菜品当然要舍弃。还可以征求客人的意见，开发新的品种。

还可以记录一些特殊的情况，如被吃剩以及吃剩的原因等。一周做一次小结，那么哪一种菜式在一周内被点多少次，哪些菜品是被消费者所冷落的，一目了然。这项工作看起来比较繁琐、费神，工作量大，但却是必不可少的。

当新的菜式组合要出台的时候，也可以另外编制一些征求客人意见的表格。如你希望在本餐厅吃到的菜式的调查表分类——海鲜类、炒菜类、点心类、小吃类等。

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