干豆皮属于深加工食品吗

是的。干豆皮属于深加工食品。

深加工食品作为工厂还是倾向于固态产品，像豆干，豆皮，辣条等等，适合内陆中原地区（河南，安徽，山东等地）；液态产品，创新产品要靠沿海地区的宣传营销，才能更好打开市场。

没有正宗不正宗的，你去外面一问每个人都说自己是正宗啊，老牌啊，什么什么，这只是一种营销手段。我可以给你家常的做法。我家是那豆皮过一下热油很快就要捞起，然后花椒姜葱（也可以换成洋葱丁）热油翻炒几下，下辣椒酱（随便什么辣椒酱都可以，我一般用老干妈）再翻炒几下，加入豆皮一起翻炒几下就可以了，这是炒的。凉拌的话，豆皮过一下热水然后再放入凉水（凉水是白开水放冷了的，先准备好），然后蒜末鲜辣椒花椒过一下热油倒出，加入香油（如果有芝麻加点芝麻）香菜全部参合一起搅拌均匀就好了。

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