崂山茶的简介

崂山的胜景在于它的山景和海景并存，山中又有溪有瀑，有僧、有道，山峻石奇，别有洞天。崂山不仅有奇峰异石，更因其优越的地理位置，奇特的地理环境， 名山蕴名水，名水育名茶，这是品茶人的讲究。崂山是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二丛林”之美誉。由于崂山地区濒临海洋，空气中污染较少，形成的降雨、降雪洁净，而这些雨雪所形成的水源又经过多级岩层的循环渗透，吸收了多种有益人体的矿物质，因此崂山泉水矿化度低，水质清纯，口感甘甜清冽。

1930年德国人通过检验发现，崂山矿泉水水质优异，于是设厂开采生产，至今已有百年历史。这真正成就了“仙山圣水崂山茶”的显贵地位，成就了中国江北第一名茶。作为中国最北方的绿茶所具有的生长周期长的特点。

一、崂山茶的特点

1、生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。

2、崂山茶有浓郁的香气却又不失清新，茶汤明亮诱人，耐冲泡而回甘绵长，柔和恬淡。

二、崂山茶的成分和种类

崂山茶生产周期长，鲜茶叶叶面厚实，茶叶所含营养丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成分。

崂山茶本身有一种天然的、独特的、豌豆面香味，山栗子面的香气，其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶；由于加工工艺的不同，又分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。

扩展资料

崂山茶的选择：

1、崂山茶的茶汤清澈，南方绿茶茶汤则稍显浑浊。

2、崂山茶的新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。

3、崂山茶芽头大叶厚，而南方茶的芽头瘦小。

4、崂山茶的茶汤浓、耐冲泡，一般能冲上五六遍。

5、崂山茶由于独特的生长环境，使得冲泡之后能闻到一股独特的豌豆香气。

参考资料来源：百度百科-崂山茶