园艺产品贮藏营销的作用与研究前景?

一、园艺产品贮藏营销的作用（一）保障周年供给、促进生产发展 1．园艺产品是重要的营养食品，具观赏价值和医疗保健的作用； 2．保障周年供给，满足市场需求，可提高物质和文化水平及经济的发展； 3．采摘、贮藏、运输、商品化处理和包装，营销管理水平等均影响产品价值，造成损失。 （二）实现社会经营、促进产品流通1．目的并不是满足经营者的消费需要, 而是满足别的部门、企业或个人在生产和生活上的需要； 2．沟通城乡经济、促进工农业生产的发展,保障城乡居民生活需要； 3．通过实现商品价值和利用价值的机能, 充分发挥其在社会经济活动中的能动作用。 （三）活跃市场、发展产业经济一套效率高、费用低、流通快、服务质量好,经济效益大的园艺产品流通体系可促进园艺生产和再生产的发展,搞活经济。二、园艺产品贮藏营销学的研究内容和前景（一）基本原理特征：保障周年供给，满足消费者需求。 园艺产品季节性强，属易腐产品。为了满足消费者的需求，既要掌握园艺产品的贮藏运输技术，又要了解和开发研制新品种，更重要地是事先要充分了解消费者的需求，以需定产、以需。此外，还必须考虑到社会要求。最为注重的是安全性，如贮藏园艺产品中杀菌剂的残留量，花卉保鲜剂中的银离子对环境的污染，以及园艺产品加工品的食用保证期等。 （二）经营决策及组合园艺产品市场营销业务的核心即贮藏营销决策，贯穿于每个职能中。只有进行营销决策，才有市场营销的目标方法和行动。 市场营销组合即综合运用市场调查与预测、产品管理、流通渠道的管理、人员推销及广告、贮运管理和确定价格的决策。可以概括为园艺产品的目标市场、产品因素、定价因素、促销因素、分销因素这五个方面因素的策略组合。 （三）研究范围及相关内容 专门研究园艺产品贮藏、运输和销售，其相关内容包括果树学、蔬菜学、花卉学、植物学、植物生理学、解剖学、微生物学、食品学、工艺学、医学、营养学、物理学、化学和建筑工程学等自然科学；以及社会学、法学、经营学、经济学、心理学等社会科学。 （四）前景通过学习或研究，可以掌握已有的贮藏保鲜技术和经验，通过掌握基本原理、经营手段和决策和研究国外的先进理论和技术。可以达到以下目地：一）避免腐烂：园艺产品属易腐产品，贮藏运销的各个环节都易造成腐烂损失。建立冷链系统，安全防腐保鲜剂的使用和辐射处理等措施均能起到良好防腐效果。 二）积极竞争：即发挥自己的优势引起购买者的购买欲望。主要表现在质量和数量两个方面，还包括品种、包装及价值。必须做到:市场行情反映敏感,情报迅速准确,坚持信誉第一、质量第一、薄利多销、价格低廉、品种齐全、 服务态度良好。 三）勤俭经营：最大限度地节约人力、物力消耗。整理了一些网上资料，应该这个答案对你有帮助

农产品市场调查报告怎么写市场调查报告，就是根据市场调查、收集、记录、整理和分析市场对商品的需求状况以及与此有关的资料的文书。农产品市场调查报告怎么写，我们来看看下文。根据省政府晋政办发电[20**]年114号“关于在全省开展农业产业化经营情况大调查的通知”安排，区政府专门成立了大调查领导组，副区长宁山岗任组长，安新宇副秘书长赵玉良局长任副组长，抽调相关部门的骨干力量组成调查组，从7月11日至7月25日，对全区农产品批发市场、集贸市场、农产品超市、储藏营销单位等农产品流通组织及流通大户、重点乡镇、农村进行了全面调查摸底，并深入具有代表性的批发市场、超市等单位进行实地调查研究。现将我区农产品市场调查情况报告如下：一、农产品市场现状（一）畜产品市场1、营销单位。我区肉禽蛋营销单位共有两家，分别是外贸公司榆次肉联厂冷库、榆次区食品公司冷库。经营的品种主要有猪肉、禽肉、羊肉、兔肉和禽蛋等。外贸粮油食品公司肉联厂冷库始建于1972年，占地面积2000平方米，自建厂以来，畜产品全部出口外销，主要经营兔肉和羊肉，兔肉出口日本、美国和欧洲各国，羊肉主要出口中东国家，2018年销售额580万元，实现利润20万元，缴纳各种税费98万元。榆次区食品公司冷库始建于1963年，占地面积1500平方米，畜产品主要供应本地市场，2018年销售额320万元，实现利润10万元，缴纳各种税费40万元。2、产品批发市场。我区畜产品批发市场主要有两个：榆次区汇隆市场和商贸城市场，主要经营猪肉、禽肉、羊肉和水产，产品主要供应本地市场。汇隆市场始建于1993年，商贸城市场始建于2000年，经营方式都以个人租赁为主，年销售额分别为1150万元、2100万元，分别占榆次市场从份额的10%、15%，两个市场的管理从业人员分别为2人和5人。3、产品集贸市场。我区以零售为主的集贸市场主要有金猫市场、菜园街市场、路西市场、校园路市场和经纬厂市场等，市场份额占全区市场的40%。

1、储存功能。现代社会生产的一个重要特征就是专业化和规模化生产，劳动生产率极高，产量巨大，绝大多数产品都不能被及时消费，需要经过仓储手段进行储存。这样才能避免生产过程堵塞，保证生产过程能够继续进行；另外，对于生产过程来说，适当的原材料、半成品的储存，可以防止因缺货造成的生产停顿。而对于销售过程来说，储存，尤其是季节性储存可以为企业的市场营销创造良机。 2、保管功能。在仓储过程中对产品进行保护、管理，防止损坏而丧失价值。如水泥受潮易结块，使其使用价值降低，因此在保管过程中就要选择合适的储存场所，采取合适的养护措施。3、加工功能。保管物在保管期间，保管人根据存货人或客户的要求对保管物的外观、形状、成分构成、尺度等进行加工，使仓储物发生人所期望的变化。 4、整合功能。整合是仓储活动的一个经济功能。通过这种安排，仓库可以将来自于多个制造业的产品或原材料整合成一个单元，进行一票装运。其好处是，有可能实现最低的运输成本，也可以减少由多个供应商向同一客户供货带来的拥挤和不便。 5、分类和转运功能。分类，就是将来自制造商的组合订货分类或分割成个别订货，然后安排适当的运力运送到制造商指定的个别客户。仓库从多个制造商处运来整车的货物，在收到货物后，如果货物有标签，就按客户要求进行分类；如果没有标签，就按地点分类，然后货物不在仓库停留直接装到运输车辆上，装满后运往指定的零售店。同时，由于货物不需要在仓库内进行储存，因而，降低了仓库的搬运费用，最大限度地发挥了仓库装卸设施的功能。 6、支持企业市场形象的功能。尽管市场形象的功能所带来的利益不像前面几个功能带来的利益那样明显，但对于一个企业的营销主管来说，仓储活动依然能被其重视起来。因为从满足需求的角度看，从一个距离较近的仓库供货远比从生产厂商处供货方便得多，同时，仓库也能提供更为快捷的递送服务。这样会在供货的方便性、快捷性以及对市场需求的快速反应性方面，为企业树立一个良好的市场形象。 7、市场信息的传感器。任何产品的生产都必须满足社会的需要，生产者都需要把握市场需求的动向。社会仓储产品的变化是了解市场需求极为重要的途径。仓储量减少，周转量加大，表明社会需求旺盛：反之，则为需求不足。厂家存货增加，表明其产品需求减少或者竞争力降低，或者生产规模不合适。仓储环节所获得的市场信息虽然说比销售信息滞后，但更为准确和集中，且信息成本较低。现代企业生产特别重视仓储环节的信息反馈，将仓储量的变化作为决定生产的依据之一。 8、提供信用的保证。在大批量货物的实物交易中，购买方必须检验货物、确定货物的存在和货物的品质，方可成交。购买方可以到仓库查验货物。由仓库保管人出具的货物仓单是实物交易的凭证，可以作为对购买方提供的保证。仓单本身就可以作为融资工具，可以直接使用仓单进行质押。 9、现货交易的场所。存货人要转让已在仓库存放的商品时，购买人可以到仓库查验商品取样化验，双方可以在仓库进行转让交割。在国内众多的批发交易市场，就既是有商品存储功能的交易场所，又是有商品交易功能的仓储场。

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