在2020年全国5.9万家酒店关停，各类型酒店花式自救，能渡过难关吗?

我觉得有一些酒店通过花式自救还是可以度过难关的，每一个行业都有竞争关系，只要自己的竞争能力比对方强，那留下来的可能性就更大。虽然目前有很多酒店因为疫情原因导致关停，但是如果在关停之前做出相应的措施或许还能够营救，如果酒店毫不挣扎，没有意识到市场的危机，那被关停的概率就很大。

　　一、我见过的酒店花式自救。

在武汉有一家五星级酒店，因为疫情经营不下去，竟然开始出去摆摊，之前国家就非常支持路边摆摊的小经济。这家酒店负责人也挺聪明的，在路边摆摊卖的是当地著名的美食热干面，牛肉面，毕竟是五星级大酒店的手艺，这波 *** 作引来了很多路人的围观。摆摊第1天酒店门口就排满了诸多旅客，这样的小经济收入或许可以让酒店度过这次难关。

二、负责人对于酒店在摆路边摊的看法。

有人询问酒店的负责人，一个五星级酒店做起摆摊会不会感到下不了台面。负责人很慷慨的回复不会，并且店内的服务员和其他员工对这份职业做起来也很开心。至少现在有事情做，大家也拿得到工资。在这个特殊的环境下，每个人都应该相互理解，员工能够做到在企业危难的时候共同努力，团结起来或许可以度过本次难关。

三、将来酒店的发展趋势。

根据2021年发布的酒店行业报告显示，被关停的大部分都是经济型酒店，而一些连锁酒店的客房却有所增加。连锁酒店和单体酒店相比起来确实更加有优势，无论是从装修还是服务以及信誉上都有更强的保障，在这次疫情影响下，或许单体酒店会被连锁酒店围攻，一家单体酒店如果做不到优质的服务，很可能会成为其他酒店的替代品，而连锁酒店会成为日后的发展趋势。

如果没有外地游客的话，可以拓展本地的游客，并且降低房价，从而缓解酒店的财务负担。奥地利政府发布消息，奥地利累计确诊病例超过27万，每天新增超过四千，新增死亡病例超过50，目前奥地利已经有超过两千例患者因新冠疫情去世。虽然奥地利早在上个月就开始了“封锁令”，但封锁令并没有明显改善当地的疫情增长。而受此影响，作为严重依赖旅游业的国家，其酒店行业也面临着较大的挑战，不少酒店，餐饮连锁公司表示财务紧张，未来可能面临较大的财务负担。

有媒体披露数据，奥地利的知名酒店萨赫酒店集团营业额分别暴跌了80%和70%，整个夏天的收入还不到去年的20%，因此该集团不得不宣布进行裁员30%，就算没有被裁员的员工也将缩短工作时间，以及相应的薪资。甚至为了弥补亏损，萨赫酒店不得不在第二次封锁期间在大门口卖蛋糕，希望以此来缓解自己现金流压力。而卖蛋糕的方式也很特别，酒店提供一条龙服务，让顾客可以在不下车的情况之下，完成点单和结账，可以极大保证买蛋糕顾客的安全。

据悉，萨赫蛋糕也是奥地利的知名糕点之一，每年可以卖出36万块，但如今因为疫情线下店铺关门，所以才选择在酒店大门前卖蛋糕，据酒店工作人员透露，该项蛋糕服务每天能够吸引超过50名顾客开车前来购买，这也让工作人员兴奋不已。

有相关行业的专家表示，如果连奥地利的国民级酒店都陷入了这样的困境，那其他酒店品牌面临的挑战可能会更大，政府应该对这些企业制定更多的政策，从而帮助他们度过难关。