香椿酱的营销模式

1、企业实行公司加合作社的形式。

2、依托当地政府，瞄准扶贫农户。

3、探索电子商务销售方式。香椿酱是一种酱料，主料为香椿嫩叶、香椿芽、香油、芝麻、盐、花生米等。

可以通过互联网进行销售，淘宝店、微店等都是现在比较流行的途径，但是要注重品质和推广方式。

香椿又名红椿、香椿树、香椿芽。原产我国中部，为楝科椿属。目前，香椿芽市场需求量逐年增加。香椿子油营养价值高，经过大量试验，香椿油脱苦工艺已成熟，完全有能力开发香椿食用油。另外，香椿木还可制作各种高档家具、体育器材、船舶用材。其树皮纤维可供造纸，果实可入药。

椿芽采收技术

采收时间：椿芽采得过早，产量低；采得过迟，品质差。头茬芽，即在枝头顶端最早萌生的芽，宜在12－15cm时采收，此为椿芽中的上品，品质和颜色俱佳。二茬芽，即头茬芽采收后萌发生长的侧芽，可在20cm左右时采收，此时不宜整枝采收，要在基部留下2-3片叶，以形成辅养枝，恢复树势。

椿芽采收的重点是头茬芽和二茬芽，三茬芽及以后的芽产量低、品质差。温室大棚内培育的棒芽萌发比较整齐，大致10天可采一次，可采4-5次。

采收方法：采收椿芽，最好用刀剪采取，尽量避免用手辨滴，以免伤枝，影响再次萌芽。采下的椿芽，捆扎成把，小袋包装，防止萎蔫。如不能立即上市，可将芽把在清水中泡12小时，然后单层放置于木架上，在0-10℃的环境下贮存数天。

我们村家家户户都有种露天香椿芽，如何找销路好？种植香椿，首先要了解市场，比如找一家蔬菜加工厂合作，或者去蔬菜市场了解香椿销售、电子商务等渠道。不要等到香椿收获后才找到市场，以免造成损失。

香椿风味浓郁，营养丰富，药用价值高。它很受公众欢迎，被称为“树上的蔬菜”。香椿是一种时令新鲜的春季蔬菜，保存时间短，价格不便宜。香椿在农村地区很常见。我们房子前后种了几棵香椿树。每年春天，清明节或古语节前后，都可以采摘新鲜嫩滑的香椿顶芽。香椿芽摘了两次。第一次采摘叫：第一个香椿，它不仅肥嫩可口，而且香味浓郁持久。当新的香椿芽可以采摘时，它属于第二个香椿。这种香味没有第一种那么香，叶子太大了，吃不下。我们家有一棵香椿树，可以说完全满足了全家人的消费。香椿从未服用过药物，而是自然生长的。这是一个舌尖上的“中国香椿”日。这是一场盛宴。尤其是香椿炒蛋，是一种完美的天然绿色食品。因此，春天最好吃香椿。香椿芽不宜长途运输，电子商务物流成本高，宜通过商业超市对接渠道。联系当地营业部门，最好与商业超市对接

其他网民意见

看着照片中的香椿芽，我似乎闻到了香椿特有的香味。尝试出口，联系当地的食品贸易公司，并帮助您找到海外客户。我知道许多海外华人在他们的居住地没有中国香椿。他们都很想在家乡吃香椿。当谈到香椿鱼和香椿煎蛋时，他们的口水直流。最好冷藏并进行防疫处理。海外将有一个市场。此外，对外贸易一般具有快速收款的特点，这也有利于资本流动。

其他网民意见

农村露天种植，首先要确定整体单产和质量。可以集中拣选和包装。质量好的可以在附近的城市连锁超市、餐厅、餐厅供应，覆盖面广，销量大，收入相对较高。其次，质量低劣的蔬菜可以在简单包装后进入当地蔬菜批发市场。此外，通过充分利用互联网的优势，与在线销售平台合作，可以在平台上下订单，进行本地发货，这也将大大提高销售和收入。

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