溯源云追溯平台帮助食品企业赢得消费者信赖

溯源云追溯平台帮助食品企业赢得消费者信赖

近年来，食品安全隐患引起了全社会的高度关注。如何保证食品安全和质量？食品企业如何在市场需求中长期发展？是全世界政府部门、企业、消费者共同关心的国际性话题讨论。解决这一问题的关键途径之一是完成食品的溯源，选择国家标准完成从原料到制造再到运输和营销的溯源。

通用食品追溯语言

目前在国际上已经广为人知的溯源技术，是由国际编号研究协会(GS1)明确提出的。根据商品二维码溯源技术，针对供应链管理的重要环节，提出了一套标准化的溯源步骤，帮助食品企业强化业务服务步骤，解决销售市场的挑战。

这项技术是根据商品二维码的技术创造的。标志着食品制造、生产、加工、仓储、货运物流、营销等供应链管理重要环节的发展，相互衔接，随时随地获取各阶段的数据信息。一旦出现食品安全隐患，就可以根据这个识别码进行追溯，从而快速降低安全隐患的类别，准确查出食品问题发生的阶段，直至追溯到食品制造的根源，从而保证商品注销和召回的准确性和精准性，最大限度地减少食品企业的损失。

大中小食品企业硬件配置

对于大、中、小型食品企业来说，食品安全隐患是对其生存和发展趋势的巨大挑战。由于他们在制造业没有获得一定的知名度，在市场竞争中也没有很大的优势，品牌营销之路会异常艰辛，食品溯源是这类企业最好的选择和必要的硬件配置。

消费者在购买带有追溯码的产品时，可以在电脑或手机上进行搜索，获取产品本身、原料、生产工艺等基本信息，不仅让自己更放心，还增加了对食品企业知名品牌的印象和好感，从而大大提高消费者的品牌忠诚度。此外，消费者将继续根据口碑营销、社群营销传播等方式，协助企业进行宣传策划，企业的食品销量和品牌知名度将不断提高，从而形成社会正能量的流通体系，使企业的知名品牌越来越响，市场份额越来越高。

云溯源服务平台

为了确保食品安全，中国政府部门近年来大力打造完善的食品追溯管理体系，鼓励和应用行业协会和机构，推动企业开展食品安全追溯管理体系试点。17年初，由国家质监美国食品药品监督管理局领导干部牵头，中国食品药品企业产品质量研究会成立了溯源技术专业协会，全力以赴开展食品溯源业务流程和技术科研，整合统一食品溯源技术标准，建立溯源云溯源服务平台，向食品企业展示溯源流入查询、风险预警、企业管控、数据分析等服务。

现阶段，溯源专业联合会利用大数据技术，打造了专属服务平台——溯源云服务平台，由社会食品企业、消费者、监管部门共同组织，呈现多方位的食品项目全生命周期溯源云服务器。不同于销售市场的溯源服务平台，只以营销推广为目的，用于防伪标识和交叉销售商品，溯源云促进中国食品制造业健康发展趋势，以人为本，充分发挥政府部门和企业的桥梁和纽带作用，维护食品药品企业合法权益，促进民族食品制造业良好发展趋势。