我想办小型食品加工厂，开始应该怎么做，请哪位老师帮忙教教。谢谢

办食品厂最重要的是食品安全，现在食品卫生和生产许可抓得很严，要办食品厂首先就要到质量技术监督局申请办生产许可证，然后按质量技术监督局的要求进行厂房改造，如果硬件设施不能达到要求拿不到生产许可证，那你就没办法开食品加工厂，不管规模大小都一样。具体的去问当地质量技术监督局的食安科就可以了，该怎么做那里都会告诉你的。现在的食品加工厂要先有生产许可证才能办营业执照。

食品科学与工程专业就业前景虽然没有那些热门专业好，但是不算最差，其实还是可以的。

食品科学与工程现在目前主要招生的专业其实就是食品科学与工程，还有食品质量与安全。像粮食工程有的学校也有，乳品工程有的学校也有，酿酒工程有的学校也有。

随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧以及食品领域大工业化的到来，人们对于食品营养与卫生的关注加深，食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域、营养健康领域、安全检测领域、监督管理领域发挥着越来越重要的作用，为社会培养集营养师、质量检测员、工程师、研发人员于一体的高级复合型工程技术人才。

民以食为天，食品是一个看似需求很大的行业，但事实上，工作机会比想象的少，食品行业的待遇和其他行业相比比较低，不同的城市、不同规模的企业待遇也不一样。有些公司会倒班，餐饮行业节假日会比较忙。

关于就业前景。

1.与专业相关的工作。

进工厂企业、搞餐饮。研发、品控、采购、检验、生产。研发的话，本科生基本上不要考虑，99%的企业要求硕士及以上；品控，也分好几种，原材料、制程、出货等，这个工作经验性很强，新人出来，要学的很多，光靠大学里学的专业知识不够；采购，这个岗位没怎么深入了解过，咋一看就是买买买，其实也是要经验性很强的，要判断你买的东西是否符合它的价值，也要考虑一些经济方面的吧；检验，就是待在化验室呗，可以进企业工厂。

2.考研深造。

硕士的话，一般可以留校当个助教、辅导员什么的，或者去专科当老师；博士的话，就能在高校当老师，搞科研。当然也可以搞其他的。

3.考公、考事业单位。千军万马过独木桥，说得现实一点，除了成绩，还要点其他途径。

4.非专业方向。如果题主没有转专业，或者转专业没成功，建议修个二专，或者多去做点社会实践，找点实习，这样找工作的时候简历上有东西写，HR都是很看重经验的。多拿点奖，能拿奖说明你还是有点本事的，这是对自己实力的加分。

家喻户晓那你得多准备很多资金在CCTV做广告了，给自己设立一个短期目标，一般半年左右的，一个中长期目标，1-3年的。两种销售方法，第一做渠道，招聘业务员跑超市和其他一些目标，推广销售；第二，开自己品牌的专卖店，通过连锁店的方式进行销售。先在本地或者附近做，在立足之后做整体策划推广，走出去。不要太急于求成！

---