“果二代”触网，小众产地苹果崛起
我国是全球最大的苹果生产国，北纬35度的黄金分割线一穿而过，成就了一条优质苹果产业带。近年来，随着种植技术提升、产地品牌打造、冷链技术发展等，国产水果快速崛起，众多原产地品牌走出深山，走红线上，成为深受消费者追捧的国货。
万荣苹果即是其中之一。它属山西运城苹果产业带，果形端正、果面光洁、肉脆味甜。拼多多销售数据显示，运城有临猗、万荣、平陆、芮城、盐湖5个被农业农村部列为黄土高原苹果优势产业带重点县（区），去年在该平台上的苹果销售额达到10亿级。
运城是华北地区重要的果品贮藏、交易集散中心，现拥有恒温果库810座、总贮量170多万吨。过去，运城苹果产一季、销全年，“果一代”做批发为主。2010年后，随着电商快速发展，线下批发业务走下坡路，“果二代”开始拥抱线上。
“果二代”王振。
作为西南地区最大的苹果生产基地的盐源，此前面临同样困境。苹果是盐源的支柱产业。这种“离太阳最近、离城市最远”的苹果，过去仅为云贵川等地的消费者所熟知。
在西北农林 科技 大学教授、国家苹果产业技术体系首席科学家霍学喜看来，包括盐源在内的西南冷凉高地，在早中熟苹果发展方面具有地理和气候优势，早进入市场在苹果售价和市场竞争力上都会积累优势。
分级分类销售，年销售额意外破亿
左为纸加膜苹果，右为膜袋苹果。
“平台推出了百亿补贴，我们也想提升服务和品质，进行分级、分类销售。”周杰记得，客单价高出一倍不止，订单量从一万多断崖式下降至3000多单。一时间，所有客服全都扑上去解释纸加膜苹果有何不同，提供坏果包赔服务，“跪求”老客户尝一尝新果子。最终，百亿补贴平抑了涨价带来的部分负面效应。
扛过最难捱的开端，当越来越多人尝到纸加膜苹果的口感，店铺销量慢慢回升。大半个月后，订单量就达到了最高5000单/日，虽不及过往，但销售额已基本持平。
2020年圣诞节，他筹谋销售印字平安果，印有“锦鲤”二字的苹果没花一分推广费，日销7000多单。更让他意外的是，这次分级销售收获了过亿销售额。去年，他们的团队及合作社实现电商销售超过1.2亿元，同比增长翻番。
据拼多多相关负责人介绍，目前，上亿年销售额的运城苹果商家已有一大批，平台希望借助百亿补贴等通道，在未来1-2年内帮助运城苹果产区再培育20家水果龙头企业。
丑苹果不愁卖，去年冲上畅销榜首位
盐源苹果商家中也藏着不少亿元销售额玩家。来自山东的新农人张阳2017年开始在拼多多上销售水果至今，最高日销逾2万单。2019年，他就收获了自己的第一个“小目标”，凭着四川的猕猴桃的畅销，当年销售额超过1亿元。
今年盐源苹果季，张阳自建5000平方米的标准化果库、引进600万的自动分拣包装设备，并在当地直接承包果园，推动丑苹果直达城市。
每年的盐源苹果成熟的季节，何勇和刘益从广西和四川赶来后，都要守着果园采摘和仓库发货。目前，他们经营的拼多多店铺已拼出10万+，成为盐源苹果最大的收购商和经销商，该店铺售卖的盐源苹果在全站“苹果畅销榜”上排名第5。去年，他们销售的盐源苹果在榜单上排名第1，一共卖了1500万件。
目前，刘益和何勇店铺的复购率持续在40%左右。他们每天在产地采摘收购10多万斤苹果，采摘环节挑选品质较好的果子，尽量满足消费者的喜好。“去年都做到榜首了，今年我们也有信心。”
据了解，2020年，盐源苹果在拼多多“苹果畅销榜”排名第一，打败了其他产区的苹果；今年遭遇异常天气影响的情况下，盐源苹果仍在榜单高居第五，且仍有潜力冲击榜首。
平台助力升级，小苹果变大产业
10月27日，拼多多推出苹果丰收季直播及万人团活动，截至10月28日中午12点，平台的苹果销量达500万斤。从产销区域来看，山西、陕西和山东三大产区占据苹果销售榜前三；而广东、江苏、浙江三大销区则摘得苹果消费榜前三。
电商进入生产链的前端，为打造生产、物流、消费一体的新型产业链条提供了重要助力。拼多多相关负责人表示，通过“拼”的模式，在时间和空间上高度分散的需求，和自然成熟的小规模果园供给，在云端精准匹配起来，然后一条“乡村果园直连家庭果篮”的产消对接高速通道就建立起来。
盐源县商务经济合作和外事局副局长苏联发认为，有了大电商平台，商家会更加有组织地去园子里选果订果，按照需求采摘、包装和运输，整个苹果产业的业态都有明显的变化。
“我国的苹果主产区，不少位于丘陵沟壑之地，是贫困高发地带。”霍学喜表示，小苹果是关系兴农富农的大事。平台型企业的介入，在促进苹果市场交易层级的扁平化、促进供应链的短链化、促进供给与需求的精准匹配三个方面发挥了重要作用。如果能够进一步推动算法的改进与创新，电商拓展苹果销售的潜力依然巨大。
据悉，小苹果如今已是盐源县名副其实的支柱产业，成为当地最主要的收益来源之一。目前，盐源全县苹果从业人员达9.68万人，占全县总人口的26.8%；苹果产值达到30亿，约占盐源县GDP的25%。
盐源苹果是当地支柱产业。
大学生要立足新发展阶段，贯彻新发展理念，构建新发展格局。为强化质量意识，推进质量强省建设日前，《山西省商务厅质量提升行动方案》新鲜出炉，九大举措助推我省提升流通效率质量，促进商贸流通业高质量健康发展。积极响应党的政策，了解党的九大举措，这九大举措内容具体为：——持续推进品牌建设。实施老字号传承振兴行动，围绕管理制度创新、研发产品创新、经营模式创新、产权改革创新、品牌影响创新等方面开展传承振兴，对取得明显成效的老字号企业给予资金支持。推动和引导优秀老字号企业应用先进技术和理念创新发展，采用政策引导、省市联动方式，重点支持、分类施策等手段，培育一批知名度高、综合实力强的老字号企业。加快老字号经营模式创新，推动老字号企业大力发展电子商务，积极对接电商平台，设立“三晋老字号”专区，开设旗舰店，开展线上营销。——完善提升居民生活服务体系。鼓励餐饮企业提质升档，丰富提升菜品，创新线上线下经营模式，推动“互联网+餐饮”发展。推进家政服务业提质扩容，发展家政服务新业态、新模式，提升家政服务品牌化、信息化、专业化、规范化水平。——加强农产品基础设施建设。聚焦全国重要流通节点和优势农产品区域，在全省打造形成一批农产品集散中心和物流加工配送中心。改造提升一批县城综合商贸服务中心、乡镇商贸中心和村级商店。加强商贸市场交易设施建设，提升经营环境，提高流通效率。——实施数字兴商行动计划。开展电子商务主体培育工程，推动和引导全球蛙、贡天下、晋商行等本土骨干电商企业应用先进信息技术创新发展，帮助企业在网货开发、包装设计、品牌打造、运营推广等环节快速互联网化，促进企业优化升级。实施模式创新业态创新试点工程，对接淘宝、京东、抖音、快手等各类直播资源，开展直播带货活动，推动网络零售全方位数字化和深度线上化。加强直播基地的横向联合，加强产业集聚，培育电商直播产业生态圈。——培育消费增长点。持续开展消费促进系列活动，利用五一、国庆，“双11”“双12”，元旦、春节等消费关键节点对山西消费工业品、老字号品牌、三品一标产品、区域公共品牌进行联合营销，做足消费供给存量，深挖消费供给增量，努力提升山西产品的市场占有率。深入挖掘山西特色产品，重点支持怀仁陶瓷、运城水果等优势产业开拓线上市场。——推动外贸转型升级。加强外贸转型升级基地建设，支持企业利用线上平台开拓市场，拓展对外贸易功能。发挥开放平台效能，支持太原武宿综保区高水平开放高质量发展，推进中欧班列增量提质。聚焦龙头企业，大力培育外贸新主体、新业态。强化全链条质量配套输出，提高出口产品质量档次和附加值。——搭建对外合作交流平台。借助东盟博览会、中非经贸博览会等大型国际展会契机，为企业搭建对外交流合作平台。发挥政府作用，积极开展对外公共服务。针对企业共性需求，开展金融、保险等领域风险防范培训，提高企业防风险能力。——推进商贸领域标准化体系建设。推广普及餐饮、家政服务行业地方标准，促进餐饮、家政服务标准化建设。加强县域商业体系标准化建设，提升商品市场标准化水平。推进农产品市场标准化，制（修）订市场管理技术标准。做好太原市商贸流通标准化专项试点城市，山西穗华物流园有限公司、山西贡天下电子商务有限公司商贸流通标准化专项试点企业工作。——优化质量提升政策环境。加强《产品质量法》和内贸流通领域相关的法律法规宣传，引导商贸流通企业增强法治意识，自觉做到尊法守法学法用法。营造公平竞争环境，实时对拟出台的商贸领域行政规范性文件和重大政策措施进行公平竞争审查，及时清理与法律法规相抵触和限制或排除公平竞争的内容。配合有关部门加强对国外重大技术性贸易措施的跟踪预警，妥善化解贸易摩擦，帮助企业规避风险，切实维护企业合法权益。发挥商贸流通优秀企业的标杆引领作用，助力企业提升质量、优化服务、升级品牌。省商务厅相关负责人表示，建设质量强省，是我省全方位推进高质量发展的基础性工作、关键性举措、必然性要求。为此，全省商务系统要从统一思想认识、合力推动落实、坚持质量标准、注重总结宣传四个方面入手，切实保障质量提升行动工作落地落实，见到成效
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