如何种植有机水稻

水稻有机 种植 是很多农民的栽培方式，现我将目前应用于水稻有机种植技术分述如下，供农民朋友参考。

水稻有机种植技术

有机水稻种植：整地作业

整地应力求平整，这有利于灌排水处理，并可利用淹水防治杂草发生。整地平整亦可确保秧苗成活率，避免造成补植时的成本浪费。

有机水稻种植：有机质肥料施用

有机质肥料如果能够自行制造，是最符合经济成本，然而实际执行却不太容易。对比市场销售的有机质肥料，以菜籽粕、花生粕等高含氮量的植物性有机质肥料成本更低廉。菜籽粕是中部地区水稻有机栽培使用的主要有机质肥料，其氮、磷酐、氯化钾的比率为5.3∶2.3∶1.3。菜籽粕是未经腐熟的有机质肥料，因此其施用量及施用适期应特别注意。菜籽粕应用在水稻栽培，其推荐量每公顷为4000公斤，1/2当基肥使用，约于整地前10天施用，不但可以避免插秧后因菜籽粕发酵产生的高温对水稻生长产生危害，并可适时及适量提供水稻生长所需的营养元素1/4作为追肥，适时适量补充水稻营养生长期间所需的肥分，此时水稻的根系及地上部已经生长旺盛，不惧菜籽粕发酵产生的高温危害1/4作为穗肥使用，一般的水稻栽培，穗肥在幼穗形成约0.2公分时施用最为适当，但施用有机质肥料因需要时间进行矿化作用，之后才能释放出营养成分，因此建议一期作约在幼穗形成前约8~10天，二期作约在幼穗形成前约6~8天施用。有机质肥料应避免在幼穗形成期后再施用，以免在因谷粒充实期间有过量的氮素供应，这样不仅使稻株容易倒伏，亦会提高谷粒中的粗蛋白质含量，不利于稻米品质的提升。

有机水稻种植：杂草防除

水稻有机栽培技术严禁使用化学合成杀草剂。目前应用在水稻有机栽培的杂草防除技术有三种。1.重复整地法：于插秧前12~15天进行第一次整地，粗耕、细耕及把平同时完成，随即给予深水(5~10公分)灌溉，持续至插秧前三天，再进行第二次整地，即可完全防除杂草。2.稻壳覆盖淹水法：于插秧前力求整地平整，插秧后秧苗挺直时，每公顷覆盖约4吨稻壳，并进行淹水处理，可防除大部分的杂草，再配合人工除草，即可有效防除杂草。3.高温防除法：此法是利用未经腐熟的植物性有机质肥料施用到地面，应用土壤中微生物分解有机质，在湛水情况下土壤中残存氧气，使杂草种子无法获得足够能量发芽的原理，以抑制杂草的发生，但是本项防除法，必须配合高温(例如二期作初期)才有防治效果，一期作仅能达到初期抑制，长期则无防治效果。

有机水稻种植：福寿螺防除

福寿螺又名金宝螺，是目前水稻生育初期的主要害虫，遍布于任何有水的地方，繁殖力非常旺盛，其危害特征是将刚插秧后的水稻嫩株从茎杆基部剪断。如果水稻生育初期不加以防治，危害将严重至必须进行补植，造成生产成本浪费。目前防治的 方法 是使用毒性相当强的化学合成农药进行防除，虽然其效果非常好，但是因其具有高毒性，因此建议尽量避免使用。苦茶粕是使用于水稻有机栽培，防除福寿螺效果非常好的植物性废弃物，因其防治福寿螺时，同样土壤中的 其它 生物如水蛭、蚯蚓等亦会致死，因此施用时不宜过量，每公顷以50~100公斤为原则，水稻插秧后在田埂四周均匀撒布，即可达到防除效果。因苦茶粕防除福寿螺的效果与化学合成农药的防除效果相同，但其对人体不会构成危害，因此建议水稻栽培农户用苦茶粕来防除福寿螺，尽量避免使用高毒性的化学合成药剂。

有机水稻种植：病虫害防除

水稻以纯有机栽培，一定会发生病虫害。有效降低病虫害发生，有赖于精湛的栽培管理技术。水稻最常发生的病虫害有稻纵卷叶虫、二化螟虫、稻热病、胡麻叶枯病、白叶枯病、纹枯病等。苏力菌对未进入叶鞘或茎内的二化螟虫和稻纵卷叶虫具有良好的防治效果。但是如果二化螟虫已进入叶鞘或茎内，则无防治效果，所以应在二化螟虫发生时期，进行连续性防治。稻热病是在水稻肥份吸收过量及土壤中硅(SiO2)含量太低的情况下发生，一般土壤中硅含量，应维持在15毫克/每1000克土以上，因此如果能够控制有机质肥料施用适中及补充土壤中充足的硅含量，可有效预防稻热病。胡麻叶枯病是在稻株缺肥及土壤中硅含量太低的情况下较容易发生，因此在水稻生长过程中，应避免水稻过度缺肥，土壤中亦应适量补充硅，可有效预防胡麻叶枯病。白叶枯病常发生在大风过后，因水稻叶磨擦造成伤口，病原菌感染伤口所致。土壤中有充足的硅含量及避免施用过量的氮素，均可有效降低白叶枯病的发生，当白叶枯病发生时，切记避免在清晨露水未干前进入稻田中，以减少人为传染病菌。纹枯病是在高温多湿的情况下较容易发生，纹枯病发生时应避免田间积水造成纹枯病发生的适宜条件，水稻亦应尽量宽行栽植，加强通风，长期施用有效微生物在土壤中，这样做可以产生拮抗作用，排除土壤中有害菌，亦可有效降低纹枯病的发生。综上了解利用优良的田间栽培管理技术，可以有效控制病虫害严重发生。

有机水稻种植注意事项

一、在栽培有机水稻的时候，要选择优质的品种，还要考虑栽培地区的气候条件和土壤情况，在浸种前晒种1～2天，这样可以提高发芽率。

二、肥料的施用

每亩用腐熟的菜籽饼100kg或每亩用腐熟的鸡粪或鸭粪50kg于栽前施入土壤中。有机水稻在长生过程中不施化肥，往往分蘖不足，叶色偏淡，所以在移栽后7天需追施100kg腐熟的菜籽饼作分蘖肥，搁田前期再追施100kg腐熟的菜籽饼，保住已有分蘖，提高分蘖成穗率。在本田生育期中用酵素菌液肥，分5次叶面喷施，即栽后15天，每亩喷施生物有机肥150ml，促进分蘖搁田中期，每亩喷施生物有机肥150ml，促进分蘖向成穗转化促花期即叶龄余数3.5叶时，每亩喷施生物有机肥150ml，促进颖花分化保花期即叶龄余数1.5叶时，每亩喷施酵素菌液肥150ml，提高结实率始穗期，每亩喷施生物有机肥150ml，增加粒重。

三、加强有机水稻保护工作：选用抗虫抗病品种，采取稻田放鸭或养鱼，利用鱼鸭捕食控制虫害，通过科学水层管理和合理使用有机肥控制病害。

四、实施时几点要求

1、生物有机肥喷施时间宜在下午四时以后进行，如果喷后6小时内遇雨，需补喷一次。

2、隔离区：有机水稻种植区必须有独立的排灌系统。隔离区至少间隔8～10m。有机水稻种植田块和常规种植田块之间须建立缓冲带。有机水稻种植田块四周田头不允许种植其它农作物。

3、适当提高移栽密度，栽足基本苗。有机水稻株具有株矮、叶淡、穗不足、产量低的特点。因此，在有机水稻移栽时，必须增穴增苗，基本苗一般要比常规大田增加20%，以利成熟时能够保持足穗。

4、培育带蘖壮秧：实践证明，壮秧是有机水稻高产有效途径之一。为此，在育秧阶段要施足肥料，秧田落谷量每亩控制在40kg以下。

5、认真做好田间档案记载工作：建立苗情点，定期调查，在规定的生育期内准时使用有机肥和喷施酵素菌液肥。有机水稻田块每项作业 措施 都要有记录。所有作业机具都要冲洗，整个生产过程要确保无污染。

有机水稻种植要点

适时早播，3月末前育苗结束，育苗一律采取大棚模式，要千方百计育壮苗，五月上旬开始插秧，为确保做到浅插、插直、插匀、合理密植，应全部实现机械化插秧，发现缺苗现象应及时进行补插。确保苗齐、苗壮。

适时施肥，有机水稻只能施有机肥，坚决不使用化肥，鸡粪等农家有机肥经过腐烂发酵，在插秧前一次施入。根据地势、长势再合理施用其它有机肥料。以保证有机水稻在生长过程中所需元素。

大米在中国绝大部分地区都有生产、加工，如果把大米打造成一个品牌，开拓全国的市场，如何走在全国的前列，营销策划和产品销售一直没有大的动作和起色，什么原因呢？大米销售有些什么样的特性呢？通过这几年的经历实践，我们一起来谈谈吧。

如能申请原产地保护就更好。其实大米也要进行市场定位，细分市场，如高档可以称呼为高档**专用米。比如移动专用、铁运专用、学校专用等等。

目前米业行业的商业体系在服务方面不能适应时代要求，短视赢利，没有策划，走那算那。现代商业理念又没有渗透到米业行业，在管理上的矛盾又导致生产商家鱼龙混杂，商业流通渠道杂乱，反映到消费群体就是屡屡成为直接的暴光点！

一家米业虽然有点名气了，但是销售不是那么理想，本省几个地区才占10%，在全国的销售很小，但是机构庞大，运做效率低。大米是农产品，各个地区都有消费差异，虽然有一定规模经营，也未见迅速发展。

大米固有的一定特性，所以要想做品牌，开拓市场乃至全国的市场，笔者有以下几点看法：

1、必须实行产地定位的原则，才能真正控制大米的质量。质量是品牌的基础。比如：国内虽然有一些出口厂家的质量管理比较先进，出厂的时候是安全的，可是运到异地，由于温度、湿度的差异，经常出问题，所以首先要以产地定位控制好质量；

2、米种的选择。各个地区的品种差别较大，从外界看，广州人认“马坝粘”，广西人认“万家香”，到了河南，都说“原阳大米”好，即使在东北，“盘锦大米”、“响水大米”、“五常大米”也被不同地区的人认为是最好吃的。所以选择一个全国通吃的米种，比较困难。 从近几年的发展看，贵州大米在全国范围内被得到认可。本省凤冈兴阳、湄潭茅贡、余庆凉山开始向这个行业迈进，“有机米”“贡米”是现实成就的第一个大米品牌，就是用的本地大米。从两年来在国内的推广来看，取得一定理想的效果，贵州“有机米”米的运作方式会迈进一个好发展势头。

3、要加强和各地粮食部门合作，会取得事半功倍的效果。合理利用国家资源，在生产、仓储、管理上各地粮食部门都有先天的优势。

如果看现在大米品牌市场，有相当的资金进入这个前途光明的行业，都会碰到一些现实的问题：比如：如何布局、如何最大化覆盖销售区域？如何选择能适合大众口味的大米品种？如果打造品牌、引导消费者？这就是我们现在企业攻关和科研的项目了。

对于大米这种区域性极强的产品而言，如果在产地的市场份额不能占绝大部分，销售能力不能保证，你想走得更远、更广较难，本省的几家米业的销售在本省的市场所占比例并不高。

米种可以多设几个地方品牌，先分散后来整合。

另外，现在的企业不能象以前的国有企业一样，企业做社会，现在的资源都有是稀缺的、有限的，如果用企业有限的资源去撬动、利用更广大的社会资源，是立厂之本。有效地利用原来的国有资源也是一种很好的投资。

如何销售，销售平台如何搭建？怎么的产品策略、销售策略、传播策略就需要我们去探索创新。

大米这个市场是很大的，各地都有很多个地方品牌，怎样突出与它们的差异化，还有就是宣传的方式。我觉得特色大米，如我们的“有机大米”的宣传可以做得更好的。

大米品牌在全国营销探讨是很有意义的，也是很有潜力的。我们正在做这方面的工作。

大米产品的营销与其他轻工业品是有很大不同的，原因就在于它的价值链比较分散。而且，各自有没有什么优势的。并且，存在着如何跨越二元经济框架下的二元市场问题。兴阳米业的“跨越二元经济框架”很快就可实现。

对于想建立全国品牌的大米产品，除了农业生产基地（标准化、安全、优质、规模、高效）的有效保证之外，建立城市市场渠道输送就是关键的第一步了。看怎么去做了。

我一直认为打通城乡市场商业渠道，解决二元市场之间流通问题，是对于复杂的市场经济一个有效的突破口。

很多经验已经告诉我们，没有正常的商业流通环境，就是一个恶性循环，这个循环会造成农村经济的畏缩。 如果涉及到任何企业的运做,最好有一个企业整体运营比较全面的运作管理.

怎么实现有规模经营的利润，根据实情必须是联合农户，因为我们的种植者小，不是国外的农场经营，必须利用规模与农户的联系来驱遣小型加工，即铲除地头蛇策略。

确保大 米的质量很重要，但原粮的不稳定性是我们不可预测的。市场消费者却要认我们的牌子，这是矛盾的。

主观感觉是需要商家的客观商业策划来达到预期效果的，消费品的服务与品质策划说明是很重要的。比如：可口可乐，难道都一个味吗，人人都爱喝，中国消费品，特别是农村消费品缺少商品服务策划。

加大大米的竞争抗衡能力，应该从“根”上做起，即统一品种、统一地块、统一加工、统一标识、统一包装，更主要的是实施优质品牌宣传战略，认为自己的产品是“好米”，等着客商自己到“深巷”来，“皇帝女儿不愁嫁”的观念，早就应该随着计划经济的消亡而消亡。

由于米的区域性太强，所以全面的宣传只会起到单方面的效果。起不到全局的作用啊！应如何宣传才是重要的。 我们也得运作呀。

大米消费品的服务与品质策划是很重要的。但米这一类是有别于其他消费品，它是比较特殊性的消费品，不是单纯的消费品的服务与品质策划就可以了。如某一特定品种的优质原粮，今年有不一定明年就一定有的，它的品种与质量是因地方，气候等多因素的影响。然而消费者是不会考虑这些与它不相关的因素的！

我们做米也可以象做其它商品一样，只做品牌不做生产。大米也可以这样啊，谁得米好，就采购谁的，周边县市就有好几家开公司在做。只要慢慢在消费者心中形成对品牌的信任就容易了，但这是一个长期过程，如何 *** 作还要去寻找好的思路。

对于大米的特殊性，不象其他轻工业品，好产品是决定与后天的加工。大米不需怎么深加工，大米的先天品种就决定米质的好坏。水稻种那么多品种，有隆平的......等诸多种类得多个品种品质又不同，还有在农业生产过程中受气候等自然因素影响更不同了，很难有个统一得品质。所以做品牌也要讲方式方法。

---