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豆芽是常见的食物,还有丰富的维生素。一般而言,豆芽常见的保存方法有:1、不放冰箱的话,建议将新鲜的豆芽,直接放在一盆清水里浸泡,这样可以减缓豆芽的变质,一般可以保存1到2天;2、将新鲜的豆芽清洗干净,褐变的豆芽都要丢弃,掐掉根须,因为根须上易沾有更多的细菌,控干之后,放入保鲜袋中,挤掉袋中的空气,也可以保存1到2天;3、建议放在冰箱冷藏室里保鲜,新鲜的豆芽可以保存2天左右;4、豆芽一般可以保鲜2天,不宜超过2天,黄豆芽比绿豆芽的保存时间要稍长。在日常生活中,建议适量购买,以免造成浪费。
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