张掖的特产有哪些?

张掖的特产有哪些?,第1张

张掖的特产:

1、张掖牛肉

张掖牛肉是甘肃省张掖山丹县的特产。张掖牛肉是主产于甘肃张掖市甘州、临泽、高台、山丹、民乐、肃南等县区的肉牛品种。张掖肉牛生长的区域具备水草丰富、疫病隔绝、祁连山雪水牧草无公害无污染、气候凉爽干燥适宜牛生长等天然地理优势;肉牛活体壮硕、生长期短、成活率高、紫外线天然消毒疫病少;屠宰肉牛所获净肉率高,肉质细腻厚实、味道鲜美,无腥膻异味。

2、临泽小枣

临泽小枣是甘肃张掖的特色水果,有着非常悠久的历史,在魏晋时期,临泽就开始栽植小枣,临泽县有着独特的地理环境,四季云量少,晴天多,光照充足,非常适合小枣的生长,所产出的小枣果面平整光亮,深红色,果肉绿白色,肉质致密细脆,味甜略酸,汁液中多。

3、高台面筋

高台面筋,是高台县历史悠久的地方特色小吃。高台地处河西走廊中部,全国第二大内陆河——黑河纵贯全境,自明代以来就是农业生产的理想地域,盛产小麦、水稻等作物,是全国12个商品粮基地之一,与临泽、甘州等县区共同成就了“金张掖”的美誉。

4、山丹羊肉

山丹羊肉是甘肃山丹的特色美食之一,因山丹地理位置独特,所产的羊羔肉质鲜美、口感绝佳,且没有膻味,因此深受老百姓的喜爱。每逢年过节,餐桌上都少不了羊肉的味道。山丹羊肉历史悠久,据考证,隋炀帝曾在山丹焉支山以山丹羊肉大宴西域二十七国使节,食之鲜美无比,众口称赞,之后,山丹羊肉就成为历代皇家御用贡品。

5、乌江大米

张掖的农业很大程度上归功于黑河水的灌溉,由于张掖绿洲地势平坦,土壤肥沃,物产丰饶,直到现在张掖还是全国重点商品粮基地之一,还是全国最大的玉米种子生产基地,这里种植的小麦、玉米、油菜、胡麻等农作物,使张掖成为甘肃少有的粮仓。

张掖市特产苹果梨:集苹果和梨之长,果肉纯白细脆,果汁酸甜适度。张掖市所产的苹果梨是全国同类产品中质量最好的。 乌江大米:早在唐朝武则天时代就开始种植,清朝时曾被定为贡米之一,颗粒饱满,包白纯正,营养丰富,久享盛名。鸡心红枣:色泽红艳,果大核小,枣味香甜,具有补气、补血、促进消化等功效。经加工生产的枣羹更受顾客喜爱。元葱鳞茎:呈扁圆形,外皮为紫红色,鳞片肉白辛辣,是秋、冬季节蔬菜之佳品,张掖市生产的元葱远销国内外。 http://www.17u.com/news/shownews_34482_0_c.html


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