酒店全员营销实施方案

酒店营销实施方案应该怎么写?要学习书写酒店全员营销实施方案的朋友们，以下是我分享给大家的：酒店全员营销实施方案范文，请阅读!

酒店全员营销实施方案【1】

一、目的

调动员工全员营销意识，提高服务质量

二、 *** 作方案

适应对象一：各部门员工

1、提成方案

凡自己顾客在酒店任何部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成

2、业绩确认

员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效

适应对象二：各吧台收银、接待、预定员、DJ、足浴技师、部门主管、部门经理

1、提成方案

凡自己的客户除去本部门消费外，在酒店其它部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成

2、业绩确认

员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效

三、 *** 作规定

1、当日员工业绩统计，由各营业部门经理次日在上班之前，将统计表交到陈玲处

2、员工业绩提成月底统一在财务室领取

3、同一批顾客在酒店的消费由第一预定人负责接待到底，其他接待人全力协助接待业绩算第一预定人的

4、各营业部门经理必须认真履行好自己的职责，如出现不公、渎职、处理不好各种协调工作或给员工解释不到位等情况，将受到相应处理

5、顾客主动打电话到酒店任何部门预定都不算做个人业绩

6、远大公司客户均不算业绩(集团公司、工厂、贸易、房产、酒店内部)

7、以下几种行为将受到酒店严厉调查处理

(1)适应对象二利用职务之便将本部门业绩倒卖或馈赠给其他部门员工的

(2)接受他人利用职务之便馈赠业绩者

(3)因抢客户造成顾客不适应、不满意者

(4)因利益或者私人恩怨怠慢顾客者

(5)以任务为借口或者透露酒店营销方案，从而给社会带来对酒店不良评价者

四、以上方案未尽之处以行政人力资源部通知为准

五、以上方案自20XX-8-1日起正式试行。

关于酒店全员营销的分析【2】

全员营销的定义

在百度中解读全员营销，它是指企业所有员工对企业的产品、价格、渠道、促销(4P)和需求、成本、便利、服务(4C)等可控因素进行互相配合，最佳组合以满足顾客的各项需求(即指营销手段的整合性)同时全体员工应以营销部门为核心，研发、生产、财务、行政、物流等各部门统一以市场为中心，以顾客为导向，进行营销管理(营销主体的整合性)。

所有员工关注或参加企业的整个营销活动的分析、规划和控制，尽量为顾客创造最大的'让渡价值，使顾客满意度最大化，使公司从中获得市场竞争力，以从中获得长期利润及长远发展。

简单而谈，全员营销并不是全体人员全部参与销售，而是围绕着营销部门对顾客展开的营销协助配合，给予最大的支持，从而促使营销工作开展得有声有色、深入顾客内心、刺激顾客消费，以期获得最大得利润。

全员营销的误区

酒店在运营过程中，通常也如同常规企业一样，会碰到瓶颈期。

很多管理者误读了全员营销的概念，以为把所有的员工集中起来，共同促进产品的销售，可以形成合力，卖掉更多的产品达到利润点。

部分企业甚至是给各个后勤保障部门都下达了任务，要求完成额定任务，导致员工疏于本职工作，为了保住饭碗而拼命销售，引发人心惶惶，最后出现员工采取离职、观望、得过且过等心态在公司度日，严重打乱了组织结构的本身职能，得不偿失。

案例分析：某酒店月饼销售

每年一度的月饼销售是酒店的重头大戏，某酒店为了销售月饼，完成公司计划任务，按照月饼销售计划书，从市场营销部到中餐厅、客房、娱乐、康乐，甚至是后勤的人事、工程、采购等部门都下达指标任务，如未按时按量完成，将扣除该部门负责人工资的多少比率。

根据指标，部门负责人为了量化销售，又将量化的数据摊派到各位员工头上。

随着中秋时间的来临，酒店各部门员工因害怕销售不力被克扣工资，开始从本职工作转向月饼销售，客户从进入酒店开始，首先就面临着行李生询问是否需求月饼的声音，接下来从前厅到客房服务员，再到餐厅就餐，几乎每个部门都会问到同样的问题，最后还被熟悉的市场营销部人员告知自己有销售任务，希望客户能够从自己手中购买月饼，不要购买其他部门的月饼。

每每到了这个时节，我们都接到了客户烦恼的倾诉，害怕在中秋节前三个月进入酒店消费，除了正常的公务、商务需求，他们会尽量避开酒店的消费，甚至害怕接到酒店人员的电话。

连同供应商，也对月饼的强制销售产生了反感情绪。

从仓库、采购部、财务部，同时针对供应商展开销售，供应商认为哪个部门都得罪不起，最后酒店达成一致，某供应商必须买15盒，仓库、采购、财务部门各占比例5盒任务，才平息一场笑料般的销售。

从以上案例中分析并延伸到其他方案的强制销售任务，全员营销真的是如此简单吗?酒店的全员营销为何会走入误区?从根本的原因上谈首先是管理者未切实了解营销的定义，又急于提升营业额，盲目推广的缘故。

酒店如何实行全员营销

既然上一环节谈到酒店全员营销并不是全员去销售产品，那么如何推动酒店的全员营销，保证营销工作能够有效进行，并能取得实际的效益呢?首先谈的是方案的制定工作。

多数酒店在制定营销方案时，只关注对客户的销售目标，忽略了全员行动起来的综合目标，全员行动并不是全员都下达任务，而是全体行动起来，配合好方案的执行与推广工作。

方案的几大元素：

时间：设定的周长

地点：每个节点方案推广的场所

手法：即推广的方案与采取的措施

前线：直接参与各种方案的推动过程中

后勤：间接参与活动的推广及保障活动完成的后勤准备中

统计：最后对方案推广的成效进行评估总结

提供一份温泉度假村筹备期工作计划供参考：

一个度假村的筹建计划是一个庞大而系统的工程，而筹建计划又分为总系统计划和八大分系统计划（客房、餐饮、康乐、营销、保安、工程、财务、人事），这里针对温泉度假村项目对筹备期的工作计划分时段加以描述。

主要工作是： 一、 通过对温泉度假村周边的度假村市场的调研，根据调研结果以及集团领导对该项目的整体思路做出温泉度假村的整体规划。 二、 根据整体项目规划对现有项目的设计理念以及功能布局仔细研究，提出合理化整改建议。 三、 督促各设计单位以及施工单位积极落实整改建议。最大限度的使度假村的功能布局合理化、多功能化。最大限度的满足酒店整体规划以及市场定位的需要。此项工作应该贯穿整个度假村的筹备期。

四、 协助筹备处负责人完成各系统招标前的准备工作以及竞标工作的开展。

五、 考察酒店管理公司并写出温泉度假村管理方式分析报告。

六、 根据投资方要求确定温泉度假村的管理方式。

七、 办理温泉度假村经营所需各种证照。

一、 聘用管理公司的筹备期工作计划

（一）、协助集团与管理公司签订委托管理合同并甄选管理公司派出的酒店管理人员。

（二）、审核管理公司制定的温泉度假村的组织架构、薪酬便准、员工守则、制度大全、管理模式与规范等内容。以上五大系统是酒店运作的核心与基础内容。所需时间较长。

（三）、审核酒店管理公司指定的温泉度假村筹备期工作计划并监督实施与落实情况。

（四）、开业前7个月选聘酒店本土度假村中层管理人员以及部分基层服务人员。

（五）、开业前6个月将本土酒店管理人员以及基层服务人员外派学习。

（六）、开业前6个月审核酒店管理公司物资申购计划，协助集团采购部完成物资招标工作。

（七）、开业前5个月审核酒店管理公司温泉度假村形象宣传计划并监督实施。

（八）、开业前4个月审核管理公司营销计划并监督实施。

（九）、开业前4 个月酒店全面招工开始，审核酒店管理公司招工计划以及培训计划。

（十）、开业前3个月酒店员工培训全面开始。审核酒店管理公司培训内容以及培训进程。监督培训工作的落实与效果。

（十一）、开业前2个月审核酒店管理公司开业计划以及物资验收入库工作。

（十二）、开业前2个月监督酒店管理公司完成市场调研以及酒店产品定价报请集团公司（投资方）审批。

（十三）、开业前2个月监督酒店个系统工程验收以及试运转工作。

（十四）、开业前1个月监督酒店设备、物资进场以及酒店大清扫工作的开展。

（十五）、安排好开业庆典工作以及酒店宴请工作。巡查酒店经营工作并提出整改意见。

二、 酒店实施聘用管理筹备期工作计划

（一）、制定筹备处组织架构与薪酬标准

（二）、着手招聘酒店筹备处组织架构人员。（招聘餐饮部、客房部、康乐部、财务部、人力资源部、销售部、工程部总监以及总办主任等）

（三）、制定的温泉度假村的组织架构、薪酬标准、员工守则、制度大全、管理模式与规范等内容。以上五大系统是酒店运作的核心与基础内容。此项工作所需时间较长。

（四）、制定温泉度假村总体筹备期工作计划进度表以及指示各部总监制定各部门筹备期工作计划进度表并监督实施与落实情况。仔细研读土建、装修设计设计图纸对功能布局、运作流线提出合理化建议，形成决议后监督设计以及施工单位落实实施。

（五）、对整个项目的工程进度以及工程质量进行管理和监督。包括：土建、装修、设施、设备。要求做到施工符合设计，设计符合规划，规划服从经营。

（六）、建立温泉度假村网站。利用网络对度假村进行各形式的宣传

（七）、对酒店CIS系统进行设计招标（CIS的具体内容包括以下几个方面

1、理念识别系统：简称MI（Mind Identity）称之为是企业的心；企业的核心及价值观。

2、行为识别系统：简称BI（Behavior Identity）称之为是企业的手；企业形象宣传的手段。

3、视觉识别系统：简称VI（Visual Identity）称之为是企业的脸；）企业形象宣传的途径。

（八）、开业前7个月选聘酒店本土度假村中层管理人员以及部分基层服务人员。（大约50名左右）

（九）、开业前6个月将本土酒店管理人员以及基层服务人员外派学习。

（十）开业前6个月制定物资申购计划，协助集团采购部完成物资招标工作。

（十一）、开业前5个月制定温泉度假村形象宣传计划并监督实施。

（十二）、开业前4个月制定营销计划并监督实施。

（十三）、开业前4个月成立温泉度假村酒店管理公司。（便于广招酒店贤才、对周边酒店托管、形成温泉度假村一卡通）

（十四）、开业前4 个月酒店全面招工开始，制定招工计划以及培训计划。

（十五）、开业前3个月酒店员工培训全面开始。制定培训内容以及培训进程。监督培训工作的落实与效果。

（十六）、开业前2个月制定开业计划以及物资验收入库工作。

（十七）、开业前2个月完成市场调研以及酒店产品定价报请集团公司审批。

（十八）、开业前2个月对酒店个系统工程验收以及开展试运转工作。

（十九）、开业前1个月监督酒店设备、物资进场以及酒店大清扫工作的开展。

（二十）、开业安排好开业庆典工作以及酒店宴请工作。巡查酒店经营情况，适时作出合理调整。

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