卖腊味食品发朋友圈怎么说

卖腊味食品发朋友圈怎么说,第1张

卖腊味食品发朋友圈可以说一些产品的口味以及特征,下面是卖腊味食品发朋友圈的句子范例:

1、四川腊肉,真可谓是四川特产,其色香味俱全,其色呈深红唬,闻一下,有淡淡香味和辣味沁入心扉,咬下去,一阵微微的辣味在你口中久久回荡,让你吃了还想吃,念念不忘,想要的快联系我吧。

2、小时候,家里很困难,尤其在那物质匮乏的年代,能够吃上四川腊肉是一件很奢侈的事。但不管怎么困难,母亲都会想尽一切办法让我们全家春节吃上可口的腊肉,没想到现在自己也卖起了腊肉。

3、看这根腊肠的光泽做么红润,上锅蒸了以后飘香四溢,想吃的朋友们快联系我吧,保证好吃不贵。

4、转眼又到了腊肉飘香的季节,在冬天美美的吃上一顿腊肉火锅,那感觉该有多好。

5、朋友们,为了增加副业我开始卖腊味食品了,保证每一样都是自己现做的哦,而且非常好吃 ,想要的朋友们可以联系我了。

熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去 寒、消食等功能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语。

五花猪肉1000克(选猪腿肉或是五花肉最佳)

腌制料:粗盐30克,白砂糖15克,高度白30克,生抽30克,花椒20颗,八角1颗,干桔皮1大块

薰料:白米1杯,红茶1小包,干桔皮1大块,白砂糖2小匙。

制作步骤

1.准备好腌制的调味料,猪肉切成细条状用凉开水洗净,沥干水份备用。

2.将粗盐在猪肉上涂抹均匀,并用手揉制2分钟。

3.将白砂糖,,生抽,花椒,八角(掰开成小块),干桔皮(掰开成小块)放入一大盆内。

4.将猪肉放入盆内,翻动几下,让其裹上腌制料。5.将猪肉连同腌制料一起倒入一个厚、结实不易破的塑料食品袋中,排出空气,密封起来。

移入0度冰箱层,腌制5-7天(一般腌3天就能入味了,但是腌的时间越长越香。

具体腌的时间要看当时的气温,必须要低于15度以下,这样肉类才不会坏)

6.腌好的腊肉取出,用手把上面的腌料拨干净,用粗棉绳在顶部穿过,打个结。

7.将腌肉晒在干净,通风,阴凉的地方,晒5-7天(具体晒的时间要看当时的气温,必须要低于15度以下,这样肉类才不会坏)

8.晒好的腊肉可以收回来了,这时的腊肉表面很干了,但肉的内部捏起来还是软的。

(不要晒的太干了,太干也不好吃)

9.用的是烤箱来薰,先在烤盘上铺垫一张锡纸,倒上大米,

红茶1小包,干桔皮1大块(掰开成小块),白砂糖2小匙,混合均匀即可。

10.烤箱单开下火,250度,烤盘放最底层,猪肉放倒数第二层,再在猪肉上盖一张锡纸,

250度单下火,烤25分钟。(这时你就可以看到底下的米被烧成黑色的了,烤箱里也直冒了。)

11.如果没有烤箱的,用废旧的炒菜锅吧,在炒锅里面铺上一层锡纸,倒上大米,红茶,桔皮,砂糖再在上面放个架子,放上猪肉块,在猪肉上盖一张报纸或锡纸,盖上锅盖,用中小火薰,

一般薰10-20分钟,要看到锅子直往外冒,猪肉变褐色即可。

12.薰过的腊肉,放到自然凉,然后用塑料袋包起来,放冰箱冷藏或冷冻保存即可 。

注意事项

1、这个做法其实应该叫酱肉,不是传统意义上的腊肉,传统的腊肉是只放盐,不放其他的。这个只放生抽不放盐。

2、熏腊肉的腌汁加适量高度是为了防,用高度的就行,不用多,我们吃饭的小碗小半碗就行。

3、熏腊肉的腌汁切记不能加水。

4、熏腊肉的腌汁大约能没过肉类的四分之三处就行,否则会太咸。

5、八角、桂皮、香叶可根据自己喜欢调整,不宜放太多,否则香料味过重,花椒可适当多一些,干辣椒可省。

6、肉条不宜过宽,否则不容易晒透,但也不能过窄,因为晒后会瘦身,需要自己把握吧。


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