五星级酒店疫情工作增加量有那些

1、平时24小时开启的空调系统，这个时候，可能需要总经理亲笔签署一封客信，抱歉的通知客人，疫情期间，由于客量少，除了夜晚睡觉期间提供中央空调供暖，白天将会停止运行，相信这时候客人是能理解的，当然这样的境况仅适合相对靠南方，温度高于0度的省市。

2、由于生意惨淡，加之肺炎疫情人传人的风险，留下少量员工上班，将大部分员工该补休的补休，有提出放无薪假的员工，正好满足其需求，尽一切可能减少人工成本开支。

3、平时有自助早餐，在这个时候，可能需要果断取消自助形式，要么一刀切取消早餐供应，要么以送套餐形式，将早餐送进客人房间用餐，既杜绝了原材料的不必要浪费，也避免扎堆用餐，不利于疫情的控制。

4、由于客量少，就要第一时间开始着手封楼层的工作，将少量客人集中在某一个楼层，其余楼层所有客房全部关闭，减少员工工作量的同时，可以关闭水、电、气，尽可能地把能耗控制下来。

5、坚持营销，平时我们酒店需要做好营销工作，疫情期间同样如此，或者更应该重视。比如跟相关部门积极沟通是否有机会让酒店被征用，把日常消毒用品、消毒流程等照片放到OTA平台让客人知道酒店的防控措施有安全感，比如通过金天鹅酒店系统（如果使用其他PMS去寻找类似功能）把曾经在酒店消费最多、贡献最多的散客、会员、协议单位分析导出来，再通过小飞鸽营销工具为这些客户推送疫情关怀信息、酒店在营业情况和防疫措施、营销活动等。

疫情背景下，高星级酒店应该这样应对：

1.防控准则再提升，抓住机遇。首先是对防控准则的再提升，并抓住内循环和高端客群回流的机遇。一方面通过升级更高级别的防疫体系，实现酒店防疫能力的提升。

另一方面，通过成立防疫小组，实现人防和科防的双重保障。君澜集团在酒店全员按照防疫标准进行管控及疫情处理工作的同时，还通过智能设备如智能机械人不间断的公共区域消杀等防疫工作赢得了广大消费者的认可。

2.旅宿产品再研发，扩大边界。其次是针对细分客群，根据酒店特色推出“酒店+”活动。在防疫的基础上，如何让消费者安心出行，闭环式旅宿体验也是重要奥义之一。由酒店把控品质的旅宿组合套餐，在不少消费者看来，安全性保障会更胜一筹。

3.公私域流量再协同，掘金会员。最后是重视会员体系价值，从会员体系侧强化酒店竞争力。产品和服务提升的同时，高端酒店同样不能忽视会员体系的运营。不同于非高端酒店，高端酒店的会员体系可能规模不大，但蕴藏的商业价值不容小觑。

酒店需要借助公私域流量的协同作用，升级会员服务，并增加会员与酒店品牌的粘合度与忠诚度。君澜酒店早鸟价、结合组合套餐的打包价等多价格销售的会员模式，不断升级对“澜嘉会”会员的服务，并从中挖掘商业价值。

酒店应对价值观：

以“住”为核心，君澜通过把控消毒用具配置、消毒标识增加、免费提供一次性消毒用品、基础客用品品质保证以及大堂入住环节防疫这5个关键触点，用心共建“安心住”。

以“吃”为核心，君澜不仅实现了追根溯源餐饮的原材料，同时还让菜品制作可视化，并为中式用餐的客人增加公筷公勺，打造分散用餐区等，实现明厨亮灶“放心吃”。

以“行”为核心，君澜推动旗下遍及24个省的236家酒店进行跨区域联动，打造交流度假圈的同时，更加凸显君澜“在商务中休闲、在休闲中商务”的概念。

让消费者享受到不同的度假产品及休闲商务产品组合，并根据不同酒店的特色为消费者提供各具风味的食宿套餐体验等，让消费者实现“快乐行”的同时，也拓展了酒店销售。