如何写牛腩面的产品特色

如何写牛腩面的产品特色,第1张

产品“卖点”,无非是指商品具备了前所未有、别出心裁或与众不同的特色、特点。这些特点、特色,一方面是产品与生俱来的,另一方面是通过营销策划人的想像力、创造力来产生“无中生有”的。不论它从何而来,只要能使之落实于营销的战略战术中,化为消费者能够接受、认同的利益和效用,就能达到产品畅销、建立品牌的目的。

卖点提炼的途径:

途径一产品自身角度:与产品基本功能,消费者核心利益息息相关,影响决定消费者购买的卖点。如空调的“变频”与“回流”、“直流”之争,微波炉的“光紫” 之战。

途径二第一说辞角度:共性的产品特性你第一个说出来,而且能影响购买。一般性的,普遍性的的产品利益点,或者支持核心卖点的技术点。这种常规性的卖点由基本属于共性的东西,一般不受创作人员的关注与重视,但是若策划的好, *** 作得当,一样可达到效果乐百氏的“27层过滤”,农夫山泉的“有点甜”。

途径三真正的唯一角度:差异化卖点——与众不同的,具有排它性,独占性的,它既可以是常规卖点,也可以是核心卖点甚至其它因素。如创××的“大视窗”热水器就是将常规卖点包装成差异化卖点,金龙鱼的“1:1:1”就是将核心卖点差异化,而高速扩张时的格兰仕则直接将价格当成最大的差异化卖点。

餐饮行业属于社会第三大产业,近年来,中国的餐饮行业以迅雷不及掩耳之势迅猛发展,各种菜肴特色,各种经营方式,各种组织结构的餐饮企业星罗棋 布,不可否认竞争激烈,难做生意已成为餐饮业的通病。“人怕出名,猪怕壮”的时代已经一去不复返,酒香也怕巷子深呐!尤其是市场竞争最为激烈的餐饮行业, 必须将自己的企业,自己的品牌,自己的招牌传播出去,才能够赢得更多消费者的关注,名牌效应成为了当今社会的主流。那么对于餐饮行业,为什么一定要创建品 牌?

餐饮行业品牌化战略的原因?

一、品牌是企业的无形资产

“互联网+”的概念深入人心,餐饮业借这股东风顺势发展,其中杀出几个知名品牌,如雕爷牛腩、西少爷、黄太吉等。2014年孟醒晒出的内部邮件中就表示,雕爷牛腩市场估值已接近10亿;同时,品牌汇聚人心,汇聚资源,汇聚文化,是企业的无形竞争力。

二、品牌是企业的独特符号

在市场演化进程中,品牌早已跳出了品质证明和区别的简单含义。在现代品牌中蕴含着企业的文化、个性特征、企业性格、群体划分、企业实力等等,成 为企业独占鳌头的杀手锏。追本溯源,品牌最原始的雏形即是人们在自家家畜上烙上烙印,作为私有财产与他人财产区分的简单标记;之后用简单图形标记在产品 上,用作自有产品声誉维护的法律标志;随着市场的繁盛与发展,品牌日益成熟;进而发展到全球企业对品牌的追逐、研究与推崇。

三、提升企业的核心竞争力

将品牌提升到影响企业核心竞争力的高度在如今的商业环境下看并不夸张。正如可口可乐前总裁伍德拉夫曾经说的:“即使可口可乐公司在全球的工厂一夜之间化为灰烬,但凭借可口可乐这块牌子,就能在短期内很快地恢复原样。”

之所以将品牌称之为企业的核心竞争力是因为品牌能够凝聚一股向心力,将用户牢牢凝聚在身边,从而发挥价值。

四、有效拉动销售力

品牌的成功,不仅实现了产品质量上的突破和创新,还在购物环境与服务系统上深耕细作,激发人类潜意识。成功的品牌是一种精神信仰,人们看似不经意的购买行为其实是由许多微妙的必然组合而成的,信念决定思维,思维决定行动。品牌的成功之处是拥有直击人心的力量。

当品牌所代表的情感、意识、精神与产品的灵魂、内涵、特点与用户形成良好的沟通氛围时,产生销售力就成了必然。

五、改善企业生存与发展环境

物竞天择,适者生存。企业作为经济圈中的“生命体”,从小到大,由弱到强,不仅在与同类进行着存亡或消长的竞争,同时也在适应着企业内部与周边 的诸多种环境。品牌作为企业灵魂的表达,不仅在公众认知上起着价值观念引导的作用,在企业经营上也起着积极的促进作用。当品牌作为抽象的人类文明活跃于市 场时,就在为企业这一独立的个体改善或是缔造着生存与发展的环境。

六、有效划分受众圈层

“粉丝经济”是互联网商业形态发展的必然,由于受众群体生长环境不同,价值观,对事物的认知以及生活态度的差异产生不同圈层。

随着大互联时代的到来,互联网思维应运而生,成为当今品牌传播的发展趋势。下面我为大家介绍的关于互联网跨界思维的案例,希望对您有帮助哦。

关于互联网跨界思维的案例1

“网 易云音乐”打造“华为G7”自在时刻

一个是国内知名度正逐渐提升的音乐产品,另一个是知名企业重点打造的手机新品,双方携手打造原创电台节目“华为G7自.在时刻”。围绕华为G7 “自在时刻”的内涵,结合网 易云音乐社交平台,不仅打造了首个以FM电台模式与目标群体情感共鸣的手机产品,也为国内品牌创新音乐营 销之路提供了范本。

关于互联网跨界思维的案例2

上“淘宝”买“万科”房

淘宝与万科 “强强联手”,似乎是为了将淘宝用户打造成万科的目标客户群。对于这二者的合作,拍手称赞者和嗤之以鼻者都大有人在。另一知名房产商领导人甚至公开表示“淘宝的客户不是我们的客户,两个客户群,淘宝的客户买不起我们的房子。”

但在笔者看来,万科此举并不是为了通过淘宝销售多少房子,最大的价值在于提升知名度,还收集到了大量的客户资料,这才是更大的一笔财富哦。

关于互联网跨界思维的案例3

“小米”约会“美的”

小米和美的的联姻引起了行业激烈的讨论,格力集团董事长董明珠甚至炮轰,“两个骗子在一起,是小偷集团”,不过这并不影响业内对于这桩交易的关 注度。雷军似乎在下一盘很大的棋,未来,我们可能会看到小米和美的在智能家居等各方面的合作创新,美的小米的联姻也会刺激更多家电公司寻求联合的方式加以 对抗。

关于互联网跨界思维的案例4

看“陆金所”的“罗辑思维”

陆金所俨然成了互联网金融行业的老大哥,玩起“跨界营 销”来也丝毫不含糊,近期与国内知名脱口秀节目罗辑思维达成了合作,罗胖子更是夸口要和陆金所把金融做成“有温度的东西”,并针对罗辑思维的会员推出了 “送别礼”。抢到这份“礼物”的用户是否真正感受到“春天般温暖”我们不得而知,但双方的合作却是一次可圈可点的跨界营 销案例。

更有趣的事,作为罗振宇的“闺蜜”、王石女朋友,田朴珺,也是罗辑思维的会员,欣然应约,成为陆金所的客户。 陆金所岂不是“一举两得”呢?!

关于互联网跨界思维的案例5

“宝马”“奔驰”的“世界杯”情怀

四年一度的世界杯是一场全世界的狂欢,营 销之战喧嚣尘上,你方唱罢我登场,热闹得很。“宝马”和“奔驰”同为德系汽车高端品牌,这两个昔日的竞争者,在马年的世界杯期间,为了支持国家而“化敌为 友”,同时在其官方微博上贴出了世界杯德国队的加油微博,并共同推出#We are one team#这样一个主题精神。两大品牌还纷纷以国家之名来进行各种致敬,展现了两个强势品牌双方一起精心策划的世界杯营 销。不得不为宝马与奔驰的营 销思路点赞!

互联网思维之跨界思维

“跨界”是互联网时代从专业思维到跨界思维的转变趋势,与之相对应的是价值发现思维。在传统的工业时代,一个企业的价值实现通常是通过设计产品、采购原材料、加工生产、包装储运、市场销售和客户购买这一线性模式来得以实现的,在这一模式下,企业遵循的是产品提供者与产品消费者之间的单面市场法则,而在互联网思维下,双面市场甚至多面市场成为了时代的核心。

例如谷歌、百度为人们提供准确、便捷的搜索查询服务产品,Facebook、新浪微博向人们提供社交服务,虽然他们并不向用户收费,但巨大的流量所蕴含着的 广告 价值及衍生出的其他商业价值,则远远超过传统商业中的单一产品价值。这也是许多传统行业在互联网思维下不堪一击的主要原因。

跨界思维的核心其实就是价值发现思维,当你为新的利益相关方提供了价值,那原有模式的颠覆就显得顺理成章了。当下业界最常被人们所提到的"羊毛出在牛身上,却由猪买单"其实就是价值发现思维的最佳诠释。

互联网思维的运用通常都会产生出一些“跨界竞争”的现象。这类企业的出现往往会同时打击和辐射到之前跟他们定位不一样的厂商,比如小米,它在向高端辐射的同时,也拉拢了部分低端用户,辐射到了低端手机厂商。再比如余额宝,余额宝和小米的区别在于小米跨了用户的边界,而它跨的是业务的边界,余额宝本质上是一个货币基金,但它却引发了和银行业的竞争。

雕爷牛腩同样跨了用户的边界,对高端和低端的餐饮业都产生了一定程度上的冲击。关于特斯拉,包含了用户的跨界和行业的跨界两种类型,从未来的趋势看,由于特斯拉整车都是智能化设计,引发跨界竞争的行业可能会更多。

案例:雕爷牛腩的跨界现象

淘宝化妆品第一品牌阿芙精油创始人雕爷杀入了餐饮业,创办了雕爷牛腩餐厅。作为这个领域的新手,雕爷牛腩开业两个多月就实现了所在商场餐厅单位业绩第一名。尽管餐饮是传统的行业,但从产品定位到网络营销传播,雕爷都把互联网的玩法嫁接到雕爷牛腩的经营中,开始了O2O餐饮的征程。

第一,产品定位—少而精

一家好的餐厅不在于菜品数量的多少,而在于产品的精致与用户体验的不断优化。真正意义上的O2O是从产品定位开始就是互联网模式的,而不是一张简单的团购券,雕爷牛腩因此只有12道菜品,比麦当劳还要少(图2-8)。另外一般网游即将上线之前都会搞个“封测”活动,邀请玩家来玩,找出缺陷并修正。这一办法也被雕爷搬到了餐厅里来,除了测试服务,也是优化产品。雕爷牛腩在开业前足足搞了半年的封测,邀请各路明星、微博大号、美食达人免费试吃,各类食品在这众多名嘴中不断优化,同时通过长期的封测活动,雕爷也挑选出了比较优质的供应商。

第二,营销推广—用微博引爆流量

网络营销的核心是流量,有了流量就有了一切。在餐厅的封测期,只有受邀的人才能来吃,而这些人往往会发微博或者微信说自己的消费体验,在制造餐厅神秘感的同时,也创造了良好的口碑。在开业前期,雕爷牛腩利用微博玩了把大的,比如店内不允许12岁以下 儿童 进入就引来了极大的争议,但雕爷很高兴帮着骂他的人转发微博,因为提升流量才是王道。

第三,互动—用微信维护老客户

在阿芙精油的创业中,雕爷从客户反馈中尝到了甜头,因此在经营餐厅的过程中雕爷也同样重视客户的回馈,每天盯着微博、微信等平台,一旦发现客户有不满意的地方,就会随时进行回馈,只要粉丝说不好吃的菜,这道菜一定会从菜单中消失。雕爷这种亲自当客服,每天处理差评的行为给所有的员工树立了榜样,重视用户反馈是每个员工的天职。

网络营销中微博的玩法一般是用来引爆话题的,而微信是维护老客户的重要 渠道 ,如果餐厅有新菜品,就会通过微信通知老客户,有图片、有文字、有口味描述。而这个不能再微博上发,以此体现老客户的专属性。餐厅的VIP卡也是建立在微信上的,用户要关注雕爷牛腩的公众账号并且回答问题,通过后才可以获得身份,虽然这种玩法在网上很常见,但对于实体餐厅还是很有新意的举动。

通过上述三方面的分析,我们可以看到雕爷牛腩跨界营销的成功绝不是偶然的,多年的淘宝 经验 让雕爷利用网络营销的共性去实现淘宝与餐饮的共赢。

互联网新经济的跨界思维

现在流行一种说法,就是互联网思维摧毁传统世界,哪个行业的人素质低,就进哪个行业,一定能把他们抄底,很多传统产业的人看不懂,他们理解不了互联网新经济的逻辑。

2013年传统媒体广告普遍下滑,新媒体的广告也没多大增长,那广告费哪去了?其实就是因为人家自建媒体,不再需要无力的传统媒体来帮他们做行销。在工业社会,产业链和媒体链是分开的,比如杂志社负责生产内容,凝聚注意力,产业就在杂志上做广告,这是横向协作。未来媒体和产业链应当是一种纵向转换方式,产业链自建媒体,或者媒体自建产业链。

Soho China的潘石屹就是产业自建媒体的代表。他自己是名人,一说潘石屹开发的楼盘,大家都知道,什么Soho尚都、建外Soho,所以他现在已经不投放常规广告了。小米手机不会投广告,去年一样卖了一千八百万部手机,苹果虽然投广告,但最主要的行销管道还是靠自己。苹果公司从来不是一家电子产品公司,他是媒体公司。为什么?第一,它把手机设计得很好看第二,它让全世界的人帮它做内容第三,它把发布会做得像荷里活大片一样,公布前严格保密,一年发布两次,典型的电影 *** 作手法。工业社会的人看不懂,觉得苹果属于制造业,其实它从来不制造。

现在这个工业社会在未来十年内就会全面终结,只不过很多人意识不到这种摧毁性的力量正在崛起。未来的竞争不是同行竞争,而是跨界混搭穿越竞争。为什么小米毛利那么高?因为它把传统的包袱全扔下了,不需要渠道补货、不需要给批发商回款、不需要设维修网点,通过互联网把交易成本拉到最低。

未来一切产业皆媒体,一切内容皆广告,很多人觉得这是一种武断的说法,其实他们没听懂这个道理。

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