校园餐饮市场很大，有什么落地的营销方案

校园生活圈做餐饮，商家竞争很大，如何才能脱颖而出？零点校园分享校园餐饮营销方案，餐厅可以来一波走心的营销。

1、餐厅创意。餐厅的装潢风格可以青春活泼一点，以学生为主题，吸引学生的眼球。可以通过环境设计、餐具摆设，墙面布置等创意吸引客户，制作海报，H5微网页等来宣传，客户抱着好奇的心态前来体验。西南交大的“说一不二”餐厅就是一个典型的案例。其实，想要增加客户的粘性还得在菜品和服务上下功夫。

2、爆品战略。大家都知道，所有的营销都要以产品为基础。做餐饮要打造出自己的爆品，爆品有一个特点“高频低价”，比如，外婆家3元的麻婆豆腐，消费者就觉得物超所值。虽然这个爆品可能不赚钱，但是带来了流量，带动了其他菜品的销售，从而给餐厅带来利润。

餐厅可以根据学生们的喜好，在菜品上下功夫，打造两三个爆款菜品，让极致的爆品超越客户的预期，通过这两三个爆款菜品可以带动其他的菜品。建议学校食堂和餐厅以用户为中心，定期对菜品做微创新。

3、节日营销。咱们中国的节日可多了，做任何节日营销，一定不要把节日当天当节日哦，我们不能够仅仅停留在那一天。比如，七夕节，可以设计一个“七夕情人美食活动周”。如果近期没有节日，也可以塑造节日，让用户天天过节，让餐厅生意天天座无虚席。节日本来生意就好，就不要做特价了。

4、扫码点餐。现在生活节奏很快，当大家去吃饭时，肯定都希望排队别那么久，上菜别那么慢。快速优质的服务，比特价更受欢迎。如何才能给客户营造一个舒服的就餐氛围呢？

5、外卖订餐。餐厅可以根据学校师生叫外卖的刚性需求，结合美食微信订餐系统，做一个订餐公众号，主打配送营养快餐和特色小吃。做外卖，快餐的味道、卫生、送餐速度决定客户体验度，做特色的外卖，让用户点不停。

如果不局限卖，而是做什么生意的话有：

1、大学

（1）文印店、照相店，这两项是最红红火火的，尤其是在毕业季和考试季，文印店简直人山人海。

（2）饰物、礼品店，档次不要太低，符合大学生审美的。

（3）资金充足或者有一门手艺的话，可以开手机配件店或者手机维修店。

（4）便利店。　

（5）奶茶店、零食店或者小吃店。

2、中小学

（1）地方够大的、人手足够的话，可以开午休、放学托管班，保证红火。

（2）零食店。　

（3）文具店。　

（4）玩具店。

3、职业学校

（1）奶茶店、零食店或者小吃店。

（2）饰物、礼品店，档次不需要太高，要比较新奇。

（3）文印店、照相店。

比如，小吃摊的吃食有：

1、杂粮煎饼

杂粮煎饼是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，煎饼多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。煎饼是一个携带方便的美食，在快节奏的当下，受到了人们的欢迎。

2、萝卜牛杂

萝卜牛杂是广州的一种特色小吃，采用上等牛骨、鸡架熬汤、然后再将处理好的各类牛杂放入汤里慢慢煲出香味，最后再加入切好的萝卜相互渗透、吸取，浑然一体。这样做出来的萝卜牛杂，产品香浓味鲜，滋味可口。

3、铁板鱿鱼

铁板鱿鱼是一款味道很棒的街边小吃，有着很大的消费群体，10块钱3串，很受大家喜欢！铁板鱿鱼在每个城市都会受到消费者的欢迎，这是一种很有特色的美食，给消费者带来了较强的食欲。而且这个美食项目也能够给投资者创业带来好平台，带来好发展。

学生们最喜欢的便是小吃了。那么，这么多的小吃行业到底什么才是值得我们创业的呢?接下来小编为大家列举几个吧!

一：烤冷面，在路边摊上最常见的特色小吃。方法很简单，冷面片放在机器上烤。洒一些水在面片上。如果顾客想要加鸡蛋，可以在冷面上打一个鸡蛋，然后再刷一层酱。放点蔬菜，火腿，最后倒点汤汁，将冷面片卷起，切成块即可食用。

有好多人都表示：在哪里吃的烤冷面都会有一种感觉，就是在外那边无论哪的烤冷面都不如在学校时候的好吃。是啊，因为当时的我们还是学生，感觉不一样味道当然也不一样!而那种感觉是独一无二的!所以说，现在的学生也是这么想的，他们也喜欢吃学校旁边的、路边的烤冷面!

二：烧烤，可以说是所有人都喜欢吃的特色小吃了。不管是谁都有吃过烧烤的，烧烤可以说是路边摊上最常见的了。学生们也是最喜欢吃的了。

三：关东煮，这一特色小吃也是学生特别喜欢吃的，不管是周六日放假三五个好友出去逛吃逛吃，还是其他时间出来玩儿，吃饭之地首选便是关东煮小吃摊或者是关东煮小吃店了，再配上一杯浓浓的奶茶，简直人间美味了!

还有其他问题可以随时私聊哦！我是你的好朋友-小吴！

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