怎么开一个小吃店？

1、事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。因为你如果没有根据消费对象来决定开何种小吃店的话，那就注定店里的经营存在一定的困难很有可能一大部分会卖不出去。那投资岂不是太冒险了?

2、根据周围人群的口味进行小吃类型的定位。只有深入了解当地的风情才能更有助于店内的生意。试想一下，如果一个人不吃辣，你偏往他碗里加，他会吃得下吗?而有的地区却少了辣椒不行，特别是在湖南，江西，云南，贵州等地区。

3、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。

4、听取食客的意见。必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

5、店面装修要让人感觉很明亮，开店者环境卫生要做好，食类的营销一般都对环境要求较高。 店里装修可以不用太漂亮，但一定要干净，这样客户会觉得卫生，有胃口。

如何开一家小吃店?开小吃店需要什么手续 开一家小吃店一般都需要哪些步骤，办理什么手续。下面就给大家简单地介绍一下：

1、到辖区内工商所登记。先拿身份z原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

2、排污许可证的申领。先到辖区环保局相关部门申请，部门受理后，一般会有工作人员上门去检查指导。按照现行规定，一般领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅污水要能纳入市政污水管道。环保部门上门检查的工作人员会根据营业面积的大小和环境提出意见。

3、卫生许可证的申领。找到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》受费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。

4、工商营业执照：拿到以上这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份z，去工商所申请领取工商营业执照了。

5、按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候向所在辖区申请。

所以从市场需求和生意销量这个角度来讲的话，小吃推车的生意还是很好做的，只要选在人多热闹的地方，再加上小吃种类如果好吃的话，那顾客自然就不会少。而且小吃推车这个创业项目并不需要太大的投资成本，一方面是小吃推出所卖的各种小吃无论是食材原料还是制作流程都比较简单，不需要花费多大的食材成本和制作成本。另一方面就是不需要租店面，只需要交一些摊位费就可以了，和店面租金和装修费用比起来，摊位费就要便宜许多了，这就就可以节约许多资金成本。不过有一点就是，做小吃推出的创业项目多多少少还是比较辛苦的，毕竟要起早贪黑在街头做买卖，每天风餐露宿的，肯定也不是一件轻松的事情。

过一份耕耘一份收获，创业做买卖的目的是为了赚钱，只要生意好能赚钱，辛苦一点也是无所谓的，怕就怕生意不好赚不到钱。

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