如何开一家粥店？

首先您要先掌握煮粥的技术，最好种类丰富，适当的可以增加一些小吃食品，然后就涉及到开店选址，店铺装修，以及开业营销等等方面了，如果您还要做线上单，就要考虑到美团和饿了么的平台合作协议。

养生粥配方大全

五行养生粥

【材料】：红枣 5~7颗、黄豆 30克、莲子 30克、黑米 60克、葡萄干 20克、冰糖 适量

【做法】：1、提前把黄豆、莲子和黑米浸泡1个小时；

2、把红枣切开，去掉枣核不要；

3、把黄豆、黑米、红枣莲子和葡萄干等材料放入电饭锅内；

4、按煮粥的水量加水，选择"煮粥"档，煮至电饭煲跳到保温状态后闷20分钟即可；

5、根据个人口味放入冰糖即可；

这样一道营养美味的粥就做好了，大家赶紧制作一道“五行养生粥”来喝，抓紧时间养养生吧！

​【小提示】：如果是用电饭煲或电压力煲，只要晚上睡觉前放好材料，预约时间，早上只要加点糖就可以吃了。

黑米营养价值非常的丰富，黑米不仅含有丰富的碳水化合物，优质的蛋白质以及b族维生素，维生素e，钙铁锌硒等多种微量元素，所以它是一种非常具有营养价值的食物。黑米中含有丰富的铁元素，可以缓解和改善贫血的症状，另外黑米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，对于有消化系统疾病也是比较适合的，很适合儿童吃。

莲子营养价值：

1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。

2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。

3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

养生粥配方1、红豆粥

配料:大米、红豆、芸豆。

做法:将大米和红豆分别洗净，放入锅中，加水用中小火煮20分钟。煮沸后转小火，让水充分融入米粒。水分蒸发后，加入芸豆，加盐调味，继续煮至粥变稠。

养生粥配方2、红薯粥

材料:红薯1个，大米2块。

做法:红薯去皮，切成小块。将大米浸泡在淘洗水中30分钟。将冷水倒入锅中，加入红薯和大米，大火烧开，小火炖40分钟至粘稠。

养生粥配方3、豆蔻粥

材料:肉豆蔻5-10克，生姜2片，大米50克。

做法:将肉豆蔻捣碎，研成细粉，将大米煮成粥，熟时加入豆蔻粉和生姜，再煮沸，冷却后服用。

养生粥配方4、冬瓜粥

材料:鲜冬瓜150克，大米100克。

做法:冬瓜洗净，去皮，切成小块，用大米煮成粥，用油盐调味，早晚食用。

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