据南阳检验检疫局刘万锋介绍，西峡县是国内食用菌主要产区之一，袋料香菇种植规模每年在5000万袋以上，年产鲜菌17万吨，占全国的十分之一；年出口香菇7000吨，占全国出口总量的三分之一以上，实现产值6亿元，出口总货值高达8000万美元。2008年，1-8月西峡香菇出口1100多吨，货值1500万美元，成为南阳的第二大宗出口农产品。
西峡香菇热销国外，源于其“农业标准化”战略。
早在2006年，西峡就将香菇标准化生产作为全县“一号工程”，投资500万元建立了食用菌科研中心，建立了“西峡香菇标准化产销联合体”，挂牌成立了“香菇标准化研究推广中心”。此后，每年投入资金200万元用于香菇标准化技术、服务、管理及奖惩，并先后实施一系列“标准化”工程。
建立标准化“流水线”。该县根据无公害要求和环境条件、原辅材料、机械设备、生产流程以及场地、水质、空气等主要指标，制定详细的 *** 作规程，按照国际标准，从备料、装袋到包装、运输、外销等十多个环节全程落实质量标准，形成标准化生产“流水线”，达到统一基地规划、统一原辅材料、统一菌种供应、统一技术管理、统一加工销售的“五统一”要求。
标准化战略带动了西峡香菇产业的蓬勃发展，西峡县先后荣获“全国食用菌无公害科技示范县”、“河南省无公害香菇示范基地县”等荣誉称号。
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欢乐菇根据资料查询，在西峡，东北，古田这三个产区，只有西峡香菇是公认的好香菇。西峡由于独特的地理位置和适宜的气候，所以生产的香菇在口感上很是很受消费者喜欢。西峡香菇吃起来润滑劲道。
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