海底捞在美国市场和其他国家市场进行营销的区别

海底捞在美国市场和其他国家市场进行营销的区别是民调

海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌，创始人为张勇。

味道地道，特色突出。海底捞火锅有10多种锅底。

1994年3月25日，四川省简阳市海底捞火锅城正式开业。2018年5月17日，海底捞在港交所递交上市申请。

9月19日，海底捞确定最终发行价，每股17.8港元。

海底捞作为国内最大的连锁餐饮品牌，能够开到泰国其实我一点也不奇怪。因为海底捞不仅开到了泰国，像周边的韩国、日本、新加坡都均开有分店。而且海底捞本身就不是以食物好吃作为营销手段的，海底捞的宗旨就是服务好每位顾客，所以海底捞大力发展了这一特点，让很多国家的人都感受到了海底捞服务的热情。

为什么海底捞能在国外成功？

海底捞在国外很受欢迎。每天顾客都爆满，排队的人非常多。等一两个小时那是家常便饭。最长的等待时间是三四个小时。海底捞如此受欢迎的原因不仅在于食物本身，还在于它的神圣服务。因为吃饭的人多，经常要排队，海底捞提供了很多免费服务。比如免费美甲、免费零食、免费水果等。因此，对于很多外国人来说，海底捞是一个新鲜的地方！所以，来海底捞吃饭的人，除了享受美食，更重要。来这里享受服务，因为服务真的很全面。

海底捞重视员工的发展。

海底捞对员工的待遇可以说是整个餐饮市场中最好的。员工工资和宿舍环境都很好。在海底捞的每个人都有成长的机会。海底捞非常重视对自身干部的培养，可见其领导层是得到基层支持的。总之，海底捞等优秀企业的生存和发展模式有智慧：照顾好员工，也照顾好利润。而且，公司从利润转向员工，整个公司将产生难以想象的效益。也就是说，企业真正强大的是员工，只有员工强大，企业才能强大。

海底捞之所以能成功就是因为创新。

海底捞能够做大做强的另一个原因是通过创新。在其他餐饮行业，菜品竞争依然存在。特殊时期，海底捞创新投产了一家专门为海底捞标准化生产火锅底料的公司。三方经销商提供了基础材料，后来增加了一个电子商务渠道，销售海底捞的各种香料产品。在整个创新产业链的支撑下，标准化工人源源不断地生产出来，物美价廉的食材源源不断地被生产出来，美味的基材源源不断地提供，干净整洁的食物源源不断地源源不断地流淌。 .商店，他们一直在削减成本，增加了食品行业的最大收入，并产生了巨额利润。

一、情怀营销：

“每个人都需要关心与被关心，而这个关心基于一种信念，那就是人生而平等”海底捞创始人张勇通过充分激发每一个员工将海底捞当作家的热情，成功地让海底捞拥有了一份不可复制的商业模式。海底捞创造了中国餐饮服务业的典范，从企业管理到品牌塑造，都体现其不着痕迹的情怀营销。

海底捞不仅在员工与企业、老板与员工、企业与顾客之间创造了信任的关系。海底捞文化理念强调关爱员工，让员工产生家一样的归属感。海底捞的员工福利不仅有舒适的衣食住行，而且探亲假、子女上学补贴，还有良好的晋升评级体系。

二、服务营销：

消费者能够在海底捞享受的优质服务有：代客泊车、免费擦车；等客区提供擦鞋、美甲等免费服务；根据不同人群提供围裙、手机袋、眼镜布、橡皮筋和发卡、靠垫、玩具、化妆品等物品；每桌配有一名服务员，搭配酱料，添菜；熟悉顾客名字；服务员可利用权力为顾客换菜、送菜、打折、免单。

总部的锁住管理

总部给予了门店店长较大的自主经营权，如门店员工聘用、解约、晋升、折扣、个性化服务等，但由总部统一控制系统性风险，为门店提供核心资源和可选服务，实现“锁住管理”。

门店考核及食品安全风险管理。总部每季度对门店进行考核，仅以顾客满意度和员工努力程度作为KPL指标，不考核门店经营或财务指标。

将考核结果分为A、B、C三个等级，分别代表优秀、良好、不合格；一旦评为C，店长下季度不允许开新店，而一旦存在食品安全事故，门店直接评为C级。通过这个考核机制平衡了门店的发展与风险的控制。

控制核心管理职能。总部有效控制门店管理的核心环节，包括拓展策略、食品安全、信息技术及供应链管理等，以保障标准化，规模化增长。

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