餐饮行业品牌化战略的原因？
一、品牌是企业的无形资产
“互联网+”的概念深入人心，餐饮业借这股东风顺势发展，其中杀出几个知名品牌，如雕爷牛腩、西少爷、黄太吉等。2014年孟醒晒出的内部邮件中就表示，雕爷牛腩市场估值已接近10亿；同时，品牌汇聚人心，汇聚资源，汇聚文化，是企业的无形竞争力。
二、品牌是企业的独特符号
在市场演化进程中，品牌早已跳出了品质证明和区别的简单含义。在现代品牌中蕴含着企业的文化、个性特征、企业性格、群体划分、企业实力等等，成 为企业独占鳌头的杀手锏。追本溯源，品牌最原始的雏形即是人们在自家家畜上烙上烙印，作为私有财产与他人财产区分的简单标记；之后用简单图形标记在产品 上，用作自有产品声誉维护的法律标志；随着市场的繁盛与发展，品牌日益成熟；进而发展到全球企业对品牌的追逐、研究与推崇。
三、提升企业的核心竞争力
将品牌提升到影响企业核心竞争力的高度在如今的商业环境下看并不夸张。正如可口可乐前总裁伍德拉夫曾经说的：“即使可口可乐公司在全球的工厂一夜之间化为灰烬，但凭借可口可乐这块牌子，就能在短期内很快地恢复原样。”
之所以将品牌称之为企业的核心竞争力是因为品牌能够凝聚一股向心力，将用户牢牢凝聚在身边，从而发挥价值。
四、有效拉动销售力
品牌的成功，不仅实现了产品质量上的突破和创新，还在购物环境与服务系统上深耕细作，激发人类潜意识。成功的品牌是一种精神信仰，人们看似不经意的购买行为其实是由许多微妙的必然组合而成的，信念决定思维，思维决定行动。品牌的成功之处是拥有直击人心的力量。
当品牌所代表的情感、意识、精神与产品的灵魂、内涵、特点与用户形成良好的沟通氛围时，产生销售力就成了必然。
五、改善企业生存与发展环境
物竞天择，适者生存。企业作为经济圈中的“生命体”，从小到大，由弱到强，不仅在与同类进行着存亡或消长的竞争，同时也在适应着企业内部与周边 的诸多种环境。品牌作为企业灵魂的表达，不仅在公众认知上起着价值观念引导的作用，在企业经营上也起着积极的促进作用。当品牌作为抽象的人类文明活跃于市 场时，就在为企业这一独立的个体改善或是缔造着生存与发展的环境。
六、有效划分受众圈层
“粉丝经济”是互联网商业形态发展的必然，由于受众群体生长环境不同，价值观，对事物的认知以及生活态度的差异产生不同圈层。
是的，开牛腩粉店可以赚钱，但是要想获得较高的收入，您需要考虑以下几个方面：1. 选择合适的地点，要选择人流量较大的地点，以便吸引更多的顾客；2. 提供优质的产品，要提供高质量的牛腩粉，以满足顾客的需求；3. 加强宣传，要加强对店铺的宣传，以增加曝光率，吸引更多的顾客；4. 加强服务，要加强对顾客的服务，以提高顾客满意度，增加顾客的忠诚度。只有综合考虑这些因素，才能让您的牛腩粉店获得更高的收入。七个成功地网络营销案例：1.《致青春》
赵薇及主创、主演等一众明星及其亲朋好友如黄晓明等高调地在社交网络上互动，在把所有阵容亮点呈现出来的同时，客观上也让微博上用户产生“被包围、转发即参与”的感觉，营销传播方式的结果就是出对电影先入为主的初步认知。
宣传方充分利用了以下三种效应来将影片的信息铺天盖地地传播出去：
明星效应——王菲献唱主题曲，为电影迅速预热赵薇借助好友黄晓明制造话题，呼应“青春”主题。网络上的经典段子有：“有一种感情叫赵薇黄晓明”…甚至“你神经病啊”这句台词都无心插柳地成了新浪微博几天内的热点话题。
粉丝效应——《致青春》借助明星做宣传取得的成功是其他新导演不可复制的，“这些明星拥有很多粉丝，他们在微博上与赵薇的互动，对电影带来的宣传力度无法估量
共鸣反应——电影上映后掀起的怀旧风也助票房的“大火”烧得更旺，一时间怀念青春成了网络热门话题。 看《致青春》，感觉那个时代，那一段记忆扑面而来，每个人的青春，每个人在青春的位置，似乎都能找到影子。
2.杜蕾斯
杜蕾斯在2011年打造的“雨夜传奇”、“两根火腿肠的故事”以及微信的“陪聊”等等都在网络上病毒式地传播开，并成为非常经典的社交媒体营销案例。在社交媒体时代，没有人愿意与冷冰冰、姿态高的企业对话。杜蕾斯官方微博的第一步，就是做拟人化定位。几经调整后，杜蕾斯逐渐变成了一个“有一点绅士，有一点坏，懂生活又很会玩的翩翩公子。” 对杜蕾斯来说，粉丝即用户。杜蕾斯做得最好的功课之一，就是与粉丝的良性互动。对粉丝的评论，杜蕾斯的回复总是诙谐幽默。而杜蕾斯与粉丝共同完成的创意内容作品，则数不胜数。
当然，这些营销案例都是建立在杜蕾斯已有的品牌知名度和品牌形象之上的，起到的是锦上添花的营销效果。而且与杜蕾斯产品的特殊属性相关，由于私密性与禁忌性，再加上精心的策划，杜蕾斯想不火都难，但其他企业及产品模仿需谨慎。
3.疯狂猜图
最近两个月，“疯狂猜图”的手机游戏开始在微信圈流行。这款并未在传统游戏平台进行过多宣传的“轻游戏”，却利用微信朋友圈的传播火了一把。“疯狂猜图”的特点是，可以把app上的游戏状态发送到微信上，微信上的好友看到后，点击链接就可以在网页端上继续玩。而这背后的技术并不复杂，由于微信支持了网页的打开，仅仅需要开发一个客户端版本和一个网页版本就可以实现两个版本的互通。因为涉及了品牌、电影电视、明星等8大类的题库，并非常人能统统知晓，一旦有题目卡住，那么求助好友模式既起到了人拉人的推广效果、又使得玩家不会轻易流失。可以说疯狂猜图完全是依据游戏内容跟游戏方式(求助社交性)来完成了一次成功的微信营销，并带动了话题营销。
4.小米手机
小米最新公布的数据显示，其在2013年上半年的手机销量几乎相当于2012年全年的销量，而营收较去年同期的9.5746亿美元增长了一倍多。
小米手机在本质上是一个电子商务的平台，而其电商系统的本质是对用户需求的把握。据了解，小米在米聊论坛建成了一个“荣誉开发组”，从几万人的论坛中抽一批活跃度相当高的用户，大概200-300人，他们会和小米内部同步拿到软件更新的版本。最后，内部和外部的人一起同步测试，发现问题随时修改。这样一来，小米就很好地借助了外力，把复杂的测试环节很好地解决了。同时，通过MIUI论坛、微博、论坛等进行营销，对发烧友级别的用户单点突破，成功实现口碑营销，避免了电视广告、路牌广告等“烧钱”式营销。
消息称，截至2013年5月底，小米的微信账号已经有106万粉丝，属于企业微信账号中的超级大号。小米自己开发了微信 *** 作后台，通过微信联系的米粉极大地提升了对小米的品牌忠诚度。“我们是把微信服务当成一个产品来运营的。”小米分管营销的副总裁黎万强表示。
小米手机每周会有一次开放购买活动，每次活动的时候就会在官网上放微信的推广链接，以及微信二维码。据了解，通过官网发展粉丝效果非常之好，最多的时候一天可以发展3~4万个粉丝。
5.雕爷牛腩
雕爷牛腩玩的是"封测”试营业，并配合明星在微博上的各种Show及能参加封测的“荣幸”。封测这件事，本来是网络游戏界最常见不过的事儿，但移植到餐厅，好像效果还不错。用雕爷自己的话说就是“封测直接触发了‘迷恋七个触发器’里面的‘神秘感’。一个餐厅，能有啥了不起的呢?但你吃不到时，就会觉得格外想见识见识。犹如Facebook最初， 没有哈佛大学后缀的邮箱，根本不让你注册……这下可好，所有常青藤大学的学生都拼命想挤进来看看，等一开放常青藤大学的时候，所有一二三四五六七八流的大学生们，也都想挤进来……扎克伯格轻而易举获得了最初的成功。”
“反正封测，一堆名人达人、美食专家、以及小明星们，为何不请来吃呢?伸手不打白吃的饭，放下筷子难骂娘。封测被邀请，多有面子?!请呗~~”再配合雕爷自己在微博上晒厨神秘方、高品质食材、极致装修等，吊足了大家的胃口。
而餐厅一正式营业，花钱来吃的消费者，直接吃到的就是磨炼了半年的模样，已是一个过了“磨合期”的、相对成熟的餐厅。
6.锤子ROM
锤子ROM是罗永浩社会化营销的代表之作。从宣布做手机到锤子ROM正式提供下载，罗永浩的社会化营销烙印始终深刻其中。
老罗罗永浩是名人，之前新东方教英语的竟然也要做手机系统?老罗的这大跨界，配合形象的广告图片，从一开始就吸引了大家的眼球，觉得老罗真是一个颠覆性的人物。而老罗也一直持续地在网上“兴风作浪”，多次制造话题，吊足了网民的胃口，使得锤子ROM发布这一事件在当今这样海量信息的世界里得以持续发酵，让网民和媒体对于锤子ROM始终保持高度的关注，并产生了极大的期许。老罗的自我营销方式，首先就是吹牛，老罗说他的公司的未来比Google还牛。吹牛也是营销手段的一种，而且看起来效果很不错。别人赞也好，喷也好，反正人气和知名度是提高了吹产品、吹团队、吹福利，天价办公椅、百万年薪找人、PM2.5补贴……鼓足了劲吹嘘锤子。既能向众人展示自己公司产品的良好形象及价值观也能鼓励手下人，还让人觉得他们的团队很和谐、很有实力，自然也能让人觉得这样的团队做出来的产品也不会错。
然后就是各种攀高枝和找垫背的，他不断高调的向HTC、苹果等品牌进行挑衅，吐槽其他品牌的 *** 作系统宣称自家的锤子ROM将秒杀魅族Flyme和小米 MIUI，而且还是毫秒…
我们可以吐槽老罗的产品，不屑他的品格，但是不能否认罗永浩在锤子ROM营销中取得的巨大成功。他用最低的成本，最大限度的宣传了自己的产品
7.凡客诚品
凡客当时这个轰动一时的案例已经有些久远了，但确实是经典。那就是2010年凡客诚品邀请作家韩寒、演员王珞丹出任凡客诚品(VANCL)的形象代言人。
韩寒版广告语为“爱网络，爱自由，爱晚起，爱夜间大排档，爱赛车，也爱29块的T-SHIRT，我不是什么旗手，不是谁的代言，我是韩寒，我只代表我自己。我和你一样，我是凡客”。
王珞丹版广告语为“爱表演，不爱扮演爱奋斗，也爱享受爱漂亮衣服，更爱打折标签。不是米莱，不是钱小样，不是大明星，我是王珞丹。我没有什么特别，我很特别，我和别人不一样，我和你一样，我是凡客”。
这样个性鲜明的凡客体在豆瓣网、开心网等SNS网站上掀起了山寨狂潮，各路明星被恶搞，至今令我印象深刻的是郭德纲老师的纪梵希版及唐僧版，太喜感了。据不完全统计，当时有2000多张“凡客体”图片在微博、开心网、QQ群以及各大论坛上疯狂转载。此外，也有不少是网友个人和企业自娱自乐制作了“凡客体”。
凡客这次在网络营销上的成功得益于UGC的病毒式传播。尤其是现在，在社交媒体上的网络推广，一定要留给粉丝、用户充分的参与空间，要和用户充分互动，用户的参与才会将话题或产品病毒似的传播扩散开去。
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