烧了一个亿的趣店预制菜，为何不到2个月就“凉”了呢？

从本质上来看，趣店预制菜之所以不到2个月就“凉”了，主要有三个方面的原因，一是因为过度营销增加了成本，二是口碑出现了暴跌，三是缺少留住顾客的手段。在这样的情况下，趣店预制菜自然很难长久开设下去，因而会“凉”也并不令人感到奇怪。

一、过度营销增加了成本

趣店预制菜的营销可谓是铺天盖地，不仅在社交平台上开了多场直播，更是在很多网站、电视上打了广告，再加上一些豪气的抽奖行为，足以看出趣店预制菜在营销上投入了巨大的成本。然而，在这种极度夸张的宣传之下，所得到的收益却不及预期，进而也拖累了趣店预制菜，导致它的资金链出现了问题，最终只能黯淡收场。由此可见，过度营销是趣店预制菜会走到这一步的原因之一。

二、口碑出现了暴跌

自从趣店预制菜的加盟模式公开后，网络上对于趣店预制菜的质疑就没停止过，毕竟从加盟方式上来看，这种可以“借钱开店”的模式确实给人一种在变相放贷的感觉，从而也导致趣店预制菜的口碑一落千丈。再说了，在这种质疑声中，消费者也会对趣店预制菜敬而远之，太不会去认同趣店预制菜，使得趣店预制菜走向下坡路。

三、缺少留住顾客的手段

没办法留住顾客可以说是趣店预制菜会变“凉”的本质原因。之所以这样说，主要是因为预制菜对消费者来说并非是不可或缺的东西，特别是在外卖行业已经发展得相当成熟的情况下，预制菜在很多时候都无法成为消费者的首选。而趣店预制菜又没有别的手段去留住消费者，导致趣店预制菜缺少忠实客户，营业额自然会不如预期。这样一来，趣店预制菜自然也只能落得个“草草收场”的结局。

综上所述，对于趣店预制菜来说，由于他们过度营销增加了成本，口碑又出现了暴跌，再加上缺少留住顾客的手段，自然也导致趣店预制菜会变“凉”了。

个人觉得这种规定不合理，因为商家在店招上面写具体经营内容是非常合乎逻辑的，只有让顾客知道自己卖什么商品，交易才能顺利进行，否则只提供一个店名，别人也不知道里面具体是做什么的，他们怎么可能跟自己做生意呢？总不可能指望每个人都主动来店里面观察了解，有些人比较大胆还好说，有些人比较内向，看到店名没有写经营范围可能就不会直接进来了。那这样商家会损失很多生意，所以这种规定是不合理的。

这件事情发生在江西上饶，当地政府出台了一项有关商家店招门楣设置的相关规定，里面表示招牌上只能有商家店名以及相关标识，不能注明经营范围和商品种类信息，理由是有可能违反公序良俗和损伤公共利益。这项政策一出台，城管局就浩浩荡荡的展开了相关清理工作，这让不少商贩叫苦不迭。主要是这项规定太过不合理，让人难以接受，媒体也觉得管理越界。个人觉得这件事会带来很多负面影响：

第一，干扰商家经营

因为招牌上不能再写经营范围，那顾客肯定就不知道每个店铺具体卖什么东西和提供什么服务，这样对商家的客流量会有很大影响。因为并不是每一个人都非常的主动大胆，有些人比较内向社恐，不敢到店里面去问去看，购物冲动一下子就被打消掉，无形中商家就丢掉了这一笔生意。

第二，促进不良竞争

以前有招牌来划分不同店铺的经营范围，现在失去这个限制以后，每个店铺都会想方设法来获取流量，通俗点解释就是“抢人 ”，这无疑中会引发商家之间的不良竞争。

第三，引发过度营销

既然没有店招来标识经营范围，那商家只能通过其他方式来向客户说明商品和服务，比如卖衣服的可能会把衣服放在门外展示给顾客，他们甚至会让职工拿着牌子路人推销，这其实就引发了过度营销的问题。

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