开早餐店怎么吸引顾客？

1、开办阅报栏吸引年轻人

针对大部分顾客是上班族这一特点，在早点店内设立一个阅报栏，阅报栏的报纸在每天清晨开门时更换，内容包括时事、体育、股市、趣闻等方面。吸引顾客多来看看。

2、签名就餐吸引上班族

早点店是小本经营，每—分、每—角都不可能免收，因此每天必须花时间和精力筹措相当数量的零钞备用，而顾客却嫌找回的零钞难以收存。每月预付，每次吃早餐签名就餐，到月末统一结算，就免去了麻烦。

3、加强外带服务

早点店的经营程序要求顾客必须先付款，再买票就餐，整个过程即使能有效地衔接，也需要近十分钟左右的时间，而许多顾客是没有时间来等着吃这个早点的，他们需要的是走到就吃或者拿上就走。

扩展资料：

开早餐店的注意事项：

1、销售的半径

作为一个早餐店，来购买早餐的顾客的来源半径是有限的，不可能有人跑很多路来就餐，同时还要考虑店址是否是别人上班的必经地。要分析早餐店的有效半径（一般是在200～300米范围内）、居民的密集度、其它早餐店的数量等等。

2、辨认一个误区

以增加店堂的面积来提高销量的做法，实际上是走入了一个误区。通常情况下，以增加更多的座位来吸引更多客流，在早餐这个项目上不是必要条件，而只是辅助因素。

提高销量的关键并非简单地增加店堂面积。人是有趋众心理的，店里人越多，越会有更多的人涌进来，因此店小些会使客人感觉人气旺，有时是需要放弃些客户以维持长期客户的稳定。

3、提高品种档次

针对人们目前健康意识的加强，可营造“放心早餐”的概念，放弃一些不卫生、不利健康的用料以吸引有此顾虑的人。

这可能会提高一些成本，但可以吸引更多的人，争取到更多的客流。经营者可以上门发放宣传单，从店面的布置到着装、 *** 作都需有卫生的形象，产品结构也应随之调整。

4、选址要慎重

早餐店选址，要方便顾客，有利于经营，周边条件较为优越为好尤其跟着古代化文化都市的一直发展，花费者对就餐环境和地舆位置有更高的需要。这就请求餐馆选址最要紧的是店址周边环境要干净卫生，无噪音无废气等传染，店眼前应恰当点缀花坛、草地，绿化达标。

早餐店经营好的方法如下。

1、早餐店一般是早上经营，但是我们的房租不会只收你早上的，所以我们要合理的利用剩余的时间做一些其他方面的买卖，我建议我们可以做一个快餐饮食，快餐和早餐一般投资不大，做起来衔接性很好。

2、你的早餐店必须有一定的特点，具有自己的特色是一个很不容易的事情，好吃其实就是一种适合地方风味的特色，这样你可以满足自己地区的主要消费群的口味，那么你的生意就会很好。

3、价廉物美是消费者的最爱，所以你要在自己的食品上下功夫，做到既实惠而且价钱也适当，食品绝对要保证质量，保证口感，这样才是我们的经营之道，才是消费者喜欢的店面。

4、开店要的是和气生财，所以你开的早餐店的服务态度一定要好，我们要对自己的客人宽容，给他们需要的服务，给他们需要的方便，我们要发自内心的照顾客人，这样你的店面口碑就会越来越好。

5、最后你的早餐店一定要开的早一些，因为早上上班人很多，健身的人也很多，这时候我们开店比较早的话，自然会吸引很多的顾客，而且久而久之大家就会习惯在你这里消费了。

6、早餐店的经营我们也可以采取【三五三】制度这是一种比较不错的国外经营机制，也就是说我们可以注重早餐的经营，同时注意三分午餐，和三分晚餐，这样你的生意会更好一些！

7、想要做好一个造成的，那么人工成本一定要计算进行，大家需要注意的是，自己可以做的事情，千万不要雇佣人。因为一个人一年的工资，至少三万多，少一个工作人员，就会多一份收入！

首先感谢楼主的邀请:

早餐店可以前三天或者前一个星期做几天活动的话比较好，做活动有几个方法，比方说可以免费让顾客品尝店里的特色，或者点一份食物送一个鸡蛋呀！毕竟有舍才有得嘛。

还有就是早餐生意如果方便的话可以现做现卖，让顾客眼见为实的话就有利于推销，在早餐高峰的时候做一些现场的推销演讲，人的心理是一样的，我们自己出去吃早餐也是喜欢扎堆买东西，感觉人多的地方东西肯定好，不然这么多人排队购买是吧！这样的话就会很忙，这个时候服务一定要做好，不要让顾客等太久。毕竟早餐都是赶时间的上班族比较多。

还有就是新店可业嘛！肯定要有开业的形式对吧！像横幅呀什么的，大力推广自己的特色和不同点的宣传。这样就会让走过的路过得都有想进去看一看的心理，就是今天不吃，明天、后天也会挤进来尝一尝的。

再有就是在外面吃早餐，很多人都是担心卫生和食用油的问题，你可以抓住顾客这点顾虑，开放式的厨房 *** 作间也会让顾客放心大胆的在咱们店里消费。

我就是开早餐店的，到现在己有快二年时间了，目前每天的营业额还算可以，扣除员工工资和各项成本后，每年还能赚个10来万左右，不过我在店里的时间不长，也就是早餐店刚开业的时候，我在店里待了一段时间

后来等店里的生意平稳了，也就是每天去转转了，店里的具体工作，我多是找了一个店长在负责，虽然这样做的话，钱赚的有点少了，但人就不是太累了，毕竟早餐这行，在餐饮行业中也是属于最累的了

刚开始早餐店，刚开业的时候，为了提高早餐店的知名度，有针对性的，做了好几个营销活动，第一个活动就是，买包子送豆浆，也就是说在我们早餐店，只要买上三块钱的包子，就免费送一杯热豆浆

虽然看起来我们亏了一杯豆浆钱，毕竟一杯豆浆单卖的话，还要两元一杯了，但这些豆浆多是我们自己用豆子打出来的，成本也就是那些黄豆成本了，平均一杯豆浆的话，成本还不到5毛钱，所以用这5毛钱，换一个包子销量，还是很值得的

第二个活动就是，充100送20活动，我们早餐店是有堂食的，面积还算可以，有上下二层的面积，店里的收银台，也有专门的收银机，给人一看起来，就要比普通的早餐店，有点档次的感觉

所以我们在店里，做了这个会员卡活动后，还是有许多周边居民前来办卡的，目前为止，我们店里的会员卡，总共售出了二百多张了，也就是说，我们用前期亏的20快钱，换来了200个长客，有这200个长客带来的人气，店里的生意就慢慢的起来了

早餐店一般是早上经营，但是我们的房租不会只收你早上的，所以我们要合理的利用剩余的时间做一些其他方面的买卖，我建议我们可以做一个快餐饮食，快餐和早餐一般投资不大，做起来衔接性很好。

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