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既然香蕉对我们的身体有这么好的营养价值，那我们就先来认识一下香蕉的功效与作用吧
1、运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。
2、香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
3、钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
4、香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
5、香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
那么我们知道香蕉的功效与作用对人体的好处之后，接下来我们应该如何挑选好的香蕉呢？
1、什么是不好的香蕉：有些不法商家使用二氧化硫与甲醛等化学药品为香蕉催熟，结果当然是卖相会比较好，但是口感与营养价值都很差。其次，二氧化硫对人体神经系统造成损害，严重的还会影响肝肾功能。甲醛则能产生致癌以及过敏等症状。
2、如何选择优质的香蕉：优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。
人们在购买香蕉时往往爱挑选色泽鲜黄表皮无斑点的果实，但往往这种香蕉内部并没有还全熟透，吃起来的果肉硬且带有涩味，香气没能充分散发出来。
第一、反其道而行之，体现水果店差异化
一直以来大众消费者的选择标准都是安全健康，而在绝大一部分顾客概念里贵的就是好的。所以当其他水果店在做着促销打折活动时，我们可以反其道而行，在水果店门外做一个X展架，内容写着“最贵最好的水果就在我们这里”要宣传就宣传最贵的，效果一定比想的还要好。
第二、对水果进行层级分类
水果店主们可以按照进货的时间和新鲜度对水果进行分类定价。例如刚进货的新鲜水果，定价的时候就可以高于市场价一点点；成色和质量普通的，就可以按照市场价进行销售；而稍微有点不新鲜的，就可以低于市场价出售。这样做有两个目的：其一方便货物的整理，其二可以更好地收集消费者喜爱的水果层级，以便下次进货。
第三、结账时，多给客户一个水果
这就是说，客户在买完水果付完款后，可以赠送他一个其他品类的水果。但是要记住要在客户付完款后再赠送，不要小瞧了这先后的顺序，在交易前赠送会让客户觉得这是理所应当，而在交易完成后赠送，则会让客户觉得这是额外获得的，内心会多一份温暖和好感。
第四、快烂掉的水果处理方式
与其让卖剩下的水果烂掉，不如提前把快烂掉的水果送给客户。比如在上午12点前，水果可以按照原价出售；从下午开始，卖水果可以采用买一斤送一斤之类的促销方法。但要注意的是，不建议打折的方式做促销，因为在原价的基础上用额外赠送的方法，比打折的方式会让消费者觉得划算很多。
第五、准备些小孩子玩具
这点很多水果店都想不到，水果店主们可以在店铺内准备一些小孩子玩的玩具，比如气球、贴画等。一是可以起到装饰店铺的效果，二是可以作为随手礼送给带着孩子来买水果的家长们。
1、做促销活动要有些理由
打折或者免费送搞活动逻辑一定要正确。比如送香蕉，为什么免费送香蕉，是有什么节日，还是店庆，还是有什么重要大家熟知的时间。总之人情味的噱头要有，给人一种安全信任感，再者说送哪一种档次的香蕉合适，送1.8块1斤的，还是3.8块1斤的，4.8块1斤的都要考虑一下。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！
2、促销活动的目的要知道
水果去做促销，一定有自己的目的，比如周边竞争对手创利润的水果。如果选择这款水果进行促销，这个时候定价就要价格稍低或者低价促销来给自己提高人气的时候顺便打压对手。能否降低亏损，甚至盈利的关键点，在于客户到水果店来消费的时候，能否促发他们进行二次消费。比如可以在门店摆放一款低价格的水果，但是不亏损，这种促销活动往往设置成10块3斤或者9.9一斤等等。如果客户下一次单，能够往回挣1块钱，那么100个客户，就能挣100元。亏损就控制在了700元。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。
3、搞促销活动不用全部水果都做活动
最简单粗暴的就是特价销售，比如十块三个火龙果，十块钱三个奇异果，直接进几箱回来放店门口，拿喇叭打广告，外面拿货打包，店里结账，很多人会懒得排队，然后店里逛逛顺便买点水果。搞活动也可以弄点套路。比如免费送的水果要顾客去发朋友圈才行，群里红包抢到最佳的去送，最佳那个没什么效果，最佳的那个都是凭运气，而且只能带来一时的快感，没有太大的扩大宣传效果。
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