鲜炖燕窝引领品牌小仙炖，以创新解决消费痛点，抢占主流人群心智

随着消费升级和人们对于健康的关注，以燕窝为代表的传统高端滋补佳品的广告在主流人群出入的场所开始出现。

据悉，中国滋补保健行业市场规模将逐步扩大。其中，红枣、燕窝等产品占据着愈发重要的地位。而“鲜炖燕窝”品类更是一骑绝尘，以小仙炖等为代表的燕窝品牌，通过精准的品牌定位和对主流人群的争夺战，不仅引领了整个燕窝品牌，更是深化了“养生滋补日常化”的健康生活。

那么，他们是如何打赢主流人群的阵地战的呢？

一、解决消费痛点，升级定位品类

燕窝的消费人群是高端人群，而燕窝存在食材质量难控、食用方法复杂等问题，无法适应高端人群的快节奏都市生活。

因此，改变消费场景，通过新的产品定位，引领新的消费趋势，鲜炖燕窝成为了突围的关键。

2014年，以鲜炖燕窝为创新产品的新燕窝品牌“小仙炖”横空出世，小仙炖创新“鲜炖炖煮工艺”，产品不含任何添加剂，15天保质期，可实现当天下单、当天鲜炖、每周冷鲜配送到家的C2M模式。让燕窝产品进入“鲜炖时代”。

二、抢占品类认知，建立品牌壁垒

有了优质的产品，打造了新的场景，也有了精准的目标人群，小仙炖鲜炖燕窝，早期靠产品口碑给用户留下好印象，但由于知名度不够，无法吸引更多的目标人群。

而分众电梯媒体可以触达更多高端主流人群，所以小仙炖2018年开始投放分众电梯媒体。由于产品品质、口碑基础好，得到了新顾客的关注和认可。

2019年“三八妇女节”期间，在北京高端社区和写字楼的分众电梯里出现了货真价实的小仙炖鲜炖燕窝的“红色礼盒”，瞬间引发“扫楼寻宝”的热潮。一时间，小仙炖销量大增。

借助与分众传媒的合作，小仙炖抓住主流人群，强化品牌认知。

小仙炖通过四个维度，线上线下联合，包围主流消费者，建立品牌壁垒。

1. 电梯媒体的场景独占主流人群的视线。作为主流人群每天必经之地，可以让消费者从碎片化信息中暂时抽身，了解广告内容。

2. 深度传达了鲜炖燕窝新品类概念。抓住主流人群，为小仙炖建立了“鲜炖燕窝”新品类认知。

3. 塑造了社交场景硬通货。小仙炖适配于各种场景，解决了不少人送礼难的问题。

4. 打造了线下引爆+线上种草和转化的闭环营销。一方面，小仙炖在线下打造品牌，在线上发力口碑传播，通过明星、KOL在小红书、抖音等平台进行口碑分享，产生将流量转化为销量的闭环营销。

三、成为主流品牌，需要遵循法则

1.寻找新的消费场景，赋予产品新的意义。

2.抓住主流人群的场景和界面，集中化引爆。

3.做好系统化和持续化的品牌长期运营。

关于品牌应如何打造，值得思考，小仙炖鲜炖燕窝从开创新品类到引爆主流之路，值得许多品牌借鉴。

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确实是很火，我也是被我闺蜜安利好几次了之后开始吃的，然后就后悔没有早点买，之前吃的一些补品都没有小仙炖鲜炖燕窝这样好吃，关键真的有看到效果，应该早点听闺蜜的话的哈哈，所以要美颜养生的都市丽人们，现在就买起来吧~

生意人总希望多赚钱快速赚钱，但不同的生意人采用的赚钱策略完全不同，有的生意人采用不营销，有的生意人采用适度营销，有的生意人采用过度营销。不同的生意人采用的营销策略不同，赚钱程度也完全不同。不营销很难赚到钱；适度营销能够持续赚钱；过度营销则赚钱快，但很可能死得也快。

一、不营销

不营销就是生意人在经营产品过程中，凭自己的感觉生产产品，没有挖掘产品的卖点，不重视营销策略的运用，完全是是卖产品，依靠低价销售和活动销售做市场做销量。

不营销是很多中小生意人的生意做法。这是因为中小生意人缺乏营销人才，不懂得营销策略的运用，只是照搬照抄其他生意人的做法做市场。

不营销的后果是让生意人感到做生意很难做。因为在不营销下，产品的卖点没有挖掘出来，就会造成产品的高度同质化，从而生意人要想销售产品就只能参与价格战，通过低价或超低价来抢顾客。这样做的后果，虽然有的生意人能赚到一些钱，但更多的生意人是亏本经营。赚到钱的生意人是因为有成本优势，赚不到钱的生意人是因为经营成本高于同行。

二、适度营销

适度营销是生意人基于诚信的基础上，通过对产品卖点的挖掘，让自身的产品与竞争对手的产品区别开来，突出产品的优势，让顾客看中生意人产品的的优势来购买产品，并运用相应的合适的营销策略提升产品的知名度和美誉度，从而实现生意的持续发展。

适度营销的关键点是诚信，不能欺骗消费者，该让消费者知道的一定要让消费者知道，让消费者知道的内容，必须是真实的。同时，为了打开销路，提升产品的销量，生意人必须运用合适的营销策略：产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略、服务策略、公关策略，在今天特别是运用新媒体营销的策略来快速提升销量。如果生意人采用合适的营销策略，生意人的市场会持续获得发展

以产品策略为例，要重视产品主卖点和副卖点的挖掘，突出产品的优势。但是仅仅挖掘产品卖点是不够的，更需要重视产品的介绍或描述，好的产品描述可以让消费者快速购买，而不好的产品描述，让消费者怀疑、不信任、不值得购买。比如，电商的产品详情页，其产品描述的方式是文字、图片和视频等。要用少量的文字、几愊图片和一个以秒计算的短视频，就要让消费者购买，实际上是很难的。这就需要生意人重视文案营销、图片营销和短视频营销，文字和文案营销，图片和图片营销、视频和视频营销是完全不一样的。

以价格策略为例，看上去好像很简单，只要报一个价就可以了，或者竞争对手定什么价，我们就定什么价。但是，这样做的结果是什么呢——产品卖不动。其实，定价是讲究策略的，定价要让消费者相信值这个价，这才是关键。这就需要用好定价策略。

以促销策略为例，生意人可运用的促销策略有很多选择。生意人提升销量常用的策略是活动营销，即通过降价、“满就送(减)”等促销策略来实现，然而，有的生意人效果很好，但更多的生意人效果不好，就是因为没有用好活动营销的策略，或者说不懂活动营销的精髓。事实上，生意人提升产品销量的策略有很多，合适才是关键。

三、过度营销

过度营销是与适度营销相对而言的，是指企业将营销活动与整体运营过程中的其他因素全部都割裂开来，眼中只有营销而没有其他，片面依赖、强调、夸大营销的作用，试图以营销为手段解决企业生存发展的所有问题。

过度营销是企业过分依赖或使用商业手段，例如频繁使用概念战、片面夸大产品的卖点、运用频繁的价格战、大量的硬广告投放、各种促销战术的不间断执行等，这样的结果往往会让生意人投入大量的资金做市场。虽然这样做能够短时间内提升销量，但只能是追求眼前利益，关键是容易让生意人成功快，倒闭也快。

过度营销的主要表现为夸大产品特性功能、混淆产品概念、虚假欺骗性广告、性暗示广告、恐吓诱惑广告、品牌过度炒作、倾销价格、超低价格、虚假折扣等。

过度营销会给企业带来极大的危害，甚至会让生意人的生意进入恶性循环。比如，一元营销和免费营销等，对顾客有极大的诱惑力，但是销量上去了，现金流却没有了，生意人还有什么资金用于品牌的宣传推广？还有什么资金用于新产品的研发？还有资金打造品牌吗？

有一篇文章《2021过半，网红品牌集体“玩崩”》讲到， 卖棉柔巾的全棉时代、卖内衣的Ubras、卖奶茶的茶颜悦色，都想抓住女性消费者，却都因冒犯女性之嫌，倒在了博眼球的“创意”营销广告上。宣传“零糖”的元气森林实际含糖、宣传高端的钟薛高平平无奇、宣传 健康 营养的小仙炖屡遭质疑，食品饮料品牌都倒在了虚假宣传上。争着抢着冲刺IPO的“盲盒第一股”泡泡玛特、“新美妆国货之光”完美日记、“奶茶第一股”奈雪的茶，上市“见光死”，股价一路下跌，市值不断缩水。

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