凉山本土苦荞茶企业概况

凉山作为一个经济支柱产业在推广，在凉山苦荞茶企业分为三种，一种是小作坊形式的正逐步被淘汰；一种是老牌苦荞茶企业，产品与销售处于瓶颈，缺乏创新与活力；而今一种就是正在崛起的新兴企业，具有强大的科技力量和人才储备，是以后凉山苦荞茶企业发展的方向和力量。在凉山西昌航飞苦荞科技发展有限公司就具备这样的条件，依托西昌学院的科技力量和国家控股的经济基础正在迅速的发展。

苦荞茶的产地为四川凉山、山西左云等地，苦荞茶是筛选优质苦荞麦种子，经烘烤制成的饮品，学名鞑靼荞麦，苦荞茶产地众多，其中以凉山苦荞、雁门苦荞较为显著，不仅在产量上具有优势，其次在工艺、口感上较为考究，成品茶颗粒饱满，麦香馥郁且耐泡度高。

黑苦荞亦称为黑珍珠苦荞，集八大营养素于一身的谷类作物，多生长在高海拔的无人区域，籽粒呈棱锥形，粒色成熟好的呈黑色，生育期很长，产量极低，但营养指标非常高。

其生物类黄酮芦丁含量是普通苦荞的3-5倍，含有丰富的亚油酸、芦丁、微量元素。

凉山苦荞

凉山具有独特的地理优势和气候条件。年均气温14℃—17℃之间，日照时数在2000—2400小时之间，日照辐射总量达120—150千卡/C㎡·年，年降雨量1000—1100毫米，无霜期230—306天，日照充足、雨热同期、年温差小、日温差大、病虫害少。

海拔2000米以上的高寒地区，远离工业和城镇生活区，大气清新、水质洁净，环境良好，是种植绿色、有机苦荞的理想净土。

凉山苦荞麦含有19种氨基酸，且含量高、组分好、结构优、易吸收，含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、B1、B2，钾、钙、镁、铁、铜、锌、硒等人体所需的微量元素。

尤其是芦丁、叶绿素成份为苦荞所独有。

雁门苦荞

雁门苦荞产于雁门一带海拔1800米上的高寒山区，位于中国第二阶梯地带。雁门一带土壤肥沃，以黄色砂质土壤为主，是我国北方苦荞重要的生产基地。

土壤中富含硒、氮、钾、镁、磷、等多种矿质元素，不仅为苦荞黄酮合成提供了物质条件，而且是全国稀有的富硒土壤。

雁门苦荞产品在制作过程中，黄酮损失率最小，含量更高，在口感上也更加香浓，爽口，适合日常冲泡饮用。

苦荞和黑苦荞是两种营养价值很高的食品原料，但它们在价格、营养、外观和营养价值上仍然不同，但都是两种有益的食品原料。以下是边肖编辑的苦荞和黑人苦荞的区别。苦荞和黑苦荞？哪个更好喝？如果你对这个问题感兴趣，请快速阅读。

首先，苦荞和黑苦荞，的区别是喝哪个更好

1.什么是苦荞

苦荞茶是一种粗粮茶，属于荞麦茶。它是由植物苦荞制成的，被称为全植物苦荞茶，它是从苦荞的子叶、花和果实中提取的，被称为全胚苦荞茶，它是由苦荞的种子通过生物技术激活的。它的形状是颗粒状的。作为自然界中一种罕见的两用植物，苦荞既不是药品也不是保健品，但它对人体有神奇的有益作用，是一种可以当饭吃的作物。

2.什么是黄苦荞茶

黄苦荞茶是苦荞茶的一种。黄苦荞茶也可以称为普通苦荞茶或混合苦荞茶。桓台黄苦荞茶一般以海拔2200米的苦荞茶为原料，其外壳为黄褐色。花和果实小，皮粗糙而厚，棱角呈三棱锥形，自花结实，耐寒，抗旱，耐瘠薄，产量低，味苦。营养成分仅次于黑苦荞，产量低。

3.什么是黑苦荞茶

黑苦荞茶也是属于苦荞茶。这是荞麦茶中最好的一种茶，由黑苦荞加工而成，营养价值也是最高的。黑苦荞大多生长在海拔2600米的高山地区，主要是四川，陕西，云南，贵州和山西其中，四川，凉山，黑的质量最好。由于对生长环境的特殊要求以及种植和收获的困难，产量相当小。因此，黑苦被誉为当今营养领域的“五谷之王”。

第二，黄苦荞茶和苦荞黑茶的区别

1.价格：黑苦荞茶的价格高于苦荞黄茶，因为黑苦荞茶的产量远低于黄苦荞茶。

2.营养：黑苦荞茶的营养含量是普通黄苦荞茶的3倍以上，而黑苦荞茶的营养价值是普通谷物的8倍以上。

3.外观：黄苦荞茶的全胚颗粒比黑苦荞茶大，黑苦荞茶没有全胚黄苦荞茶。

4.产地：黄苦荞茶大多生长在海拔1500-2500米的地方，而黑苦荞的茶则茶大多生长在海拔2600米的地方。

5.营养价值差异：黑苦荞被称为“黑珍珠”。其生物黄酮芦丁含量比黄苦荞高3-5倍，其他营养价值比黄苦荞高

6.区别于外表：黄苦荞的外壳是黄灰色的，黑色苦荞的外壳是黑色的。炮击后，差异会变小。黑色苦荞只比黄和苦荞稍微暗一点。

7.从生长环境来看，不同之处在于普通苦荞一般生长在海拔1500米以上的高山地区，而黑苦荞生长在海拔2500米以上的高山地区。

---