食品快临期了怎样销售话术

向顾客说明加上一些传统的促销手段。

向顾客说明，食品的保质期实际上是长于包装上注明的日期的，但是为了不使食品在保质期提前变质，所以生产商都是将食品的保质期提前标注，这样即使到了保质期食品的质量还是不会改变的，这个是为消费者负责的做法！

这样解释后，一般的顾客是可以接受的！如果再加上一些传统的促销手段如降价、加赠、商场POP宣传等等效果会更好一些！

零售这块的话只要你找到靠谱的货源，绝对毛利会在70%之上，因为临期的货源本身拿货价就很低，即便你再怎么加，相比于正期来说也还是便宜不少。

就拿下面好特卖的这个举例，好特卖的零售10块，而在我们临期食品货源平台超级供货仓上面入住的商家那批发才2块，这个利润高。

北京市场目前全都是直营店，目前只在上海推出了合伙人制度，未来其他城市是否开放还不能确定。

好特卖合伙人门槛不低：

前期就要投入数十万元，包括要交给总部的34万元货品保证金，这笔钱相当于押金，如果门店不再运营，总部会根据货品的完整度等退还。此外，还要缴纳19800元的培训费。作为合伙人，要负责店铺的运营及人员管理，而且一间店铺要同时有两个合伙人参与运营管理。

合伙人每月可从店铺营收中抽取12%的资金，用于支付物业、水电、工资等费用。据好特卖招商人员介绍，目前店铺每月营收基本可保持60万元-70万元，最差的也有30万元。

照这样计算的话，假如一间门店除合伙人外，再聘用两名店员，按市场平均工资每人5000元支付，人力成本每月至少要1万元。北京核心商圈商场物业费约为每月每平方米100元，100平米的店铺，月租金就租金超过1万元。此外，水电费、维修费等每月还要约5000元。整体算下来，一间店铺每月固定支出就是约2.5万元。

如果按最差门店月营收30万元计算，合伙人每月可提取收入分成3.6万，除去固定开支2.5万，仅剩下不超过1.1万，如果再有额外支出，就意味着合伙人月底净收入可能和普通店员没有明显差异，相当于赔本赚吆喝。即便按最好的门店月营收60万元计算，合伙人每月最终能获得的净收入也只有2万左右。可见，想靠开临期食品店发财致富基本就是白日梦。

临期食品是一种花样别出的促销手段和营销噱头，临期食品既不是刚需，也不是选需，而是短需。需求会随市场变化随时快速出现或消失。长期看，短需是不可持续的，市场生命周期非常短，其形成、成长、成熟和衰退期都特别短。

也有一些专家认同临期食品短期内对商家与消费者存在的意义，理由是临期食品不仅解决了渠道商的库存压力，也符合年轻人的消费习惯。

第一，超市临期商品的处理需要看你和供应商是否签订合同，如果你和供应商之间的合同规定可以进行退换，那你可以找供应商进行处理。

第二，如果你和供应商之间的合同没有约定退换，或根本就没有合同，那你需要自行打折处理。

第三，处理方式需要多种，第一折扣，第二买赠，但是需要营销，放在显眼的位置，然后门口需要小蜜蜂或者喇叭播放特价活动品，门口有点方也可以出外展，可以做到盈亏平衡其实就很好。

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