海天酱油市场营销策略

海天酱油市场营销策略

摘要：本文通过对海天酱油营销现状，分析海天酱油在营销中存在的问题，针对这些问题提出相应的策略，这对海天酱油长期健康发展提供重要帮助和借鉴。

关键词：海天酱油 顾客导向 营销策略

一、中国调味品行业发展环境分析

随着人民生活水平的提高，百姓对于调味品的要求也在日渐提高。更注重调味品的档次与品牌，对高质量、高档次酱油的需求不断增加，我国酱油行业群雄并起，海天不仅要面对致美斋、美味鲜、家乐等中档调味品的竞争还要挑战李锦记、味事达等高端调味品。海天必须在满足消费者需求和欲望方面比竞争对手做得更好。

二、海天酱油市场营销现状分析

(一)产品组合较完善

海天致力于建立完整系统的“中国味”产品，针对现代生活的快节奏和时尚、个性化的消费趋势，在产品开发策略上坚持三个理念：百分之百提供优质产品提供特色产品提供人性化产品。

(二)实行成本加成定价法

海天酱油采取了成本加成定价法，因为酱油的成本比较好确定，大部分酱油行业都会采取这种定价方法。

(三)采取间接渠道模式

海天采取间接渠道，与分销商建立战略合作关系，在开发市场的初期采用的是多家经销的模式。这一方式对海天销量的增长起了相当大的作用，特别在广东、上海、北京、武汉等商业重镇，在早期市场开发中，多家经销的模式使得这些市场迅速成长起来。

(四)采用多种促销方式

海天酱油曾经用“北回归线的阳光”来形容产品的工艺特点，同时海天也有着强烈的社会责任感，一直以来都积极关注慈善事业，并尽其所能的奉献爱心，成立“阳光基金”，参与街道的公益活动以及总工会的各类活动等。

四、海天酱油营销中存在的问题分析

海天酱油近年来的快速发展得到了国内同行的瞩目，但是，面对激烈的市场竞争环境，海天酱油还存在一定的不足之处，限制企业的进一步快速发展，以下为海天酱油在营销中主要存在的问题：

(一)产品细分不全面，缺少高端产品

虽然海天产品线较丰富，覆盖了大部分家用酱油的调味品，但是由于幅员辽阔，人口众多，海天的产品缺少对目标客户的具体细分，不能满足不同年龄、不同地域消费者的口味需求。在进行产品研发的`时候缺少对高端产品研发的投入，导致海天酱油在高端产品市场的处于劣势。

(二)成本过高导致价格过高

海天酱油的成本比竞争对手高出许多，究其原因，主要在于两个方面：首先，在固定资产投资上过多。其次，在人力成本上，海天酱油对高级人才采用领先的薪资政策，使人员工作也居高不下。这些虽然能有效确保海天酱油产品的高品质，但同时也使海天酱油丧失了成本优势。

(三)渠道建设不全面，多家经销模式受到挑战

海天在开发市场的初期，采用的是多家经销的模式。而现在的经销商主要是私营企业，他们更加注重利润，所以他们要求更多的是独家经销以确保自己的利润，但这又似乎违背了海天的销售政策。这样一来，在开发新市场的时候，海天经常会遇到经销商的抵触，特别在一些市场中由个别经销商控制整个市场的时候，海天的产品很难攻下这个市场。

(四)促销力度不够

酱油市场竞争激烈，在促销策略上，海天虽然斥巨资建造酱油城，也采用了一定的广告进行产品宣传但还是过于保守，促销力度明显不足。具体表现为：第一，在广告的设计上，拍摄过于古板，缺少感召性。第二，在广告媒体的选择上，海天选择的广告媒体种类比较单一。第三，在销售促进的方式上，向消费者推广中促销方式单一。

五、海天酱油营销策略的建议

(一)加强产品细分，进行高端产品研发

在现有产品生产线的基础上，进一步对海天酱油的目标客户进行细分，从消费群体地域、目标客户年龄等方面有针对性的细分目标客户，针对不同口味特点的客户进行产品研发。

(二)转向顾客导向型定价

海天酱油在扩展了目标市场之后应该采取顾客导向型定价法，可以对不同的目标市场采取不同的价格，以满足消费者的需要。采取需求差异定价法，即产品价格的确定以需求为依据，首先强调适应消费者需求的不同特性，而将成本补偿放在次要的地位。

(三)开发多元化渠道，设立直营部门

海天应加强对现代渠道终端网络的建设和管理，设立直营部门，直接面对家乐福国际、国内大型零售商供应产品。这样做可以避免因丢掉一个经销商影响到零售终端的销售，消除经销商对终端的差价从而提高产品的竞争力。

(四)采用灵活多样的促销方式

促销策略是市场营销组合的基本策略之一。海天酱油面对现在调味品行业的激烈竞争应积极地加强促销手段的力度，采用灵活多样的促销方式吸引顾客。

在广告设计上，聘请高水平的广告推广公司为海天酱油制定有针对性和感召性的高质量广告，增加企业的知名度和认可度。在广告媒体的选择上，推出报纸、杂志和电台广告，同时更加重视网络媒介的宣传作用，利用户外广告具有醒目性、集中性，阅读率高的特点进一步有效提高产品信誉及知名度。

在向消费者推广中应采用多种多样的促销方式，采用赠送样品、包装兑现和有奖销售等方式加强促销力度。

参考文献：

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[3]金涛.企业营销渠道冲突管理研究[J].中小企业管理与科技，2010.7

[4]冉小俊.产品的定价策略及技巧探讨[J].中国对外贸易，2011

[5]郁潮晨.酱油瓶里的科学[J].科学课，2010.1

第一种：网络＋平台的复合模式。经销商须具备经营实力和忠诚度且网络健全，平时以网络运作为主，以正常的吞吐量和正常的价格供货，并按企业政策指导二批商进行正常的市场运作。但在特殊情况下，如阻止竞争对手给二批优惠送货时，必须及时有力地采取零售点封杀，由经销商直接面向终端且供足货，让其无余力再从其他二批商处进货。第二种：直销＋网络的复合模式。以直销著称的可口可乐，为了兼顾农村市场和自己无力直接送达的零售店，就在各地区或农贸批发市场设置为数不多的经销商，通过经销商的网络，努力做到拾漏补遗。这两种模式的结合使用，使可口可乐的销售策略更加本地化，如虎添翼。

第三种：农贸批发市场＋平台式销售或网络销售的复合模式。农贸市场的批发商要想抢回日益丧失的优势，惟一的出路是进行职能创新，改"坐商"为"做商"，尽快提高服务意识，加强送货功能具备铺货能力，越过二批直接向终端零售店供货、为消费者服务。另外，农贸市场的批发商可选择区域，选择常来进货的二批商与其建立长期、稳定的供销关系，形成自己的销售网络，将辐射优势与网络销售、平台式的深度分销优势相结合。第四种：网络销售＋直销的复合模式。在超市迅猛发展的今天，全靠网络销售，通过经销商做大型超市已阻碍了销售的发展。以网络销售为主，辅以一定的直销力量，由厂家直接做大型超市和经销商难以涉及的特殊终端，既可直控重点，又能拾漏补遗，还可对整个市场起到控制、调整的作用。 当然，对任何企业而言，不可能有一种放之四海而皆准的销售渠道模式，企业必须根据自身条件、区域市场特点和竞争对手的情况进行科学分析，不断采取更为有效的模式来适应环境的变化。为进一步阐述市场网络和销售渠道对企业生存和发展的影响，笔者现以食品 饮料行业 为例，

将其合理的销售模式和相应运作方式阐述如下：

第一，理顺关系。为避免恶性降价或其它有损企业利益的竞争行为出现，市区内各大经销商出 面将市内 商场、超市进行协调分配，已明确由哪家经销商供货的卖场可以继续由其供应，但必须分别列出详细名单并相互承认，一般情况下不得向对方商场直接供货。而对于尚未确定由谁直 接供货的 商场、超市，可在供货价不低于企业限价的基础上进行公平竞争，或由企业出面协商分配，然后进行业务人员和政策方面的配合，使双方能直供各自的卖场。

第二，保证供货。在明确各经销商的直供商场后，双方市场经营责任也随之明确。当时，市区大部分卖场都有部分品种断货情况，其原因一方面是经销商未及时送货、补货，另一方面是自身也已断货。为此企业出面与经销商达成共识，要求保证商场通路供货充足、及时，若总是出现断货现象，企业将拿出政策与人员辅助另一方取得此家商场、超市的直供权。当然，如果经销商能够做到供货充足、及时，企业承包也会有相应的奖励政策。

第三，做好陈列。由于一般食品饮料实行经销制而不是直营，因此与各大卖场经营业务关系最密切的是经销商及其业务员，虽然企业销售代表在各卖场巡视时也会对产品进行标准陈列，但若要保证企业产品的陈列做到最好，则必须调 动起经销商及其业务员的积极性。经销商使商场做到有货可陈，而业务员则是随到(商场)随(时)陈(列)。企业通过实行标准陈列奖励政策来达到这一目的。

第四，畅通批发渠道。首先是精选二批，二批商的选择益精不益多，即选择那些拥有较多且稳定的、有一定资金实力、在固定区域销售、有送货能力的二批商，市内各区选1～2家即可。在此基础上广开三批。而三批商的开发，最直接有效的方法就是有奖促销。企业设定等级、奖品，在产品旺季到来之前，在二批商处广泛展开促销活动，吸引三批商前来进货，这样做一方面销售本企业的产品，另一方面挤占了竞争产品的货款，达到了完成销售、打击对手的目的。

第五，增加铺货数量。企业产品最终要在零售点销售，而通过调查，发现各零售点普遍存在缺货情况。因此，就要提高产品铺货率从而促进销量的提升。其方法除了广开三批，利用他们手中既有渠道逐渐提高铺货率以外，还可采取其他一些较为有效的方法：——寻找有固定零售点、有意愿并有车送货的二批、三批商。——划定铺货区域范围，以能够在一周内完成铺货为宜。——抽出专人、专车进行铺货，辅之以奖励政策。批发户随货送上产品价目单及自己的联系方式。——对铺货零售点登记，以便企业检查和日后及时补货。——对铺货的二、三批商有一定奖励，除了提供随货赠品外，还可提供开户费或其它奖励。

第六，妥善处理冲货问题。打击冲货行为一方面要靠企业从严约束，另一方面需要营造良好的市场氛围，使经销商能够一致对外。具体方法是：当市场上出现外埠产品低价倾销时，大经销商可迅速联手将其全盘买进，然后责令外埠经销商将产品原价赎回，否则以更低价全部销回其外埠市场。除非那家外埠经销商不愿再经营公司产品，否则一定会有所约束。

在确定营销计划之前，应先进行市场营销策划，以免做出不切实际的预测。可是产品营销方案怎么写?那么下面是我整理的产品营销方案模板，供您参考。

产品营销方案模板一

1、提高市场占有率

2、扩大产品知名度

3、树立规模、优质、专业、服务的良好形象 *** 作思路：

一、确定销售目标

1、市场分析：目标客户集中的行业与区域 市场总体容量 竞品活动情况 客户采购方式 敌我优势劣势

2、自身分析：产品优势?主打产品以及其所应对的行业 规模、品牌、专业、服务优势提炼 我们的机会在哪里? 年度盈利目标?通过市场分析，找出市场机会，提炼自身优势，确定销售目标。年度目标，季度目标，月度目标主打产品的比例，利润目标，市场占有率的提升目标等。

二、制定销售计划

1、确定目标市场：以行业销售为主利润和稳定市场渠道销售为辅提高知名度，扩大市场占有率行业主要指：工矿，交通，建筑，消防，制造，工厂等有一定采购规模的目标客户。渠道销售指：区县级的加盟或者代理商。

2、市场开发思路： A行业销售：首先确定我公司的优势产品指市场控制好，价位好，质量好，厂家支援力大，利润 *** 作空间大的产品，确定优势产品所针对的行业，找出行业中的有影响力的客户，整合各种资源进行销售攻关。以此作为我公司的样板和市场的宣传者协助我们撕开市场的裂口。然后以点带面系统性的开发行业客户。B渠道销售主要针对区县市场有一定行业和社会关系，有发展潜力的经销商进行盈利模式的引导。开始可以针对不同经销商的不同行业关系进分类，可以在一个地区发展多个经销商。待市场发展良好，知名度提高后可以采取加盟或者设立办事处等形式进行市场的整合。C根据情况加以行业和会议等营销手段。

3、在市场开发的同时加大对市场的调研力度，以便及时的对销售目标和计划的调整。

三、筹备销售资源

1、团队组成：A销售内勤：B业务员大客户型+渠道型C技术商务支援

2、薪酬制定：基本工资+考核工资+业绩提成+奖金+福利

3、制定销售制度和流程

4、编写培训计划和内容四、销售经理前期工作1、熟悉公司的组织架构，产品，业务流程2、了解公司目前的市场、销售情况3、了解公司现有销售团队情况

4、制定销售目标，计划

5、制定业务流程

6、制定考核，管理，奖惩制度

7、管理和培训销售团队

8、考察市场情况

9、维护开发大客户

10、协调公司各部门，整合销售资源

产品营销方案模板二

一、广告策划调研

某著名化妆品企业所生产的化妆品一向是以高贵、优良的品质著称，提到其品牌下的化妆品，消费者总是非常信任，推出的各种品牌香水更受女性消费者的青睐。

一各品牌香水的特色分析

我公司的×××香水女士专用，在包装特色、包装规格、价格等方面与其他竞争品牌的差异比较如下表所示。

×××香水与其他品牌的差异化比较

香水品牌 包装特色 包装规格ml 价格元

×××香水

A品牌香水

B品牌香水

C品牌香水

……

二香水广告市场形势分析

经过对全国香水市场的调查，对各大竞争品牌的广告投放量进行分析，比较如下表所示。

2013年下半年期刊广告投放量居前八位的香水品牌

单位：万元

排名 品牌 2008年7～12月 2007年7～12月 同比增长率%

1 A品牌香水

2 B品牌香水

3 C品牌香水

4 ……

三香水的目标市场描述

1.香水市场细分如下表所示。

香水市场细分表

整体市场 市场细分 目标物件

国内外香水市场 1.主要市场活跃客户 1主要物件为22～45岁的高层白领女士、阔太太

2美容界的专业人士如美容师、化妆师等

2.次要市场不活跃客户 118～22岁的未婚白领女性

218～40岁的男性

2.目标消费者研究。

对于目标消费者的特征描述如下表所示。

香水消费者特征分析表

目标市场的特征要素 目标市场的特征描述

1.购买渠道未婚女士 1百货专柜

2大型商场或卖场

3国外带回

已婚女士 1百货专柜或百货行

2向朋友咨询品牌、购买地点后去购买

3国外带回

2.购买状态 1用完再买

2没用完，看到喜欢就买

3亲友赠送

3.消费行为应用场合 1参加正式宴会

2平时上班

3外出逛街

4.品牌使用情况 1未婚女姓偏爱花香型香水系列

2大多数消费者认为不同品牌的香水各具功能

5.对产品特性的要求外观漂亮大方，可以更换，携带方便，保养功能，高档，色彩高雅、精致

二、×××香水营销目标与广告目标

一广告产品

以×××香水女士专用为主，辐射本公司的所有香水品牌。

二市场总体目标

由于×××香水女士专用是一款上市时间不久的产品，不易让人接受，因此，本次广告的总体市场目标是打造该香水的知名度，并让消费者确信本香水为高档化妆品，从而在整个国际市场的占有率达到

%。

三广告总体目标

1.提高消费者对×××香水女士专用的指名购买率。

2.提高×××香水女士专用的美誉度、知名度和市场占有率。

四对广告目标的量化表述

1.2009年下半年7～12月的广告投放量与2008年下半年的广告投放量相比，同比增长率达%。

2.2009年年度10大经典香水销售排行榜第三名，市场占有率达×%以上。

三、×××香水广告策略

一总体策略

1.利用密集广告，加深消费者对×××香水女士专用的品牌印象。

2.促进销售，提高×××香水女士专用的指名购买率。

二产品定位

1.产品问题点。

1因×××香水女士专用系高档化妆品，所以产品价格太高，不利于普及。

2消费者的使用习惯不易改变，需要一段时间方能接受新品牌的香水。

2.产品机会点消费者利益点。

1携带方便、使用便捷。

2产品的包装具有价值感。

3滋润、保溼，具有面板保养功能。

4香味温和，不 *** 肌肤。

5适用于任何年龄的消费者使用。

三广告受众定位

参考《×××香水市场细分表》中所列的目标物件。

四产品概念独特销售主张

×××香水女士专用，品味女人的第一选择!

五创意方向

通过各种方式来表现香水系列，体现浪漫情怀。

六广告表现文案

1.电视广告创意指令码：略。

2.广播广告创意指令码：略。

3.其他平面广告表现文案：略。

四、广告媒介策略

在安排广告媒介时，必须考虑到广告媒介的千人成本、毛收视率等评价指标。

一传统大众媒介

以电视广告为主要媒介，辅以广播广告、杂志广告、户外广告。

1.电视广告：×××香水女士专用推出的2～4个月密集播出，此时期以10秒电视广告为主，30秒电视广告为辅。电视广告的播出，主要选择以下6个与消费者接触频率较高的频道或时间段。

1高收视率的国语连续剧。

2晚间7：00～8：30时段。

3高收视率的娱乐节目。

4妇女节目。

6时尚报道。

2.杂志选择：选择以中青年白领为主要物件的时尚、美容类杂志，如《瑞丽伊人风尚》、《都市丽人》、《嘉人》等，并选择其中最好的版面刊登精美的×××香水女士专用的广告。

二其他媒介

主要包括网路、直邮这两大新兴的传播媒介。

三补充媒介

在各大百货专柜、大型商场举行商业展览活动。

五、广告预算

一总体预算

本次广告集中的时间为2009年7～12月，共计6个月，公司的总体预算为万元，其中广告制作费用不超过万元。

二广告预算分配

广告预算分配情况具体如下表所示。

广告预算分配表

专案 金额万元 备注

1.策划费占总体预算的15%

2.创意、制作费影视、平面

3.广告媒介购买费用电视

杂志

广播

网际网路

4.展览活动

5.其他相关费用

合计 ××××万元

六、广告效果测定与评估

一实施广告调查

1.大众媒介的广告调查。

通过与广告受众的面对面交流、填写调查问卷，为评估广告的有效到达率、暴露频次等做好准备。

2.其他媒介的广告调查。

通过网站、杂志上的问卷调查，与广告受众间接交流。为吸引广告受众能如实填写问卷，公司相关部门需提供相应的小礼品如化妆品试用装，以奖励有效填写问卷的受众。

二事中测定与事后测定

1.测定专案。

于广告刊播后，不定期以调查问卷、座谈会等方式测定广告发布的效果，以便随时修正广告策划案。测定专案及频次规定如下。

1电视广告以一星期测定一次。

2杂志以两星期测定一次。

3每一个月定期举办一次消费者座谈会。

2.测定方法。在进行广告效果测定时，可采用下列五种方法辅助测定工作的进行。

1中心地点测试法，即在广告刊播一段时间后，在某大型商场或专柜长期开展广告测试工作。

2销售试验法，即以×××香水的销售数量来统计。

3生理测试法，即通过问卷或访谈等多种形式了解消费者使用×××香水后的感觉。

4辅助回忆测试法，即帮助更多人了解并能记琢××香水这一产品。

5纯粹回忆测试法，即对长期购买×××香水的消费者进行测试。

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