求一份关于咖啡厅的营销策划书，不大清楚怎么写，大概写经营方式，策略等，最好能详细点，好的话多给分。

想做好一间咖啡厅，可能需要了解以下内容并给出具体分析意见，才能找到合适的经营思路。1、周边环境以及周边业态分布状况；2、周边商业情况以及商业布局；3、周边店铺分布以及经营方向；4、周边消费者描述；5、自己产品是否适合周边商业以及消费者.......然后，在进入自己的店内，看能否满足周边商业布局的空缺以及消费者空缺。否则，按部就班做营销策划基本没用。

促销不是唯一的方式，关键看你能否给消费者满意的体验。星巴克的口号是：让你享受在欧洲喝咖啡的感觉；85是比星巴克便宜一半；那你的呢？找到自己的特点，然后给出支持，最后想办法让消费者进门体验，生意自然好起来。

1、提前备餐.对于单多的商户来说,这条特别适用核心思想就是:提前预估好高峰期某一/某几个热[ ]菜品的用量,根据预估量,稍微减少-点进行提前出餐比如说:你家是做炒菜的,小炒肉-天出单50份,高峰期中午出餐30份,那你就可以在高峰期前一点点时间准备好20份小炒肉,基本不会有问题。2、线上运营做好把控,绌预订单主要是预订单能够让商户提前预判餐品该什么时候出餐,这很重要活动设置可以是: (1 )设置分时段满减活动,在门店菜单上写备注提前下单有优惠( 2)设置分时段折扣菜,这个折扣菜只有设置在高峰期前一一个小时下预订单才行3、与骑手打好关系,让其告知你真实的需求配送情况,戍不要报备商户出餐超时这个就不要我多说了,人际关系学一大堆说法4、分堂食订单/外卖订单有些内厨会用不通的夹子区分堂食外卖订单,用以提升预判、打包速度:5、分外卖取餐口/堂食取餐口,对于不同外卖平台的订单进行分区域放置,以减少出餐错误率,提升取餐效率

    在响应环保的道路上，近来星巴克提出自带杯子免费喝咖啡，这样一举动可算是让大家都惊呆了，同时也是开心极了。但是很多人对星巴克这一做法表示质疑，觉得他们是在做样子，真实的却是如此吗？

一、响应国家号召

     现在全国都在提倡使用环保的材料，这一才能尽可能的制造相对少一点的垃圾，让整个环境更加的友好。星巴克的自带杯子免费喝咖啡可以减少纸杯的使用，让大家有环保意识，进而宣传到环保的重要性。星巴克是一个对自身要求很高，但是认真履行职责的好商家。

二、树立良好的形象

     星巴克自带杯子免费喝咖啡会让很多人都对他这样的行为称赞，觉得他是在认真落实好国家的政策，一步一个脚印在履行。这样会让星巴克受到很多人的喜欢，觉得他是一个有良心的奶茶店，从而让他的评价大涨。这样都是可以帮助他树立良好的形象，进而可以打响知名度，获得更多的顾客。

三、吸引更多的顾客

   当星巴克制定出免费喝咖啡的活动，就会注定会迎来很多的顾客，很多人都是冲着免费的咖啡而去，毕竟星巴克的价格相对而言比较昂贵，让很多人终于可以品尝。很多人看到人流量如此的大，就会产生从众心理，进而去光顾星巴克，从而让星巴克的生意变好。同时很多人不甘心吃喝咖啡，当有了免费的咖啡时，还会另外的买其他的甜品，这样都是会给星巴克带来盈利的。

  星巴克举办这样的活动是聪明之举，这样对它的发展都是有利无害的，我认为一个行业要想发展的更好，必须要有好的营销方案，不然迟早会被社会淘汰。

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