冰粉的做法摆摊

可以摆摊的冰粉的做法如下：

1、纱布袋中装入30克冰粉籽，用绳子扎紧收口处，放入1000ml凉白开中浸泡5分钟，然后开始像来回揉搓，慢慢地清水就会变得黏稠。

2、碗中放入3克可食用级石灰，倒入150毫升凉白开水，用筷子搅拌均匀静置30分钟，使用最上面一层的清澈的石灰水。

3、搓好的冰粉水，稍微静置一下等气泡消，再将静置好的石灰水倒进去，顺一个方向搅拌，直到感觉有明显的阻力时就可以停下来了，最后将做好的冰粉放入冰箱冷藏4-6小时定型即可。

4、接下来把冰粉取出，加入适量的葡萄干，山楂片，花生碎，火龙果丁，加好了之后再倒入适量的液体红糖即可。

四川一小伙高温天卖冰块8元80斤日入过万，餐饮“爆品”是靠营销和策划炼成的。

   四川一名小伙子在高温的天气中在街头售卖冰粉，营销方式还有售卖的商品都非常受路边人的欢迎，至于为什么冰粉能够做到这么受欢迎的程度，肯定也存在一定的商业机密，我们都知道餐饮行业在这两年中可以说是败绩累累，不管是疫情原因还是因为其他方面的原因餐饮行业越来越难，很多人表示在外面吃外卖或者吃外面的饭菜不如在家里面自己花钱买菜自己做，这样不仅营养而且还有很健康。正是因为人们这样的消费理念让更多的人愿意在自己的家中享受美食给自己带来的快乐，对于那些餐饮行业来说这是一个非常不好的现象，并且由于疫情的原因，导致部分人群只能够被隔离在家中不能够出来，这也导致餐饮行业没有办法售卖足够的饭菜而导致自己营业额不足。

  餐饮行业能够盈利最主要的原因，就是能够通过消费者喜欢的商品来吸引顾客，从而让自己所做的商品受到更多人的喜欢提高自己的营业额，其实对于大部分的消费者来说能够吃上正宗的冰粉其实是一件非常幸福的事情，而且还是在这么炎热的天气中，能够满足自己对凉爽的追求，那么这种食物会让人们更加的喜爱。其实食物能够受到大家的喜欢，不仅仅是因为营销方式能够让消费者接受，同时还因为食物的口感还有外观都能够吸引到消费者，才会让消费者对于这种食物更加的喜爱，所以做餐饮行业的人员不仅需要对菜品的颜值进行提升，同时也应该提升自己的销售，更应该了解市场的深度。

材料:冰粉20g，葡萄干10g。

辅料:花生50克，核桃2个，红糖100克。

步骤:

1.将20克冰粉倒入碗中。

2.将水烧开，倒入冰粉碗里。

3.搅拌2分钟，等待冷却。

4.然后将花生、核桃炒香，去皮。

5.放在袋子里，用擀面杖或者刀背碾碎。

6.放入碗中，不要压碎。

7.提前煮好红糖水，加点葡萄干。

8.然后把大碗里的冷冰粉舀到小碗里，切成小块，加入花生、葡萄干等。

9.加入红糖水。

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