超市理货员的职责和工作流程

超市理货员必须严格执行超市的服务规范，整理好超市的货架和商品。以下是我为您整理的超市理货员的职责和工作流程，希望对您有帮助。

超市理货员的职责和工作流程如下

理货员的职责：

1、 严格执行门店的服务规范，做到礼貌待客，仪表整洁，诚实守信，严格遵守公司的各项规章制度，

2、 熟知商品和商品包装上的标志、用途用法、产地及责任区的商品位置和商品知识。商品知识：名称、等级、用途、产地、保质期和使用方法，日常销量等!

3、 了解有关的商业法规并执行门店的作业规范。

4、 掌握商品的标价知识，能熟练的使用打码器正确的打贴价格标签。标价签应打在商品的固定位置，如商品的正面的右上角。

5、 注意商品的有效期防止过期商品上架销售。

6、 了解门店的整体布局和商品陈列的具体原则，熟悉商品的陈列图表，随时整理商品。

7、 了解商品的销售动态，及时的提出补货建议，并开出补货单。

8、 要有强烈的责任心，注意商品的安全，做好商品的防盗防损工作。

9、 了解门店的主要设备的性能，使用和维护知识，并能排除一些常见的简单故障。

10、 搞好卫生，包括通道货架和商品等。

11、 对顾客的合理化建议，要及时的记录并向主管汇报。

12、 服从门店的主管的管理和工作安排。

理货员的工作流程

1、 营业前的准备工作;

打扫责任区内的卫生。

检查购物篮和购物车的准备和卫生情况。

检查劳动工具的准备情况。

查阅交记录，看有没有未处理的事情和商品。

作好货架上的补货

检查缺货到位情况做到对缺货心中有数。

检查用电设备的正常情况。

整理好商品的陈列。

检查仪容仪表(女理货员要求化淡妆，要求束发)。

核对是否有未做到标价签，和特价牌，并补充好，没有的要及时的登记记录并报到公司信息部。

整理补充必备的物品，各种记录本抹布等。

2、 营业中的工作职责

巡视卖场及责任区的货架，了解商品的销售动态

根据销售动态及时的做好领货补货货架整理及保洁工作，做到抹布不离手。

方便顾客的购物及时的回答顾客的询问，接受友善的批评和建议。

协助其他部门做好销售工作。

注意门店的顾客行为用温和的方法来终止顾客的不良行为确保商品的安全。

及时的为顾客提供尽善尽美的服务。

3、 营业后的扫尾工作

打扫卫生。

整理劳动工具。

检查商品的缺货情况并上报。

整理商品的进销存单据，并交专人保管。

填写交接记录。

检查所有的门窗、货架、电器等的安全。

员工守则

1、 服从管理，勤奋工作，不从事有损企业的行为。

2、 团结同事，尊章守纪，不从事有损团队的行为。

3、 热爱生活，努力学习，保持旺盛的精力和精神。

4、 规范服务，互相帮助，企业的兴衰是我们的共同责任。

全员原则：

1、 全员必须熟悉各岗位的工作职责及工作流程。

2、 全员必须树立安全防范意识，减少商品的损耗。

3、 全员必须按公司的运营标准执行热情服务礼貌待客。

4、 全员必须有团队精神，共同维护企业的信誉和形象。

5、 全员必须遵守工作纪律，遵守法纪，爱护国家和企业

1/3的原则：

1、 上货期执行1/3的原则

保质期少于1/3的商品，库房及陪送中心不发货。

2、 销售期执行1/3的原则

保质期超过1/3的商品门店及库房陪送不验收货。

3、 退货期执行1/3的原则

保质期剩余1/3的商品，门店要求撤货或者撤架。

六个条形码的原则：

1、 各门要货要注明清晰的正确的条形码的原则。

2、 进货也要商品和条形码相对应的原则，严禁按货号进货。

3、 验货、收货、退货、物流配送都要遵循条形码的原则。

4、 信息员进行商品信息的录入也要遵循条形码的原则。

5、 收银员在商品的销售退换的过程中也要遵循条形码的原则。

6、 商品盘点时也要遵循条形码的原则进行盘点。

商品标价的原则：

1、 商品的标价签必须列清楚

商品的标价签必须列清楚1、商品的名称2、商品的产地3、商品的等级(正品)4、商品的规格5、商品的计价单位6、商品的售价7商品的条形码

2、 商品标价签的摆放位置

1、 一般贴在层板或者价格托盘位置一般在商品排面的右下角。

2、 标价签的方向一般优先朝上，特殊情况才能选择向下。

3、 标价签的制作

标价签只能由 *** 作员在总部打印或门店专人用手写，商品的陈列区只能有一个正确的价格标签，并且保证干净清楚完整。

4、 标价签的使用方法

价格标签的使用类型必须正确，标价签只能是正式超市员工进行更换，实习生或促销员不能更换价格标签。

5、 标价签的处理

标价签的过期或作废，必须进行处理，超市无论任何时间地点不得有散落的标价签，因员工的工作失误导致的商品价格错误的将按相关的程序进行处理

收货验收的四要素

1、 望

望就是观察送货的外包装，是否符合标准有无破损或者封条被拆开的现象，如果有说明包装内的货物有可能被动过!必须拆箱检查。

2、 闻

闻就是说有些特殊商品都会有一些特殊的气味，比如酒、醋、香水等，如果商品的外包装箱在没有打开的情况下，就能闻到刺激性的气味，那就说明包装箱内的商品有破损，或者渗漏的现象，这时必须开箱检查。

3、 问

问就是问清楚在送货的过程中有什么特殊的情况发生，是否会造成商品的破损，问清楚商品的保质期是否是最近的期限，否则要开箱检查。

4、 切

切的意思就是大件的商品必须开箱检查，如果有整批的商品必须要按照40%的抽检比列进行抽检，5件以上的商品必须抽检，5件以下的商品必须逐一开箱检查。

文明服务的十项要求

1、 顾客进店，主动打招呼，不冷落人。

2、 顾客询问，详细回答，不讨厌人。

3、 顾客挑选，诚实介绍，不欺骗人。

4、 顾客少买，同样热情，不讽刺人。

5、 顾客退还，事实求实，不埋怨人。

6、 顾客不买，自找原因，不挖苦人。

7、 顾客意见，虚心接受，不报复人。

8、 顾客有错，说理解释，不指责人。

9、 武夫伤残，关心帮助，不取笑人。

10、 顾客离店，热情道别，不催促人。

服务顾客的五要素

1、 迅速

2、 微笑

3、 诚恳

4、 利索

5、 研究

给顾客留下好印象的六要素

1、 有充分的营业前准备和良好的心态准备。

2、 注意和发现顾客，并热情的迎接顾客。

3、 合理、礼貌、诚实的应对顾客。

4、 请顾客等待一定要态度和蔼和热情。

5、 递交找零和商品时一定要双手接递。

6、 送别顾客要有热情和礼貌的用语。

超市店长作为门店的最高层管理者，身负多项重任，不仅是整个店铺、营运的负责人，还是经营者的代理人。可以说，店长是一个门店的灵魂。店长工作效率高低，直接关系到门店的效益。具体来说，一家超市的店长须承担以下责任：

制定经营目标与方针，主要是商品促销计划、商品定位和商品组合、费用目标和利润目标，依据经营方针和目标来制定本门店各个时间段的计划，如日计划，周计划，月计划，协调门店和公司总部的关系;对门店员工进行业绩评估和岗位教育与培训，并向公司总部直属主管提供晋升建议;监督检查各部门服务人员的日常工作情况;负责门店的人员、商品、设备、现金、财务、安全等管理工作，使店铺业务能够正常运行;处理顾客的投诉与抱怨;迅速处理门店发生的各种紧急突发事件，如火灾、水灾、停电、抢劫、盗窃等;其他非固定模式的工作。

如此繁杂的店务，可能会令刚上任的店长有种老虎吃天无处下嘴的感觉。其实以上的店务工作可以归纳为门店“四流”，即商品的流动、人员的流动、资金的流动和信息的流动。店长只要将这“四流”妥善处理好，一切便可迎刃而解。

商品的流动。商品的流动是门店的主要商业行为，没有商品的流动，就不会有门店其他方面的流动，所以商品流动是门店的立足之本。与物流一样，现在的商品流动与配送中心是不可分的，主要是由配送中心来完成此项工作，包括商品订购、配送、上架销售等前几个环节。

资金的流动。资金的流动是门店营业性资本的变化，主要是指门店整个财务体系。资金流动需要配合总部的统一安排，但也要根据自己店内的实际情况具体实施。

信息的流动。信息的流动是现代连锁超市与传统商业不同的主要区别，它是指门店的中枢计算机系统的运作情况和关于商品市场及商圈消费情况的信息采集和反馈，是商品流动向资金流动过渡的桥梁。人员的流动。人员的流动即门店的员工的情况。资金的流动和人员流动之间的关系只是门店与员工之间报酬的往来，它是通过信息的流动门店的考勤系统来统计和完成的。其反向关系是;门店的资金流动不畅，就会发生门店的人员变化。人员流动和商品流动的关系表现为：商品的销售情况决定着门店人员的安排和考核，门店人员的变动则反过来影响门店的商品流动的变化，门店的商品会因为理货人员的变化而发生陈列和介绍的不同。故门店经营情况的好坏必然会影响资金和商品的流动，人员发生变化也就成为必然。从另一个角度看，因为门店的信息流动(包括顾客投诉)会影响到部分人员的流动，而人员流动也会带来整个门店的信息流动。

仅就商品流动、资金流动和信息流动三者之间的关系来看，可以表达为：商品的流动必须通过信息系统才能够完成其整个流动过程，资金流动也是依据信息系统来控制商品的库存和销售。

这“四流”之间的关系可比喻为：商品就是士兵打仗的炸药，资金就是其上战场准备的粮食，信息就是作战的地图，人员就是每一个士兵。超市店长的日常工作围绕的就是这四个要素，掌握其中的关系，紧密观察门店的信息系统，协调好其他的几个方面，就会令你轻轻松松做店长。

店铺的陈列类型：

1、 纵向陈列和水平陈列：

纵向陈列就是指 商品按照从上到下的陈列在一组或者是多组货架内的方法，其优点就是顾客能轻而易举的看清楚自己喜欢的品牌的的所有商品的品类，节省顾客的购物时间和购物体力。

水平陈列就是把同一品牌的商品水平方向的陈列在货架上，要看完这一品牌的所有商品必须来回往返好几次，比较容易造成顾客的反感，一般不采用。

2、 廉价陈列和高档陈列

落地陈列和地堆陈列等这种陈列方式都属于廉价陈列，它给顾客一种便宜的感觉，能够最大限度的刺激顾客的购买欲望。

有些场合需要给顾客一种高档的感觉，所以一般用一些豪华的货架和灯光处理的方法制造高档的感觉，这种陈列的方式就叫高档陈列。一般多用在化妆品或者是名牌的服饰上等。

3、 大型陈列和中型陈列小型陈列

大型陈列指的是大的店面经常举行各种名义的促销使用一些大型的地堆或者整组的或架来陈列某一种商品这种陈列就叫大型陈列。

中型陈列指的是在超市的货架端头两端进行某一单品的专项陈列，就叫中型陈列。

小型陈列指的是便利店中货架层板上的商品正常陈列这就属于小型陈列，此外超市商场的花车也属于小型陈列

4、 活动式陈列

对于一些商品，可以采用活动的方式陈列，比如服装，营业员或者营销员选取其中的一款，作为制服穿在身上，这也是一种销售技巧这就是活动陈列。

5、 辅助陈列的技巧

辅助陈列是指在基础陈列以后，能够帮助你强化传递给客户信息的陈列，主要包括商品的促销物和POP特价牌的摆放等，都属于辅助陈列。

WinCC是西门子公司为工业控制开发的组态软件，其中PLC是工业控制中较常用的自动化设备。WinCC要能控制或监视PLC，必须做好以下几方面的工作：

1要在WinCC和PLC之间创建物理连接。在创建连接时，需要相应的硬件支持，比如要在装有WinCC的计算机上安装工业以太网卡或PROFIBUS网卡等，在PLC机子上配备相应的通讯模块，然后通过相应的电缆连接起来（比如RJ45网络电缆）。

2在WinCC项目中添加跟硬件匹配的通道驱动程序，并在通道驱动程序相应的通道单元下建立与指定PLC的软连接。

3在建立好的连接下建立相应的变量就可以实现通讯了，只要通讯建立好了，WinCC就能监视和控制PLC了。

酒店各区域开荒程序

2007-3-17

大堂清洁工作

(一)大堂地面。现在一般都用大理石或磨光花岩装饰大堂地面。其优点是美观、清洁方便。如蒙有灰尘，也很容易发现，但须有专人不停地拖净地面。目前一些高级的饭店，都用一种进口的干地拖清除地面的灰尘和脚印。在拖地面时，须特别注意大堂的边边角角，并且只能向一个方向推进。在地面上的垃圾较多时，可将垃圾推到后台，然后轻轻抖动地拖，将其清除掉。如地面有水迹，只能用抹布抹干，而不能用地拖。地拖吸水后将会笨重，而且，使地面也将越拖越脏。如地面有可口可乐等饮料水，一定要用温抹布擦净，再抹干。大理石地面每季度或半年用磨光机磨光一次即可。

(二)沙发、茶几、烟灰缸、总服务台的柜台台面和摆设（总服务台的柜台台面和摆设）要每2小时擦一次，以保证其无尘、无污迹。沙发每天洗尘1次。平时发现沙发上有头发、碎纸等杂物时，须立即清除；如有污迹，要即时报告管理员，由他安排人员清洗。对茶几、烟灰缸，要经常巡视、清理；如客人使用多时，巡查次数也要增多，以始终保持茶几、烟灰缸的清洁。

(三)玻璃。擦窗工在早班一上班后，先要将大堂玻璃门擦净，然后擦其他地方的玻璃、镜子等。擦净的地方要做到无尘、无污迹。

(四)铜、不锈刚等金属装饰。在晚班大清洁后，要在金属装饰品上擦以铜油或不锈钢清洁剂；早班和中班一般只需要用干抹布抹去灰尘和手印。

(五)墙面和墙上的装饰。墙面大面积的清洁工作，一般在晚上进行；在晚上看不清楚的污迹，也可以在白天进行。大理石墙面的污迹，大多数用湿抹布就可以除去。

每隔半年，在墙面经过大清洁后，须上蜡。墙上的装饰，每班也至少要清洁一次。

（六）客用电梯。早班需清洁2次，中班、夜班各清洁1次。客梯的清洁，要进行地毯吸尘、擦净电梯内的玻璃和镜子、擦净扶手（夜班须用专门清洁剂进行大清洁）、擦净板壁，使之无尘、无污迹和手印。

（七）电话机。管理供公共使用的电话机，分早、中2班，每班至少清洁2次，夜班清洁1次。清洁时擦去污迹，并用消毒剂消毒，以消除异味，并经常注意将电话放正和恢复电话机原状。

[饭店外围的清洁工作]

（一） 保持地面清洁。由于白天宾客进出频繁，有时会掉下杂物、垃圾、或烟蒂和空饮料听等污物，在刮大风时，也会吹来碎纸、树叶等。这些地方都须有专人负责进行清洁工作遇下雨天,还须不断将宾客上下车处的地面积水清除干净对职工通道和饭店四周区域,每班也都要定时清扫宾客一般在深夜少,车辆也少,便于打扫,这时,不仅要清除垃圾,还要将地面上的车辆等所代入的泥沙清除干净

（二） 保持墙面清洁。要定期将墙面积灰清除干净。

（三） 保持绿化地带整洁。要经常除去其中的杂物、枯木、枯叶，并定期除去杂草。

（四） 保持各种装饰件的整洁。要每天清洁各种金属装饰物或器皿，并定期用擦铜油擦拭干净。对喷泉、水池，也要定期将其中的水放干，清洁池底及池壁。

[公共盥洗间的清洁工作]可分为日常的一般清洁、日常大清洁和大扫除3种:

(一)

日常的一般性清洁工作,主要有:1保持清洁用具的干净、完好。如发现有卫生纸在马桶里,即须用水冲走;如遇马桶阻塞,须立刻通知有关部门迅速修理,以保持畅通。2洗手盆、台面、水龙头和镜子等,要及时清除地面的水迹和脚印。4及时补充各种卫生用品,如卫生纸、擦手纸、毛巾、肥皂等。5其他工作。如及时倒净垃圾筒里杂物,不能使杂物超过垃圾筒的1/3；为了保持空气的清新,要经常喷洒空气清洁剂;等等。

(二)日常的大清洁。每一工作班,除须做以上日常的一般性清洁工作外,还至少要做一次大清洁。1用湿拖把拖净地面;地面边角处容易积污垢,必须用湿抹布,细细抹干净。2将墙面、垃圾筒等擦洗清洁,抹干。坐厕内和小便池内,须用马桶清洁剂刷洗干净,并喷洒消毒剂。外围及坐围、坐板、盖板、坐厕附近及其背后地面等，都要用中性清洁剂清洗烘干。3用清洁剂擦洗墙面、地面后，还要对地面进行磨光、上蜡。

总之，在3个工作班次相互换班时，对盥洗间都必须保持无尘、无污迹、无水迹、无垃圾金属器皿、镜子都要保持闪亮发光、无异味要保证各种设施安好,宾客用品充足所以清洁工具、用品须整齐地存放在宾客看不见的地方

[大理石的清洁保养]

大理石具有含水量高、质地较软、多孔、渗透性强等特点。在清洁大理石时，必须注意绝对不能使用碱性或酸性的清洁剂、去污粉、漂白粉、油基清洁复合剂等清洁剂。也不可以使用粗糙、坚硬的钢丝钳、铲刀等摩擦或刮洗大理石。要每天用干尘拖推尘，尽量避免沙土存留在地面。对于污迹，可用清水湿润后，用中性清洁剂拖或擦洗，再用清水过一次后擦干即可。为保护大理石地面，在地面清洗干净后，涂抹2层封蜡及2层面蜡。

[地毯的清洁保养]

（一） 每天用吸尘器吸尘，保持地毯干净、减少污染。

（二） 清除污迹。如发现地毯有污迹，应及时清除，这样既方便清洗工作，又可使其他区域的分摊不受污染。其清洁方法：1、对于油迹性污迹，将地毯除油剂或地毯除渍剂均匀喷洒在污渍上，用软刷从外向内轻刷，然后用清水刷干净，并用干布吸干。2、对于水溶性污迹，如咖啡、可口可乐饮料等，可用地毯除渍剂喷洒在污迹上，用软毛刷轻刷，用干毛巾吸干，然后再用清水过净、吸干。3、对于口香糖污迹，可用口香糖喷剂（或用冰块替代）喷在口香糖上，使其硬化，然后用小铲刀打碎结成硬块的口香糖，便可予以铲除。

（三）对于脏而失去d性的地毯，需要用干泡式清洗地毯机清洗

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