各位知道面条加工时面里放哪些东西吗？

我从事了很长时间的餐饮工作，几乎天天都去市场进行采购。做为北方人，面条是餐饮里常备的快餐食品，几乎北方的各个餐饮店都有经营，因为经常采购切面，所以跟切面店的老板可以说混的很熟。切面店里现在售卖的切面，一般按照原材料的不同，价格分为两个档次:1.普通面粉制作的切面，一般售价在4块钱每斤左右。2.采用高筋面粉也就是标榜河套面的切面，售价基本都在6元以上。切面店的面条加工时里面主要放这几种东西:1.盐和碱是必不可少的，因为“盐是筋，碱是骨”，加了盐和碱的面条会增加面条的筋骨和韧性。切面店里一般盐和碱还有面粉的比例为1:1:100。2.为了防止面条的黏连，切面店也为了降低成本，会选用玉米面来做为防止黏连的扑面。3.切面店里面粉的选择也有很大的学问，因为面条讲究个爽滑劲道，如果低筋面粉会不成型，所以一般切面店都会选择高筋面粉。

切面店的利润主要靠走量，而且可以说利润也是不错的。比如一斤普通的面条卖4元，面粉成袋进价2.6每斤，每斤面粉里加300克水，在加上玉米面做粘合剂，一斤面粉做的切面可以最低卖6.4元，那么切面的毛利基本在50%以上还要多，当然还要刨去人工、店租、费用。所以切面店里的面条一般只添加盐、碱、玉米面。家庭制作面条可以添加的东西很多:现在很多人喜欢家庭自制面条，这样可以根据自己的喜好添加符合家人口味的食材，主要有这几种:1.添加果蔬汁的彩色面条:这种面条现在特别流行，也就是用带颜色的果蔬榨汁后，代替水和面即可。常见的有菠菜面、胡萝卜面、火龙果面等。2.追求劲道d牙口感的鸡蛋面:现在很多家庭和面时喜欢用鸡蛋或鸭蛋代替水和面，这样的面条增加了面粉的筋骨，提高了面粉中蛋白质的含量，所以煮出来特别的劲道、d牙。

3.加碱和盐和面:这个是普通家庭最常见的和面制作面条的方法，也是制作手擀面时最常用到的。

不论家里和面制作面条还是切面店加工面条，面粉的选择上都应该以高筋面粉为主，因为这样的面粉筋骨强，做好的面条不黏连、不断裂，吃起来会筋道一些。

在制备切片的过程中，为了保护组织样本的完整性和结构稳定性，通常需要进行固定处理，其中甲醛是一种常用的固定剂。甲醛可以与组织中的蛋白质、核酸等物质反应，将其交联固定在一起，从而防止其在后续处理过程中产生变形或损失。

具体来说，甲醛会与组织样本中的胺基和羟基等官能团发生反应，形成稳定的甲醛缩合产物，使得组织样本的细胞膜、细胞核、细胞质等结构得以固定在切片中，同时保持原有的形态和特征。另外，由于甲醛可以杀死细胞并防止细菌和真菌滋生，因此还可以起到消毒和防腐作用，有利于维护样本的质量和安全性。

尽管甲醛被广泛使用，但长期接触甲醛可能对健康造成潜在风险，并且甲醛可能导致环境污染。因此，在使用甲醛处理组织样本时，需要注意安全 *** 作，严格控制使用量和浓度，以及进行适当的废弃处理。

需求：在不停止服务的情况下，通过上传一个jar包然后捕获某方法的异常进行处理

思路：

使用springaop实现

至于为什么要定义一个切入点到service包下面的所以方法，感兴趣的可以研究一下springAop的源码，里面有个postProcessBeforeInstantiation方法，会返回代理对象，如果没有则不会返回代理对象。

当然还有一种思路，就是在动态添加切入点的时候把spring容器中的对象替换成自己的代理对象（没有实验过，在非单例模式的时候有问题，这里不深入研究）。

引入aop的starter：

第一步：

第二步：

jar包怎么写？只需要实现对应的切面方法就行了

通常有方法前拦截，方法后拦截，以及异常拦截。通过在这些拦截中编写自己的业务处理，可以达到特定的需求。

execution表达式

20200401：添加注入applicationContext到jar里面

https://github.com/cdInit/aopHotPlugin

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