餐饮会计怎么做账

餐饮业会计做账流程：

1、如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。

如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。 煤气，可记入“营业费用--燃气费”。

2、购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；如果有香烟的销售资格，核算方法同前。如果没有，部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。

3、厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。 一般情况，工资要先计提。

4装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。

5入库时，分录：

借：主营业务成本/原材料/库存商品

贷：应付帐款--公司

扩展资料：

会计分录格式

第一：应是先借后贷，借贷分行，借方在上，贷方在下；

第二：贷方记账符号、账户、金额都要比借方退后一格，表明借方在左，贷方在右。

会计分录的种类包括简单分录和复合分录两种，其中简单分录即一借一贷的分录；复合分录则是一借多贷分录、多借一贷以及多借多贷分录。

需要指出的是，为了保持账户对应关系的清楚，一般不宜把不同经济业务合并在一起，编制多借多贷的会计分录。但在某些特殊情况下为了反映经济业务的全貌，也可以编制多借多贷的会计分录。

方法

初学者在编制会计分录时，可以按以下步骤进行：

第一：涉及的账户，分析经济业务涉及到哪些账户发生变化；

第二：账户的性质，分析涉及的这些账户的性质，即它们各属于什么会计要素，位于会计等式的左边还是右边；

第三：增减变化情况，分析确定这些账户是增加了还是减少了，增减金额是多少；

第四：记账方向，根据账户的性质及其增减变化情况，确定分别记入账户的借方或贷方；

第五：根据会计分录的格式要求，编制完整的会计分录。

参考资料：

餐饮业会计做账流程是主营业务成本、库存商品、营业费用、长期待摊费用、分录等等。

1、主营业务成本

如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入主营业务成本。

2、库存商品

购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入库存商品，等卖出后，结转成本。

3、营业费用

厨师的工资记入营业费用中的工资，不能记入成本。

4、长期待摊费用

装修费记入长期待摊费用，摊销年限，参考租凭合同年限。

5、分录

食材入库时，分录。

营业成本和费用的核算：

营业成本的核算：企业的营业成本应当与其营业收入相互配比。当月实现的销售收入，应当与其相关的营业成本同时登记入账。旅行社之间的费用结算， 由于有一个结算期，当发生的费用支出不能与实现的营业收入同时入账时，应按计划成本先行结转，待算出实际成本后再结转其差额。 

结转营业成本时，借记“营业成本”科目，贷记“原材料”、“库存商品”、“应付账款”、“银行存款”等科目。期末，应将“营业成本”科目余额转入“本年利润”科目。结转后本科目应无余额。“营业成本”科目的明细账应与“营业收入”科目的明细账设置相适应。

营业费用的核算：营业费用是指企业各营业部门在经营中发生的各项费用。费用发生时，借记“营业费用”科目，贷记“现金”、“银行存款”、“累计折旧”、“应付工资”等科目。期末，应将“营业费用”科目余额转入“本年利润”科目。结转后该科目应无余额。“营业费用”科目应按费用项目设。

餐饮业会计做账流程如下：

首先要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘

点再冲成本;先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本;等等。

饮食餐饮业在自由市场采购的原材料，没有发票是不能入账的发票作为一种重要的外来凭证，是纳税人接受税务管理，又是制作记账凭证、登记会计账簿的重要依据。

《发票管理办法》第二十条、第二十一条规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应向付款方开具发票。特殊情况下由付款方向收款方开具发票。所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票取得发票时，不得要求变更品名和金额。

1歺饮业的帐务比较简单，购入油盐菜米做

借:原材料_xxx

贷:,库存现金

2,发生水电及各类费用等做:

借:管理费用/水电费/租金/低易品

贷:库存现金/银行存款

3月底盘点购买的原材料的总额/数量，将消耗的部分做:

借:主营业务支出

贷原材料_xxx材料

4结转工人工资/管理费用/财务费用/销售费用等与其它行业相同。

对于餐饮业会计而言，做账时，首先要确定成本相关的核算方法，设置会计科目，按流程将相关费用支出入账。以下一文将主要介绍餐饮业会计做账的内容，来了解下吧。

餐饮业的科目如何设置？

1公司筹建期间所发生的房租、工资等费用，执行小企业会计制度的，应全部记入“长期待摊费用”科目。执行新会计准则制度的，应全部记入管理费用科目。

2、前期的费用的有很多只有收据应该去找些发票;不过如果你单位是交纳定额税款，问题也不大;如果是查帐征收，就一定要有发票，否则，发生的原材料费用不能税前扣除

3营业期间，对于发生的水电费，可以在“营业费用——水电费”列支。对于员工工资，在营业费用“——工资”科目列支。

4餐饮业对采购的菜品、大米、油盐、烟酒，先填写入库单，由稽核人员核查其数量后做入仓处理。而对于新鲜的菜，肉，鱼等易坏食材做出仓处理，将这些 物料统一通过“原材料”科目核算。

5、餐饮厅用的桌椅计入“营业费用——低易品摊销”核算；办公室用的桌椅板凳计入“管理费用——低易品摊销”核算

餐饮业会计做账流程

餐饮业会计做账时，应按照企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法。

1对方可以提供正规发票

将菜肉等直接记入“主营业务成本”。

有库房的情况下，可以将米油、调料，先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”。

将煤气记入“营业费用——燃气费”。

2购入的酒水、饮料，有库房的情况下，先记入“库存商品”，卖出后再结转成本;对于香烟，具备销售资格的，核算方法不变，不具备销售资格的，部分收入、成本的处理应符合营业执照的经营范围。

3厨师、服务人员的工资记入“营业费用——工资”;其他管理人员，记入“管理费用——工资”。通常工资要先计提。

4装修费记入“长期待摊费用”核算，摊销年限，参考租凭合同年限。

餐饮企业开票问题

餐饮业会计怎么做分录？

1、平时记收入(分类：菜品、酒水、香烟等)，费用分部门记即可，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票。

2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，涉及分录处理如下：

借：原材料

贷：现金（或银行存款）

3、按制作间领料出库单入账：

借：营业成本

贷：原材料

4、月底将制作间剩余材料盘点，按盘点表入账：

借：营业成本（红字）

贷：原材料（红字）

5、结转成本：

借：本年利润

贷：营业成本