EMQ是哪类食品添加剂？

抗氧喹自五十年代美国孟山都公司投入工业化生产以来，已有40余年的工业化生产和使用的历史，由于该品系具有抗氧化效果的喹啉衍生物，故在国内命名为抗氧喹，化学名为6-乙氧基-2,2,4-三甲基-1,2-二氢化喹啉（英文缩写EMQ），简称乙氧基喹。我国在1988年颁布了食品添加剂乙氧基喹的国家标准（GB 8849-88）；2001年又颁布了重新制订的饲料级乙氧基喹行业标准（HG 3694-2001）。笔者负责起草了上述二标准，同时负责该产品的国家级新产品列项并被授予国家级三等奖，并申报了发明专利（专利号ZL 92100074.X）。

对于单一品种的饲料抗氧化剂使用的效果和价格的综合比较，抗氧喹至今为止仍是首选的品种，尤其对维生素的保护作用更佳。目前，国内外几乎所有合成维生素A的公司均选用抗氧喹作抗氧剂。

由于抗氧喹为油状液体，在物料中具有“蠕流、扩散”等特性，如果抗氧喹的原油或粉剂与饲料（或饲料原料）混合得不均匀，经过储存或运输后，抗氧喹会慢慢地渗透到饲料的每个组份中去。这也是许多生产厂乐意将抗氧喹作为保护维生素A、D、E、K、胡萝卜素、鱼肝油、脂肪以及鱼粉、肉粉、血粉、骨粉、羽毛粉等易于氧化物质的抗氧化剂的重要原因。另外抗氧喹使用安全，只要不超量添加，动物不超量摄入，通常在毒理上不存在什么问题，但是，大量的试验证明抗氧喹对油脂的抗氧化效果不甚理想，另外在预混料中大量使用时由于抗氧喹的色泽急剧转深，易被误认为饲料的质量发生变化（其实并不影响饲料质量）。目前有一定量的工业级乙氧基喹混入饲料市场，将会影响该品的声誉。

网上找的，http://www.wushengli.com/product/list1.asp?type_type=2&product_id=16

食盐、白糖、淀粉都不是食品添加剂。

食品添加剂与食品原料、辅料是有区别的。食品原料、辅料是传统的食品基料，不是特意添加到食品中而有目的地改善食品品质。

普通食品中使用的食盐、白糖和淀粉，都是重要的食品辅料，在日常使用时相对量较大，长期正常使用没有发现任何对人体健康的危害，所以不需要对它们的使用作出限制，他们不属于食品添加剂。

扩展资料

以下添加剂在食品中不得添加

在绿色食品生产、加工过程中，A级、AA级的产品视产品本身或生产中的需要，均可使用食品添加剂，在AA级绿色食品中只允许使用天然的食品添加剂，不允许使用人工化学合成的食品添加剂，在A级绿色食品中可以使用人工化学合成的食品添加剂，但以下产品不得使用：

亚铁氰化钾、4-己基间苯二酚、硫磺、硫酸铝钾、硫酸铝铵、赤藓红、赤藓红铝色锭、新红、新红铝色锭、二氧化钛、焦糖色(亚硫酸铵法。加氨生产）、硫酸钠(钾）、亚硝酸钠（钾）、司盘80、司盘40、司盘20、吐温80、吐温20、吐温40、过氧化苯甲酰、（2）溴酸钾、苯甲酸、苯甲酸钠。

乙氧基喹、仲丁胺、桂醛、噻苯咪唑、过氧化氢(或过碳酸钠）、乙萘酚、联苯醚、2—苯基苯酚钠盐、4—苯基苯酚、戊二醛、新洁尔灭、2、4—二氯苯氧乙酸、糖精钠、环乙基氨基磺酸钠。

参考资料来源：百度百科-食品添加剂

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