抗氧喹自五十年代美国孟山都公司投入工业化生产以来，已有40余年的工业化生产和使用的历史，由于该品系具有抗氧化效果的喹啉衍生物，故在国内命名为抗氧喹，化学名为6-乙氧基-2,2,4-三甲基-1,2-二氢化喹啉（英文缩写EMQ），简称乙氧基喹。

一、发色剂在卤肉熟食加工中为了改善产品的颜色获得鲜艳的色泽，经常用硝酸盐、亚硝酸盐做法色剂。二、膨松剂部分糖果和巧克力制品中，以及一些油炸制品、膨化食品、发酵面制品等。常用的膨松剂有：碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。三、着色剂、着

谣言：面包太硬了，是因为其中添加了偶氮甲酰胺，成为“鞋底面包”。辟谣：“偶氮甲酰胺”是什么，为什么会用于面包等食品中？偶氮甲酰胺（亦称“偶氮二甲酰胺”），主要作为面粉处理剂使用在小麦粉中。其在面团加工过程中，可提高面筋蛋白质质量，改善

明矾是啥？膨松剂首先要说明的是，明矾不是绝对不可以添加在食物中的，而且某些食物确实可以通过添加明矾来改善其品质。有研究表明：添加明矾与不添加明矾的粉丝质量差异很大，只要在粉丝中添加0.3%的明矾就可以改善粉丝断裂的状况，添加0.4%就可以让

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粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。 粉丝是选用优质的绿豆为主要原料，结合传统工艺的基础上

1、将少量的汽车蜡涂抹在手机屏幕上。软布反复擦拭，力度由强慢慢变弱，10分钟左右划痕就会消失。2、用水打湿棉签沾上些牙膏在划痕处慢慢擦拭，划痕就会变浅或消失。3、在划痕处滴上几滴植物油，用软布轻轻擦拭待划痕变淡后再清洁。4、将婴

食用矾是：十二水硫酸铝钾，十二水合硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以{111}面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型

对人身体有危害。会影响儿童骨骼和智力发育。膨松剂指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。膨松剂通常应用于糕点、饼干、面包、

硫酸铝铵为无色、透明结晶体或白色粉末。其微溶于水、稀酸和甘油，水溶性呈酸性。不溶于醇。常以含12个结晶水的形态存在。别称硫酸铵铝，硫酸铝铵，铵矾，宝石明矾，烧铵明，无水硫酸铵铝，铵明矾。无臭，有收敛涩味，熔点93.5度。加热至250度时，脱

十二水合硫酸铝钾。明矾又称：白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，国家已经禁止其使用于食品添加剂，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以111面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明

明矾化学名十二水硫酸铝钾。KAl(SO4)2 = K+ + Al3+ + 2SO42-而Al3+很容易水解，生成胶状的氢氧化铝Al(OH)3：Al3+ + 3H2O = Al(OH)3（胶体）+ 3H+。明矾又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明

明矾，又称为白矾，化学名为十二水硫酸铝钾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色透明块状结晶或结晶性粉末，无臭，味微甜而酸涩。易溶于水，缓慢溶于甘油，不溶于乙醇，丙酮。明矾性寒味酸涩，具有抗菌作用、收敛作用等。五水硫酸铜CuSO4.5H2

明矾。又称：白矾，铝矾，或“生矾”，白色半透明结晶固体，味涩，溶于水。取明矾固体放在容器中进行加热能融化，冷却后的固体是“熟矾”。民用上用途很广泛，净化水质方面可用于使浑水里面的杂质产生沉淀而达到清净水质的作用。药物方面可用于解毒祛虫止痒止

可以食用，明矾作为膨化剂。炸油条（饼）或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会加快二氧化碳的产生，大大加快了膨化的速度。这样就可以使油条（饼）在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条（饼）了。扩展资料明矾，即十二水硫酸铝

明矾、石英、海波是晶体，松香是非晶体。晶体（crystal）是由大量微观物质单位（原子、离子、分子等）按一定规则有序排列的结构，因此可以从结构单位的大小来研究判断排列规则和晶体形态。非晶体是指结构无序或者近程有序而长程无序的物质，组成物

导读：硫酸铝钾对人体有害吗？下面一起来看看吧。1、硫酸铝钾对人体是有害的。硫酸铝钾也称明矾或食用碱，经常食用硫酸铝钾容易造成骨质疏松、贫血等后果。2、硫酸铝钾经常1、硫酸铝钾对人体是有害的。硫酸铝钾也称明矾或食用碱，经常食用硫酸铝钾容易造成

膨松剂指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。膨松剂可有碱性膨松剂和复合膨松剂两类。前者主要是碳酸氢钠产生二氧化碳，使面胚起

本篇文章让科普小知识网给大家谈谈明矾哪里有卖，以及食用明矾哪里有卖对应的知识点，如果对各位有所帮助，请不要忘了收藏本站哦！本文导读目录：1、明矾一般哪里能买到？2、在什么地方可以买到白矾（明矾）？3、