美国生活常识：如何付小费

最近，社交网络脸书上发生了一件有趣的事情，这件事颇能反映美国人的日常生活文化。事情的大致过程如下:

维多利亚·利兹在西雅图的一家餐馆当服务员。她有一个在另一家酒吧当酒保的好朋友。不久前，莉兹代替她朋友去酒吧工作。一个周五的晚上，Liz为一对男女顾客服务后，男顾客结账时用xyk支付。爱丽丝收到男顾客的账单后，就不看了，看到就忍不住生气。原来这位男顾客不仅在小费一栏写了一个零，还加了一句“可以减几斤”。

据李成都留学360老师刘福宇介绍，按照美国文化习惯，在餐厅用餐后，结账时应给服务员小费，不给小费是非常不当的；评论女性，尤其是女生胖就更不礼貌了。莉兹服务的男顾客不仅没有给一分钱小费，还在签单上写了一句非常粗鲁的话。莉兹怎么能忍受这种语气？一怒之下，她将顾客的签单贴在脸书身上，详细描述了自己是如何为这两位男女顾客服务的，并写出了男顾客的名字“麦·安迪”。

爱丽丝的经历在脸书上发表后被疯狂转载。大量网友留言支持莉兹的行为，并不以男顾客为耻。许多人说麦·安迪是“粗鲁的人”、“最糟糕的顾客”和“没有灵魂的穷人”。许多网民还想尽办法找出麦·安迪的电话号码和电子邮件地址，并直接给麦·安迪打电话或发邮件指责他的言行。这伤害了与“麦·安迪”同名的人。很多人都收到了愤怒网友的电话邮件，还不知道发生了什么。一位名为麦·安迪的博主在他的博客中称自己是微软的员工。因此，微软不得不否认该公司有一个名叫麦·安迪的员工。

这个有趣的故事反映了麦·安迪在文化层面做错了两件事。第一，他没有给小费，第二，他不应该评论女士的胖瘦。对于外国人，尤其是很多亚洲国家没有给小费习惯的人来说，来到美国后需要立即学习和适应给小费这样的日常事物。我应该给哪种服务小费？我应该给多少小费？对美国人来说是常识，但对外国人来说可能是个问题。现在越来越多的中国人去旅游、经商、留学、移民美国，在日常生活中不可避免的会面临给小费的问题，所以需要慎重。根据我的生活经验，给小费的范围和金额大致如下:

在餐馆用餐时，只要服务员帮你点菜，你通常会付15%到20%的小费。任何高于这个数额的都说明你对服务态度很满意。低于这个量，说明你对服务态度不满意，但不应该低于10%，这是不能接受的。像麦·安迪这样不付小费的顾客非常少见。难怪他们会引起公愤。然而，在麦当劳和肯德基这样的快餐店，你不用付小费，而在自助餐厅，小费基本上是按人头计算的，大致是每人一美元。

除了在餐厅吃饭，住酒店的时候，还需要付小费，主要是给每天打扫房间的服务员。一般的惯例是当你离开旅馆时，把小费放在房间的桌子上。按照每个人每天的计算，酒店的星级越高，小费就越多，一块钱一星，两块钱两星，以此类推。住酒店时，如果服务人员为你开门、提行李，也要给小费，一般是几块钱。

出租车也需要小费，基本是车费的10%到20%，视服务而定。在机场，如果机场人员帮忙拿行李，也要给几块钱小费表示感谢。

除了上述意外，如果有人上门服务，比如电话线、上网、有线电视的安装维护，可以根据情况给一定的小费，但不是必须的，这和在饭店吃饭给小费是不一样的。美国文化中还有一个很特别的习俗，就是每年年底，居民都会给邮政工作人员一个钱袋，以表达对按时投递信件的感谢，风雨无阻。一般从二十美元到五十美元不等，他们把钱包放在邮筒里，等邮政人员来送信的时候拿走。

虽然给小费是对他人服务表示感谢的一种方式，但这也是一种在商店购物时不用给小费的习惯。另外要特别注意的是，得到任何政府人员的服务都不能给小费。你支付的小费可能会引起误解，有时甚至会被视为对公职人员的贿赂，导致法律纠纷，所以我们要特别小心。