美国高中化学

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美国高中化学教科书中的习题分析

实例分析

例如，一些知名品牌的药品可能由其他制造商以更低的价格生产。这些药品都明确标注了相同的化学成分，并且经过了食药监部门的批准。那么使用一些不知名品牌的药物安全吗？并解释

一种知名品牌的药品也可能由另一家公司生产，并以较低的价格出售。这两种药物被指定具有相同的化学分子式，并由食品药品监督管理局批准。使用知名品牌会更安全吗？解释一下。

解析:这是《化学与社会》中的一个题目。这个题目与我们的生活有关，不一定与化学的内容密切相关，但它具有化学教育的意义。回答这个问题的学生，只学自己学过的东西是不够的。他们可以通过其他方式获得相关信息，如在网上搜索信息或咨询药店。答案不是唯一的。学生可以讨论并发表自己的意见。

氮、氧和磷是维持生命的基本元素。哪些基本生物分子含有这些元素？

氮、氧和磷是维持生命的基本元素。哪些重要的生物分子含有这些元素？

解析:这是“与生物学的联系”中的一个练习。为了解决这个问题，学生需要利用相关的生物学知识来安排这样一个题目，这将有助于学生在学习化学的同时兼顾其他学科。

举例:黄色和蓝色颜料混合可以得到绿色颜料，那么你认为它是黄色和蓝色颜料的混合物还是纯绿色颜料？

将黄色和蓝色颜料混合可以得到绿色颜料，那么你认为这是黄色和蓝色颜料的混合物还是纯绿色颜料？

分析:关于这些问题首先要考察的是:学生对概念的掌握程度。只有理解了密度和纯混合物的概念，他们才能回答这两个问题。以开放的形式提问，让学生尽可能多地找到答案和论据来支持自己的观点，既培养了学生的思维能力，又加深了对概念的理解。

习题中有专门的“写作”一栏，要求学生用化学语言写一些小论文。这也是美国化学教材的特色之一。

例子:写一篇关于美国盐矿的文章。找出主要盐矿的位置，并解释它们为什么在那里。描述盐从矿里开采出来后会发生什么。说出盐是怎样制成的，找出除了氯化钠还有什么物质。

写一篇关于美国盐开采的文章。找出主要盐矿床的位置以及它们是如何形成的。描述盐从矿井中取出后发生了什么变化。讲述食盐是如何制造，并找出除了氯化钠之外还含有什么。

《出埃及记》:微波炉可以烹饪大部分食物，但对纸张、微波炉专用玻璃、塑料器皿等一些物质没有影响。写一篇文章，解释微波炉如何烹饪熟食，为什么对纸等一些物质没有影响。

微波炉可以烹饪大多数食物，但对纸张、微波炉安全玻璃器皿和塑料等物质没有影响。写一篇文章，解释微波如何烹饪食物，以及为什么它们对某些其他物质如纸张没有影响。