【介绍】:Mumm的中文名字是Mam,Mam是德国品牌。创立于1827年的德国知名香槟品牌,其红丝带香槟作为Mam品牌的经典款享有盛誉。它起源于1827年,一直是香槟行业的核心。莫姆家族的血统可以追溯到12世纪,...
Mumm的中文名是Mam,Mam是德国品牌。
1827年创立于德国,是知名的香槟品牌,其红丝带香槟作为Mam品牌的经典款享有很高的声誉。
起源于1827年,它一直是香槟行业的核心。毛姆家族的血统可以追溯到12世纪,包括男爵和骑士的头衔。早在1761年,酒厂的老板彼得·阿诺德·马姆(Peter Arnold Mam)就在德国科隆开始了葡萄酒生产和经营的事业,他的头衔是“P.A.MUMM”。该公司在莱茵河谷拥有一个大葡萄园,在那里酿造自己的葡萄酒。
19世纪初,彼得·阿诺德·马姆的三个儿子戈特利布、雅各布和菲利普发现了法国香槟地区出产的优秀起泡酒的销售潜力。由于当时德国和法国的关系很好,马姆兄弟大胆地决定在香槟设立他们家族公司的新分公司,总部设在兰斯,并有当地的G.Heuser加入。
MUMM世家
冯·马姆是德国古老的家族之一,其祖先可以追溯到中世纪。1761年,彼得·阿诺德·马姆决定在科隆建立一家葡萄酒生产和销售企业。
他将自己的热情传递给了儿子雅各布、戈特利布和菲利普。三个儿子越过边境,于1827年在兰斯正式成立了香槟屋。
1852年,乔治·赫尔曼·马姆,家族企业的继承人之一。他建立了玛姆酒庄的专属葡萄园,奠定了公司的发展战略。作为一个开明的人和社会进步的捍卫者,他制定了贡献奖金和残疾补贴机制,旨在奖励优秀的工人,并为老年和残疾雇员提供财政援助。受公司创始人开拓精神的鼓舞,乔治·赫尔曼·马姆不知疲倦地走遍世界各地,在欧洲和远至澳大利亚和新西兰的地方推广他的香槟。早在20世纪初,该公司就已经在世界上占有巨大的市场份额,其20家子公司遍布美国、俄罗斯和加拿大,远至巴西和秘鲁。
葡萄酒产区和习俗
G.H.MUMM的专属葡萄园占地近218公顷。在兰斯附近的山区,黑比诺占主导地位(78%)。位于CotedesBlancs的Cramant和Arvid的特色葡萄园以霞多丽葡萄闻名,而马恩河谷主要种植毛尼尔皮诺葡萄。
自1911年以来,香槟区采用的葡萄酒产区分类标准一直沿用至今。它根据土壤质量、日照程度和葡萄品种对葡萄酒产区进行分类。在319家酒庄中,有17家特级酒庄和42家一级酒庄入选。
G.H.MUMM拥有的葡萄园,包括八个历史悠久的酒庄,分布在160公顷的土地上。它们能真正体现香槟的风格:Ay、Bouzy、Ambonnay、Verzy、Verzenay、Mailly、Avize、Cramant。
G.H.MUMM家族长期以来一直在努力建立质量保证体系,保证高品质的果汁,监督生产的每一个阶段,从葡萄种植到关键压榨阶段的每一个环节都绝不放松。
玛姆酒庄首创了在种植园安装榨汁机直接榨汁的运营模式。它与葡萄酒区葡萄种植园区的密切关系,近百年来从未动摇,延续至今。1840年,该公司收购了位于韦尔泽纳伊的土地,建立了种植和榨汁一体化的机制,沿用至今。
G.H.MUMM还制定了直接供应的政策:直接从种植者那里购买优质葡萄,而不是未发酵的葡萄汁。为了保证葡萄的质量,公司会自己榨汁。
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