【简介】:邱琳哈尔滨邱琳食品有限公司,前身为哈尔滨邱琳食品厂,于2007年初顺利完成独立企业改制,正式更名为哈尔滨邱琳食品有限公司哈尔...
邱琳是一个中国品牌。邱琳邱琳食品有限公司,前身为哈尔滨邱琳食品厂,于2007年初顺利完成企业自主改制,正式更名为哈尔滨邱琳食品有限责任公司,哈尔滨食品有限责任公司是哈尔滨市历史最悠久的烘焙食品加工企业,已有100多年的历史。店前厂后制作销售是它的一大特色。目前公司拥有三家分公司,车间面积10000多平方米,员工400多人,包括面包、糕点、果酒和果酱、月饼、肉制品等生产部门,连锁经营体系和20多家专卖店。目前,哈尔滨邱琳食品有限公司拥有邱琳牌面包系列、邱琳牌糕点系列、邱琳牌果酒系列、邱琳牌果酱系列、肉馅制品等五大系列产品。是一家食品生产销售企业,年产量近4000吨,年销售额近6000万元。
哈尔滨食品有限公司的前身是1900年由俄国人邱琳创建的。以邱琳达里巴为代表的俄罗斯传统风味产品不仅经久不衰,深受消费者喜爱,而且已经成为哈尔滨的标志性产品,成为哈尔滨独特的欧洲饮食文化的代表。2007年3月,企业传承百年的大列巴制作工艺被黑龙江省人民政府公布,并被省文化厅授予“省级非物质文化遗产”。
邱琳牌面包是邱琳传统风格产品的典型代表,是哈尔滨市民喜爱的食品之一。包括:大列巴、腊味面包、一克沙、果酱面包、全麦面包、邱琳包子、邱琳彩色面包等产品。其中,大列巴最有特色,最吸引人。其产品特点是:一是用坚硬的杂木烤制而成,外壳微焦酥脆,内瓤柔软可口;二是用酒花发酵,使面包具有诱人的酒花香味;三是采用传统的三次发酵工艺,使面团发酵充分,风味独特。邱琳牌面包不仅在哈尔滨家喻户晓,在全国也相当有名。被誉为哈尔滨的大怪物,哈尔滨的特色美食。改制后,在继承邱琳食品特色面包传统技艺的同时,也在特色面包产品开发上有了新的突破,开发出了一系列传统俄式三重发酵面包,如Lev、Cheka、甜甜圈等新产品,一经投放市场就受到消费者的广泛欢迎和高度评价,使邱琳面包独具特色,自成一家。邱琳牌面包于81年被评为省优质产品,83年被商务部评为优质名优产品,88年获首届食品博览会银奖,94年获哈尔滨名牌产品,95年获哈尔滨特产,99年获哈尔滨名优产品,2000年获国家发明专利,2001年首届夏季美食节获龙江名优产品、黑龙江省名牌产品,2002年获中国驰名商标。
欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
评论列表(0条)