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为什么子兰不能咀嚼?
子兰可以被咀嚼。
子兰的外层是由膳食纤维、木质素和植物胶组成的保护层,内层是种仁。浸泡后,胶质和膳食纤维会吸水膨胀,所以种仁中的营养物质很难消化吸收,为了吸收种仁中的营养物质,可以把它嚼碎。
咀嚼蓝翔的好处
补充不饱和脂肪酸
子兰含有大量不饱和脂肪酸。浸泡时,外层的膳食纤维膨胀,胶质将其覆盖,果仁中的不饱和脂肪酸难以被吸收。咀嚼它可以促进不饱和脂肪酸的吸收,预防心血管疾病。
咀嚼子兰的坏处。
子兰外层含有大量的膳食纤维和木质素,食用后会吸水膨胀,增加人的饱腹感,减少其他食物的摄入。这是子兰减肥的主要原因,而咀嚼子兰的这种效果会严重降低。
因为蓝香子在人体的胃里可能会膨胀,特别是接触水后,在体内会液化,种子表面会有一些不溶性的食物纤维。与水接触后会有一些身体反应,会引起胃部肿胀,会不舒服,并伴有一点饥饿感。之后需要注意控制食量。咀嚼后的饮食会在腹部引起一些副作用,对胃的消化不太好。我们需要注意合理用药,多吃健康食品。
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