茶树菇煲汤的做法

茶树菇煲汤的做法 茶树菇炖鸡汤 1.土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子。 2.将准备好的茶树菇、枸杞、红枣等洗净。，并用清水遏制浸泡。 3.将土鸡放入清水中，倒挂，煮熟。水烧开后，倒掉血水。 4.在准备好的锅中一次性加入足够的冷水，将烤好的土鸡、姜片、莲子等放入锅中。一路。 5.大晚上烧，转小火1小时。 6.加入茶树菇、枸杞和红枣，煮45分钟。调味后即可食用。 茶树菇炖排骨汤 1.排骨300克，茶树菇30克，红枣10枚，生姜2片，盐1茶匙。 2.去除茶树菇的落地根，然后用清水浸泡1小时左右。 3.将浸泡过的茶树菇切成发育段。 4.红枣洗净，两端切开，沥干水分。 5.将排骨洗净，切成大块，将排骨放入沸水中焯一下，去掉血水，然后捞起，洗净，滴去浮沫。 6.将焯水的排骨放入汤锅，参与茶树菇、红枣、姜片，倒入盖满食材的清水。 7.用大火煮开，然后改小火煮2小时。 冬菇炖汤(清蒸) (1)茶树菇鲜肉。如瘦肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉、田鸡、煎蛋等。 (2)、食用油、盐、味精、姜、葱。 (3)活鲜茶树菇比例大于绳尺，30-50g茶树菇一个汤即可。将鲜食切成薄片，放入锅中与茶树菇、茶树菇的水一起煮或蒸。蒸的时候，盐、姜、葱和茶树菇、鲜肉一起蒸。然后加盐和姜，把汤煮到出锅，再加入味精和葱花，然后出锅即可食用。 (4)颜色较浓(酱色)，有茶菇的幽香，有原味。 茶树菇汤煎蛋 (1)将2~3个鲜鸡蛋捣碎，放入油中煎炸，但不要煎得太硬。用漏勺捞起来(油要干)。 (2)将发泡后的茶树菇，连同发泡水一起放入锅中，放入盐，等2 ~ 3分钟后再打。 (3)茶树菇里放煎蛋，一路煮。锅里放味精，姜，葱花，即可食用。 ④、色香旨重。 茶谷三鲜汤 (1)鲜茶树菇120克，榨菜2克，精肉60克，猪肝30克，熟猪油20克，清汤、酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉适量。 (2)将新鲜的茶树菇去根，洗净，撕成条状，用开水冲洗干净，捞出；将肉、肝和榨菜切片；将卷心菜切成两半。 (3)将清汤、茶树菇、肉片、肝片、料酒放在热锅上。煮沸后撇去浮沫，再加入精盐、酱油、大白菜、榨菜片。略煮后倒入熟猪油，加入味精和胡椒粉，盛于碗中。