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南大门爷爷的冷面怎么样
南大门爷爷的冷面真的是良心做的!骨头汤手工熬制8个小时,再配以果蔬汁,一点腥味都没有!面条只能煮一分钟,味道很浓!加上辣酱包和芝麻包,不仅颜值高而且味道也很棒。看起来一点也不像是快速制作。味道太棒了,不能挑剔!他们家的泡菜也是优质乳酸菌泡菜,自然发酵。和超市很多地方卖的相比,用化学发酵的味道完全不一样!建议大家一起拿!我觉得韩餐真的少不了泡菜,配冷面很好吃!南大门老头的凉面太神奇了,绝对可以和韩国吃的比。 里面有一小袋凉面,手工做的牛骨水果汤,芝麻酱包,韩式酱包,比较轻松。 先将冷面搓一下,然后放入沸水中煮一分钟,再将过冷水捞出;将汤汁倒入碗中,然后将冷面舀入汤中,淋上酱汁和芝麻。我也加肉,咸菜,鸡蛋。吃起来非常顺滑,酸酸甜甜,超级好吃!
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