铁皮石斛怎么吃最好

铁皮石斛最好的吃法是什么 1。铁皮石斛、人参、甲鱼 【材料】铁皮石斛10g、西洋参10g甲鱼1只、脊骨250g、猪肉200g、鸡爪2只、生姜25g、红枣10g、枸杞10g、盐。 [做法]将脊骨、猪肉切块，将草龟杀死洗净。 煲内烧开水，放入脊骨和猪肉甲鱼，滚去表面血渍，倒出洗净。 盛上水和材料，煮2小时后上桌。 【功效】生津止渴，清热提神，滋养肌肤，解酒益胃。 2。石斛老葛汤 【材料】铁皮石斛、老葛、西洋参、瘦肉。 【做法】老鸽去皮洗净，水中飞散备用；洗净瘦肉。飞水 待机；其他材料洗净后，放入紫砂杯中，放入水中炖4小时，即可食用。 【功效】此汤清而不淡，补而不燥；具有滋阴清热、调节身体机能、增强免疫力的功效，四季皆宜，尤其是秋冬季节。 3。苦瓜黄豆石斛排骨汤 【材料】铁枫、鲜苦瓜、黄豆(洗净后用清水浸泡过夜)、排骨、带皮生姜3-4片、盐适量。 【做法】先将铁枫桶、苦瓜、黄豆、排骨、生姜用清水洗净，苦瓜切块。 排骨加适量冷水，烧开，洗净，沥干水，放入砂锅(加铁枫和生姜)，加清水1200ml(约6碗水)，大火烧开，撇去浮沫，小火煨半小时，放入苦瓜和黄豆，再煨一小时，加少许盐，喝汤吃苦瓜排骨。 4。石斛田七炖乌鸡 【材料】乌鸡1只、瘦肉150g、三七10g、铁皮石斛5g、枸杞5g、姜、葱。 【做法】先把乌鸡洗干净。瘦肉切块，田七、石斛洗净。 锅中水烧开，放入乌鸡，将瘦肉滚去表面血渍，倒掉，用清水洗净。 将乌鸡、瘦肉、枸杞、三七、金钗石斛、生姜放入锅中，用清水炖2小时，再加盐即可食用。 5。虫草石斛炖鸭汤 【材料】虫草3克，铁皮石斛3克，鸭子150克，姜片适量。 【做法】将水鸭洗净，飞水，与洗净的药材一起放入炖锅内，加入清水300ml，隔水炖2小时。 【功效】冬虫夏草味甘性温，能补肺肾，平喘止咳。 石斛味甘、性平，能养胃阴、生津、养肾阴、润肺、补脾、去虚热。 鸭子滋阴养胃，益气利尿。 6。瘦肉炖石斛 【材料】瘦肉400g，生姜3片，麦冬15g，铁皮石斛(石斛)25g。 【做法】先将石斛用温水浸泡，用剪刀剪成6厘米左右的小块。 瘦肉洗净切碎。 清水烧开，倒入锅中，加入肉末，浸泡30分钟，再加入石斛、麦冬、姜片，小火炖一个半小时，加盐调味即可饮用。 【功效】汤水归甘，清胃热，生津止渴，滋肾，清热明目。