长江刀鱼价格多少钱一斤

长江刀鱼的价格是多少？ 长江刀鱼价格一直维持在千元以上。 箭鱼只是一种食物。 任何食物提供的营养成分，无非就是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。 此外，还有一些不在这些 必需营养素 范围内的物质，可能会对健康产生一些影响，比如时下流行的 鱼油。 成长因子: 抗氧化剂 次生代谢物 植物的化学成分 等等 剑鱼作为一种特定的鱼类，其基本营养成分和其他鱼类有些不同，但这种多和那种少没有太大区别。 长江刀鱼和其他刀鱼相比，如果有的话，差别不大。 也就是说，营养成分的差异远不能支撑价格的差异。 但是，营养只是食物的一个属性。 此外，它还具有安全性、风味、方便性和心理附加值。 人们愿意为食物付出的价格，营养价值往往只占很小的比例。 对于鱼来说，风味和心理附加值带来的价格是决定性的。 至于剑鱼，据说比其他鱼更细腻好吃，所以很多人愿意出高价。 另一方面，长江的箭鱼很少。 供不应求 自然，物以稀为贵。 而中国消费者，尤其是信封 正宗 ，所谓 地理标志产品 会有很多消费者愿意仅仅因为产地而支付更高的价格。 这类似于 饥饿营销 市场现实反过来又促进了人们对它的赞美。 至于刀鱼营销人员鼓吹的各种保健功效，只是鱼类对于其他食物的营养优势，并非刀鱼独有，长江刀鱼也没有突出的优势。 这不是食品市场的特例，而是很普遍的现象。 比如前几年很火 法彩 只是因为名字的谐音才催生了它的高价。 还有 裘德 我们的烤鸭对外国游客会更有吸引力，尽管北京的许多资深食客认为北京有许多更好的烤鸭。 这是消费心理带来的附加价格。