芋头有什么营养价值

芋头的营养价值是什么 芋头的营养价值比普通的土豆高，富含胡萝卜素、维生素B和C、钙、烟酸、铁 hellip hellip和其他微量元素。 值得一提的是，芋头含有三种特殊物质，高于蔬菜和粗粮。 1。芋头含氟量极高，可美白健齿或预防龋齿。 2。芋头也是一种碱性食物，可以调节我们身体的酸碱平衡。 所以有乌发护肤的作用，还能防止胃酸分泌过多。 3。芋头含有一种矿物质。粘液蛋白 ，被人体吸收后，会产生成 免疫球蛋白 从而增强身体的免疫力。 所以中医才说常吃芋头能补中益气。