做土豆丝饼除了用面粉还用加鸡蛋吗

做土豆丝饼除了面粉还用鸡蛋吗？ 土豆丝饼是一种简单易做的家常煎饼。既然是煎饼，当然需要面粉，而鸡蛋可以加也可以不加。不过如果想做的好吃，建议加鸡蛋。 土豆丝蛋糕既然简单好吃，首先是因为原料简单，土豆这种大家爱吃的食物营养丰富，价格也不贵。另外，方法也简单。将鸡蛋、面粉、盐和水混合在一起，制成美味的土豆丝蛋糕。最后的工具也很简单，一个平底锅就可以了，当然也可以用电饼铛。我家早餐有过很多次土豆丝饼。基本上早上没时间做其他主食的时候，我都会用家里常年囤积的土豆做。十几分钟就能做好一家人营养丰富的早餐主食，非常方便。 来分享一下我自己做的土豆丝饼的配方吧！ 所需原料:土豆、鸡蛋、面粉、水、盐、食用油； 制造过程: 1.土豆去皮，用刀切成细丝。越瘦越好。如果切不好，或者切不细，可以用钢丝擦； 2.将土豆丝放入小盆中，放入鸡蛋。这里有两个小土豆和两个鸡蛋； 3.倒入一杯面粉和适量的水。面粉的量可以自己控制，水的量建议一点一点加； 4.加入少许盐，将小盆里的食材搅拌成糊状； 5.烧热一只锅，放上食用油，倒入一勺土豆丝面糊，用勺底翻动，做成饼状。一个锅可以做两三个小土豆丝饼，也可以做一整块； 6.小火慢煎，两面煎黄，饼不要太厚。尽量摊薄一点，这样方便炒土豆丝； 7.炸出来的土豆丝饼很好吃，金黄色，外嫩，炸的时候能闻到一股很香的味道；在煎的过程中，可以用锅铲或勺子压一下，保证煎饼中间熟透； 把准备好的土豆鸡蛋煎饼放在盘子里，就可以吃了。土豆丝饼外酥里嫩，香甜软糯，制作简单，食用快捷，具有很好的营养价值。非常适合作为早餐蛋糕。