铁观音产自哪里

铁观音来自哪里 铁观音的产地，大多数人首先想到的是安溪。 其实除了安溪，铁观音产于闽南的泉州、漳州，甚至福建中部的三明、莆田、福州等地。 铁观音按新梢延伸程度分为小、中、大开面。 开面是指芽尖顶端的第一片叶子刚刚展开；中面是指芽尖顶端第一片叶的面积等于第三片叶的1/2 ~ 2/3；开放面意味着芽尖顶部第一片叶子的面积等于第三片叶子面积的2/3，与第三片叶子相似。 实践表明，顶芽形成立芽，顶叶中到宽开，三四片叶的嫩芽采摘完整，是制作铁观音的优良原料。 采摘嫩，香气低，味苦。 采摘年代较老，成品茶外观粗糙松散，色泽暗淡，香气低而短，滋味淡，品质差。