阿胶购买有哪些技巧

阿胶的选购技巧有哪些？ 1.看外表 阿胶呈长方形或正方形，深褐色，有光泽，光透视呈琥珀色半透明，质硬而脆，断面光亮半透明，干无水，软而粘，微有腥味，热水易化，汁清，多无溶解残渣。 阿胶珠呈球形，表面棕黄色或灰白色，白色粉末。它们轻、脆且易碎，具有中等空或多孔的横截面，浅黄色至微棕色。 2.尝尝味道 取阿胶蓉热水溶液，尝一尝。味道微腥微甜。阿胶珠微甜，没有腥味。 选购阿胶的小技巧 1.阿胶质地严谨、均匀、酥脆、半透明、切面光亮、无异味。有光泽、壁薄、无心的阿胶珠为佳。 2.阿胶价值高，所以假货多。可以通过以下方法初步判断真伪 mdash mdash把橡皮块放在手中，用手拍在桌面上，橡皮块就会碎成碎片。切面光滑如玻璃，确实没有异物。如果未破碎，不透明，热天柔软，断面不光滑，遇火燃烧会发出异味，则为假货。 3.选择质量完整的商家，包装上印有商标、生产厂家地址、批准文号、生产日期等产品信息完整的产品。