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阿胶是温的还是凉的
中医强调陈阿胶性平(不温不凉),一般人长期服用不会有不良反应。 现在市面上的阿胶,大多是一两年甚至是当年生产的,所以是温热的,甚至是热的。 如果服用过程中出现手足心热、心烦等症状,可能是因为身体阴虚。 可以用黑豆60克煎汤,然后炖阿胶服用。
正常情况下,阿胶本身不会上火。 但是在制作和食用阿胶的过程中,往往会加入较多的糖和其他辅助药物,所以会上火。 人们炖阿胶,为了提高药效和吸收,用黄酒浸泡,也助长了火气。 阿胶中氨基酸含量高,吸收阿胶的营养成分需要一定量的维生素,这也是上火的原因之一。
另外,新做的阿胶总会带一些 毒药 因此,服用鲜阿胶会使人上火,出现各种肿毒疾病。 有鉴于此,按照中医的说法,刚制成的阿胶不宜服用。 必须在阴凉干燥处放置三年以上(否则新阿胶放置五年以上,温度减半,10年以上变平),待火毒自行消失后方可服用。这种阿胶叫陈阿胶。
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